עוגיות טעימות כל כך. ריח אומר לנו שלפני שאנחנו אפילו נוגסים. אֵיך? ג'ניפר פליאן / אנספלש
פיפי-יו! הגרביים הישנים שלך מריח כל כך רע.
אבל למה?
אולי למדת לא לאהוב את הריח. אולי הגרביים שלך מלאות בחיידקים גסים. או אולי, זה שניהם. הצוות שלנו חוקר את המוח ואת חוש הריח - זה אחד הנושאים המועדפים עלינו. אבל ראשית, איך אתה מריח?
מה זה הריח הזה?
האוויר מלא במולקולות ריח קטנות רבות שמשתחררות מדברים "מסריחים" כמו בושם או אוכל. לאף שלך יש את היכולת המדהימה להריח אלפי ריחות שונים כי באף שלך מיליונים קולטני ריח - תאים שיכולים לזהות מולקולות ריח. כאשר אתה מריח את האוויר, התאים המיוחדים האלה מוזעקים.
תאי קולטן אלה שולחים אות למוח שלך. המוח שלך מזהה ריחות רבים כאשר סוגים שונים של ריחות נכנסים לאף שלך. הריח של עוגיות אפייה, למשל, מורכב מ מולקולות ריח רבות. המוח שלך יכול לחבר את כל המידע הזה ולהודיע לך שיש עוגיות שנאפות בתנור.
ריחות שעושים זיכרונות
המוח שלך טוב מאוד בשינון חוויות טובות ורעות ובשיוך ריחות מסוימים איתם. מדענים מכנים אלה "זיכרונות הקשורים לריח".
{vembed Y = BjBOel3A6n4} מה הריח הזה? עכשיו אני זוכר.
אחת הדוגמאות לכך היא כשאתה מריח ארוחה אהובה. זה עשוי להזכיר לך מישהו שעושה את זה בשבילך, מה שמפעיל את המוח שלך לשחרר כימיקלים שגורמים לך להרגיש טוב ומתנחם.
זיכרון יכול לאותת על ריח שקשור לאושר. צילום AP / Ng האן גואן
כמובן שריח יכול להיות קשור גם לחוויות לא נעימות. כנראה שאכלת קצת אוכל שהלך רע, ואתה עלול לגלות שאתה שונא את האוכל הזה עכשיו. זה המוח שלך שמתחבר לחולה עם ריח מסוים, שמונע ממך לאכול משהו שעלול להזיק לך. זיכרונות הקשורים לריחות יכולים להיווצר בגלל רגשות טובים ורעים.
מריח להזהיר אותך
אבל מה לגבי דברים שאתה יודע מריחים טוב או רע גם אם מעולם לא חווית אותם? מדענים גילו שלמרות שרבים מהריחות שאנשים אוהבים מקורם בחוויות עבר, אינסטינקטים לשחק תפקיד גדול.
בואשנים חמודים, אבל וואו, הריח הזה! בריאן פדרון / אנספלש
ריח מספר לך הרבה על הסביבה שלך, והאינסטינקטים שלך עוזרים להחליט מה בטוח או מסוכן. לדוגמה, דם הוכח כי הוא דוחה בני אדם ומיני טרף רבים, כמו צבאים, אך מושך טורפים, כמו זאבים. זה מנחה אנשים הרחק מטורפים שאולי ירצו לאכול אותנו, אך מאפשר לטורף להשיג את הארוחה שלו.
ריח יכול להזהיר אותך כשמשהו עלול לגרום לך לחלות. כאשר ביציות נרקבות, חיידקים מתרבים כמו משוגעים בתוכם, פירוק חלבונים המשחררים כימיקל רעיל הנקרא מימן גופרתי. זה מייצר סירחון שגורם לך לרצות להישאר רחוק, ומונע ממך לאכול את הביצה ולחלות.
לגבי הגרביים שלך ... אם הם מריחים רע עכשיו, אל תחכה. שטפו אותם במים וסבון! החיידקים הגדלים על הגרביים שלך יהיו נהרג, שיעצור את הריח הנבזי הזה.
על המחבר
רקיה קני, עוזרת מחקר, אוניברסיטת מרילנד, מחוז בולטימור; קיילה לימונים, עמיתת מחקר, דוקטורט, אוניברסיטת מרילנד, מחוז בולטימור, ווייהונג לין, פרופסור למדעים ביולוגיים, אוניברסיטת מרילנד, מחוז בולטימור
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
מדעי הספרים
