ארטישוק גדל ב Werribee דרום, אזור המשתמש במים ממוחזרים להשקיה. ג'ן שרידן

האוסטרלים אוכלים הרבה מים - המים המשמשים לייצור האוכל שלנו. ממצאים חדשים מאתנו מחקר טביעות המזון במלבורן העריך את זה יותר מ- 475 ליטר מים משמשים לגידול המזון של כל אדם מדי יום.

אלה רק מי ההשקיה המשמשים לגידול המזון שלנו. אנו צורכים הרבה יותר מ- 475 L אם אתה כולל מי גשמים (שאינם עוקבים בחשבונות מים לאומיים) או מים המשמשים לעיבוד וייצור.

כדי להוסיף זאת בהקשר, כמות המים המשמשת לגידול מזון למלבורן בכל שנה (758 GL) היא בערך כפול מכמות המים משמש בבתים של אנשים (376 GL).

כמות המים הדרושה להאכלת אוסטרליה תגדל ככל שהאוכלוסייה תגדל, אך זמינות המים לייצור מזון עשויה לרדת, בשל השפעות של שינויי אקלים ותחרות גדולה יותר. זה יכול להפחית את ייצור המזון בקערת המזון העיקרית של המדינה, אגן מוריי-דארלינג.

מחסור במים לייצור מזון עלול להביא לעליית מחירי המזון, כפי שנראה במהלך בצורת המילניום של אוסטרליה. בין 2005 ל- 2007 עלו מחירי המזון פי שניים משיעור מדד המחירים לצרכן. מחירי הפירות והירקות עלו ב- 33-43%.

כללי מיחזור

עם התגברות התחרות על מים, מים ממוחזרים צפויים להיות חשובים יותר. ניתן להשתמש במים ממוחזרים לייצור מזון אם מטופלים בסטנדרט גבוה.

הוא כבר משמש לייצור מזון בתכניות השקיה בסמוך מלבורן ו אדלייד המשתמשים במים ממפעלי טיהור מים. אך משתמשים במעט יחסית מהמים הממוחזרים הזמינים. מים ממוחזרים מהווים רק 1% מכלל ה- מי השקיה המשמשים לחקלאות באוסטרליה.

קערות אוכל עם שוליים עירוניים מהווים הזדמנות ייחודית להפחתת הפגיעות של ייצור המזון לבצורת, מכיוון שהם קרובים למקורות מים ממוחזרים ממפעלי טיהור מים בעיר.

במלבורן שני מפעלי טיפול עיקריים במזרח ובמערב, הקרובים לאזורי גידול ירקות מרכזיים במערב מלבורן (ורריבי) ודרום-מזרח (קייסי, קרדיניה ו חצי האי מורנינגטון).

סביב 6% מהמים ממפעלי טיפול אלו משמשים לחקלאות ו- 10% משמשים בדרכים אחרות. שאר 84% מהמים הממוחזרים נפטרים בים.

לא כל המים הממוחזרים המיוצרים על ידי מתקני טיהור המים במלבורן יכולים לשמש כיום לחקלאות. כמות משמעותית של מים מיוצרת במהלך החורף, מחוץ לעונת הגידול העיקרית, ומלבורן חסרה את התשתית לאחסון המים הממוחזרים ולצנרתם לחקלאים.

חקלאים יכולים גם לחוות בעיות באיכות המים. יתכן והם יצטרכו להתאים חלק ממנהגי החקלאות כדי להשתמש ביעילות במים ממוחזרים.

עם זאת, הממצאים שלנו מראים שרק 10% מהמים הממוחזרים הזמינים במפעלי הטיפולים בעיר יכולים לייצר מספיק ירקות כדי עונים כמחצית מצרכי אוכלוסיית מלבורן. זה יתרום תרומה חשובה לביטחון אספקת המזון בעיר.

השקעה לעתיד

השקעות בתשתיות לאחסון ומסירת מים ממוחזרים לחקלאים רבים יותר עלולות "להוכיח בצורת" בחלקים מקערת המזון של מלבורן, ולהבטיח את ייצור הירקות המקומי באזורים אלה.

טענות דומות נשמעו לאחרונה בדרום אוסטרליה. הצעה לאחסון מים ממוחזרים שהופקו במהלך החורף באחת מתכניות המים הממוחזרים הגדולות באוסטרליה, תוכנית צינור וירג'יניה להעמיד לרשות החקלאים מים בעונת הגידול.

החשיבות של השקעה בתשתיות לשימוש במים ממוחזרים לייצור מזון התבררה בויקטוריה במהלך בצורת המילניום של אוסטרליה. ב- 2004, הממשלה הוויקטוריאנית החליטה להשקיע בשדרוג הטיפול במפעל הטיפולים המערבי במלבורן בוורריבי. פירוש הדבר שמים ממוחזרים יכולים לשמש כמקור מים "משלים" לחקלאי הירקות בסביבה Werribee דרום, אחד התחומים החשובים ביותר במדינה בייצור ירקות.

עד 2006, מעט מאוד נהר או מי תהום היו זמינים. מים ממוחזרים הפכו למקור המים העיקרי עבור מגדלי הירקות באזור, מה שמאפשר לייצור להמשיך דרך הבצורת.

באוסטרליה יש כמה מהיוזמות הגדולות ביותר למיחזור מים בעולם. השימוש במים ממוחזרים לחקלאות גדל גם הוא בשנת אזורים אחרים שחווים לחץ מים, כמו קליפורניה.

כאזור יבש העשוי להתייבש בעתיד, יש סיבות טובות לאוסטרליה להרחיב את השימוש במים ממוחזרים לייצור מזון, במיוחד בקערות מזון בעיר, ולהשקיע כעת בתשתיות שיבטיחו אספקה ​​של מזון טרי מקומי. בשביל העתיד.

אודות הסופרים

רחל קארי, עמיתת מחקר, אוניברסיטת מלבורן; ג'ניפר שרידן, חוקרת במערכות מזון בר-קיימא, אוניברסיטת מלבורן, וממתק Seona, עמית מחקר: מערכות מזון בר קיימא, אוניברסיטת מלבורן

מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.

ספרים קשורים

התאמת אקלים פיננסים והשקעות בקליפורניה

מאת ג'סי מ. קינן
ספר זה משמש כמדריך לממשלות מקומיות ועסקים פרטיים כאשר הם מנווטים במים הבלתי ממוקמים של השקעה בהתאמה וחוסן של שינויי אקלים. ספר זה משמש לא רק כמדריך משאבים לזיהוי מקורות מימון פוטנציאליים, אלא גם כמפת דרכים לתהליכי ניהול נכסים וכספי ציבור. זה מדגיש סינרגיות מעשיות בין מנגנוני מימון, כמו גם את הקונפליקטים שעלולים להתעורר בין אינטרסים ואסטרטגיות שונות. בעוד שהמוקד העיקרי של עבודה זו הוא על מדינת קליפורניה, ספר זה מציע תובנות רחבות יותר כיצד מדינות, ממשלות מקומיות ועסקים פרטיים יכולים לנקוט בצעדים ראשונים קריטיים אלה בהשקעה בהתאמה הקולקטיבית של החברה לשינויי אקלים. זמין באמזון

פתרונות טבעיים להסתגלות שינויי אקלים באזורים עירוניים: קשרים בין מדע, מדיניות ופרקטיקה

מאת נדג'ה קביש, הורסט קורן, יוטה סטדלר, אלטה בון
ספר גישה פתוחה זה מאגד ממצאי מחקר וחוויות מדע, מדיניות ופרקטיקה כדי להדגיש ולדון בחשיבותם של פתרונות טבעיים להתאמת שינויי אקלים באזורים עירוניים. ניתן דגש לפוטנציאל הגישות מבוססות הטבע ליצור יתרונות מרובים לחברה.

תרומות המומחים מציגות המלצות ליצירת סינרגיה בין תהליכי מדיניות שוטפים, תוכניות מדעיות ויישום מעשי של שינויי אקלים ואמצעי שמירת טבע באזורים עירוניים גלובליים. זמין באמזון

גישה ביקורתית להתאמת שינויי אקלים: שיח, מדיניות ופרקטיקות

מאת סיל'ה קלפ, ליברטד צ'אבז-רודריגז
כרך ערוך זה מאגד מחקרים ביקורתיים על שיח, מדיניות ופרקטיקות להתאמה לשינויי אקלים מבחינה רב-תחומית. על פי דוגמאות ממדינות הכוללות קולומביה, מקסיקו, קנדה, גרמניה, רוסיה, טנזניה, אינדונזיה ואיי האוקיאנוס השקט, הפרקים מתארים כיצד אמצעי ההסתגלות מתפרשים, הופכים ומיושמים ברמת השטח וכיצד אמצעים אלה משתנים או מפריעים להם יחסי כוח, פלורליזם משפטי וידע מקומי (אקולוגי). ככלל, הספר מאתגר נקודות מבט קבועות של התאמת שינויי אקלים על ידי התחשבות בסוגיות של גיוון תרבותי, השופט הסביבתי וזכויות האדם, כמו גם גישות פמיניסטיות או בין-חוציות. גישה חדשנית זו מאפשרת ניתוח של התצורות החדשות של הידע והכוח המתפתחים בשם התאמת שינויי האקלים. זמין באמזון

מאת המו"ל:
רכישות באמזון ללכת לפרוע את העלות של הבאת לך InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, ו ClimateImpactNews.com ללא עלות וללא מפרסם לעקוב אחר הרגלי הגלישה שלך. גם אם תלחץ על קישור אך אינך קונה את המוצרים הנבחרים האלה, כל דבר אחר שאתה קונה באותו ביקור באמזון משלם לנו עמלה קטנה. אין עלות נוספת עבורך, אז אנא תרום למאמץ. אתה יכול גם להשתמש בקישור זה להשתמש באמזון בכל עת כדי שתוכלו לתמוך במאמצים שלנו.