האם לכלב שלכם יש את מה שצריך כדי לעכל חיטה? שרה הומדי, מסופק על ידי המחבר.
אם יש נושא אחד שאחז בקהילת אוהבי הכלבים בשנים האחרונות, זה של דגנים במזון לכלבים, ובפרט במרכיבים המרכיבים את האכלה.
המטענים הם מגוונים: אומרים שהגרגרים גורמים לנפיחות, השמנת יתר, סוכרת אי סבילות לגלוטן, והם גדושים במיקוטוקסינים (רעלים המיוצרים על ידי פטריות מיקרוסקופיות). עברו רק שנים ספורות עד שיצרני המזון היבש לכלבים הסתגלו לפחדים הללו, ורבים טוענים כעת כי ביטלו את הדגנים מהפורמולות שלהם, כאשר היתרונות של מזון נטול גלוטן ידועים ברבים.
אבל האם דגנים באמת מזיקים לכלבים שלנו?
אשמים משוערים: דגנים!
מאחורי הרעיון של דגנים מסתתרים מספר מונחים שלעתים קרובות מבלבלים עבור הצרכנים, כולל פחמימות, גלוטן ומיקוטוקסינים.
דגן הוא צמח עשבוני המתורבת בעיקר בשל הערך התזונתי של גרגיריו. אלה מגיעים בעיקר ממשפחת Poaceae, הידועה יותר בשם עשבים. הידועים והמעובדים ביותר בעולם הם חיטה, תירס, אורז ושעורה.
בממוצע, גרגר חיטה מכיל 70% עמילן, פחמימה מורכבת. גלוטן מתייחס א קבוצת חלבונים הכלול בזרעים של דגנים מקבוצת Poaceae.
אישום מס' 1: אי כיבוד התזונה ה"טבעית" של הכלב
האשמה הראשונה נגד מזונות המכילים דגנים היא שהם אינם מכבדים את התזונה ה"טבעית" של הכלב. כדי לקבוע מה זה האחרון יכול להיות, למדענים יש בחירה בין בחינת כלבים פרהיסטוריים או פראיים, אותם אנו מגדירים כאינדיבידואלים ממינים מבויתים שיש להם תלות מועטה או ללא תלות בבני אדם.
ניתוח של שרידי כלבים בקברים באתרים שונים בצפון-מזרח חצי האי האיברי המתוארכים לתקופת הברונזה התיכונה הקדומה (סוף האלף ה-3 עד ה-2 לפנה"ס) הראה כי תזונתם הייתה דומה למדי לזה של בני אדם, ו הכיל דגנים בחלק מהמקרים. התזונה של כלבי פרא, לעומת זאת, היא גם בעיקר מבוסס על פסולת אנושית, מורכב בעיקר מדגנים וצואה אנושית.
לפיכך אנו יכולים להסיק שתזונה של כלבים, שנמשכה לתקופות פרהיסטוריות, כללה פסולת מזון אנושית שבמקרים מסוימים מכילה דגנים. זה שונה לגמרי מהתרשמות שיש לנו מהתזונה ה"טבעית" של הכלב - מיוצגת בדמיוננו לרוב כציד, כמו זאב בטבע.
מטען מס' 2: כלבים לא יכולים לעכל עמילן
בניגוד לאמונה הרווחת, כלבים רכשו מעט רוק אלפא עמילאז - אנזים שאחראי להניע את תהליך פירוק העמילן - לאורך האבולוציה שלהם, ולכן יכול לעכל א כמות בינונית של עמילן.
במהלך תהליך הביות, נבחרו [גנים מסוימים] הממלאים תפקיד חיוני בעיכול עמילן. עם הזמן ובאמצעות ברירה הקשורה ליצירת גזעים, גדל מספר העותקים של הגן המקודד לייצור אנזימים מעכלי עמילן. בהתאם להרגלי התזונה של הגזעים. לכן כלבים מסוגלים לעכל עמילן, אם כי לא כל הגזעים שווים.
בעוד שכלבים יכולים לשרוד ללא עמילן בתזונה שלהם, נוכחותו נותרת הכרחית במצבים פיזיולוגיים מסוימים כגון הריון והנקה.
אישום מס' 3: גלוטן גורם לכלבים לחלות
צריכת מוצרים שמקורם בגלוטן עלולה להוביל לתגובות שליליות של שלושה סוגים ידועים: אלרגי, אוטואימוני ושונות.
אצל כלבים, הקשר בין גלוטן למחלות מעיים נחקר בסתר האירי במשך כ-20 שנה, כאשר החוקרים טרם קבעו סיבתיות כלשהי. בבורדר טרייר, א קשר בין גלוטן לדסקינזיה התקפית (רעידות לא רצוניות אפיזודיות) צוינו. נכון לעכשיו, אלו הם שני הדיווחים היחידים על פתולוגיות שיכולות להיות קשורות לנוכחות גלוטן.
בהקשר זה, ניתן לשקול דיאטת הימנעות לבדיקת רגישות הכלב.
אישום מס' 4: דגנים עלולים להרעיל כלבים במיקוטוקסינים
מיקוטוקסינים הם רעלים המיוצרים על ידי פטריות מיקרוסקופיות במהלך גידול צמחים, אחסון, הובלה או עיבוד. הם יכולים להיות נוכחים ב איברי צמחים שונים, כולל דגנים, פירות ופקעות.
הנפוץ ביותר במזון לבעלי חיים הוא אלפטוקסין B1, המצוי בגרגרי חיטה במיוחד. בבני אדם ובבעלי חיים, מיקוטוקסינים עלולים לגרום בעיות בריאות שונות (רעילות בכבד, רעלת כליות וכו'). עם זאת, שיטות בקרה מופעלות בזמן הקציר ותעשיית המזון משתמשת גם בשיטות ניקוי רעלים. באופן כללי, עובשים אינם גדלים על מזון מיובש ומשומר כהלכה, ולכן ייבוש יעיל ואחסון נכון הם אמצעים יעילים נגד עובשים וייצור מיקוטוקסינים.
בהשוואה למזון "פרימיום" לכלבים, תכולת האפלטוקסין הכוללת הוא בדרך כלל גבוה יותר למזון "כלכלה" לכלבים. ההבדל הזה יכול להיות מוסבר בחלקו על ידי שימוש במוצרים בעלות נמוכה יותר עם תנאי אחסון פחות מבוקרים. ה מקור לחומרים מזינים ממקור מן החי הוא גם גורם.
אז האם מזונות ללא דגנים בריאים יותר?
מזונות ללא דגנים אינם תמיד נטולי עמילן, אך לצמחים עשירים בחלבון כמו אפונה, עדשים ושעועית יש רמות פחמימות נמוכות יותר מדגנים - זו הסיבה שהם מעניינים את תעשיית המזון לחיות מחמד. לדוגמה, זרעי אפונה, מכיל 21% חלבון ו-45% עמילן.
העמילן במזון דל פחמימות לכלבים מוחלף לרוב בשומן. זה עשוי שלא להיות מותאם למצב של בעל החיים, במיוחד אם הוא סובל מעודף משקל, השמנת יתר או סובל מבעיות בכליות. יתר על כן, דיאטה ללא דגנים אינה בהכרח עשירה פחות בפחמימות כאשר ההרכבים מושווים.
לבסוף, מחקר אחרון הבחין במקרים של מחלות לב (קרדיומיופתיה מורחבת) בכלבים שאוכלים מזונות ללא דגנים עשירים בקטניות, כולל בגזעים שאינם בעלי נטייה לפתולוגיה זו. למרות שהקשר בין מזונות ללא דגנים לקרדיומיופתיה מורחבת עדיין לא ברור, נדרשת זהירות, במיוחד במקרה של מזון על בסיס אפונה.
פסק הדין: זה מסובך
ההאשמות המוטלות על דגנים במזון לכלבים אינם חדים כפי שהם עשויים להיראות. לאחר שאכלו דגנים מאז שבוייתו לפני עשרות אלפי שנים, כלבים פיתחו את האנזימים הדרושים להם לעיכול עמילן. באופן קריטי, מחקר מצא שגלוטן מהווה בעיה רק עבור כמה פרטים מגזעים נדירים. בעוד מיקוטוקסינים נמצאים בכל מזונות הכלבים, הכמות שלהם מוסדרת מאוד על ידי התעשייה.
לסיכום, אין כיום הצדקה מדעית לבחירה במזון נטול דגנים עבור כלבים בריאים ללא מצבים רפואיים ידועים.
שרה הומדי, DMV, PhD, פרופסור חבר באתולוגיה ותזונת בעלי חיים, UniLaSalle ו גילמט גארי, Enseignante chercheur, Dr en biologie option phytopathologie, UniLaSalle
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרים על חיות מחמד מרשימת הנמכרים ביותר של אמזון
"המדריך למתחילים לזריזות כלבים"
מאת לורי ליץ'
ספר זה הוא מדריך מקיף לזריזות כלבים, כולל טכניקות אילוף, ציוד וחוקי תחרות. הספר כולל הוראות שלב אחר שלב לאילוף ותחרות בזריזות וכן עצות לבחירת הכלב והציוד הנכון.
"מהפכת אילוף הכלבים של זאק ג'ורג': המדריך השלם לגידול חיית המחמד המושלמת באהבה"
מאת זאק ג'ורג' ודינה רוט נמל
בספר זה, זאק ג'ורג' מציע מדריך מקיף לאילוף כלבים, כולל טכניקות חיזוק חיוביות ועצות לטיפול בבעיות התנהגות נפוצות. הספר כולל גם מידע על בחירת הכלב הנכון והכנה להגעתה של חיית מחמד חדשה.
"הגאונות של הכלבים: איך כלבים חכמים יותר ממה שאתה חושב"
מאת בריאן הייר וונסה וודס
בספר זה, המחברים בריאן הייר וונסה וודס חוקרים את היכולות הקוגניטיביות של כלבים ואת מערכת היחסים הייחודית שלהם עם בני אדם. הספר כולל מידע על המדע שמאחורי אינטליגנציה של כלבים, כמו גם טיפים לשיפור הקשר בין כלבים לבעליהם.
"המדריך לגור שמח: המדריך הסופי שלך לטיפול בגורים ואימון מוקדם"
מאת פיפה מטינסון
ספר זה הוא מדריך מקיף לטיפול בגורים ואימון מוקדם, כולל עצות לבחירת הגור המתאים, טכניקות אילוף ומידע בריאותי ותזונה. הספר כולל גם טיפים ליצירת קשרים חברתיים עם גורים והכנה לקראת הגעתם.
