על פי ההוראה האיורוודית, התחלת כל סוג של טיפול מבלי להתמודד תחילה עם הרעלים במערכת שגרמו למחלה רק תחמיר את המצב. בטווח הקצר, הטיפול עשוי להקל על התופעות באופן שטחי, אך חוסר האיזון בדושות יתבטא שוב כמחלה באותו מקום או במקום אחר. ניתן לסלק או לנטרל רעלים. זה חל הן ברמה הפיזית והן ברמה הרגשית של המחלה.
(הערת העורך: דושות מתייחס לשלוש אנרגיות או כוחות המתאימים לשלושת סוגי הגוף הבסיסיים ברפואה האיורוודית: ואטה, פיטה, קאפה).
הרמה הרגשית
חרדה, כעס, פחד, חוסר ביטחון, קנאה ותאוות בצע הם רגשות אנושיים המוכרים על ידי כולנו, אך כילדים מלמדים אותנו כי אין זה ראוי לבטא רגשות "שליליים" אלה. האיורוודה מלמדת אותנו שמדובר בחשיבה לא נכונה וכי חשוב לשחרר את הרגשות הללו אחרת יתרחש חוסר איזון בדושות, מה שמוביל להצטברות של רעלים היוצרים מחלות.
קודם כל, עלינו לדעת מהם הרגשות המודחקים שלנו. לפעמים הם נקברו בצורה כה יעילה עד שאנחנו לא מודעים להם. הדרך היחידה לגלות זאת היא באמצעות התבוננות. זה קצת יותר מתצפית פשוטה על המתרחש בחיינו - זה כולל התבוננות במתבונן, למרות שזה נשמע כמעט בלתי אפשרי. זה עוזר לשאול את השאלה: "מי זה שמצפה שאתה מאושר (או עצוב או כועס וכו ')?"; "מי זה מודע לכך שאתה רואה את הדף הזה?" התשובה היא העצמי האמיתי, או הנשמה, שאינם ניתנים לשינוי ולא מושפעים ממצבי החיים; ברפואה המערבית לפעמים מכנים אותה תובנה - פשוטו כמשמעו מבט פנימה.
ישנן טכניקות רבות לסייע בתהליך התבוננות זה. זה עוזר להשהות כמה שניות לפני שאתה עושה משהו; דיון עם קבוצה של אנשים בעלי דעות דומות מעדן את היכולת ליצור קשר עם תובנה זו; מדיטציה שימושית ביותר.
התבוננות היא המפתח להבנת הרגשות שלך. לדוגמא, אם מתעורר כעס, עליכם להיות מודעים לכך לחלוטין - אל תנסו לעשות דבר בנדון, רק התבוננו בו. בדרך זו תלמד כיצד היא קמה ומה הביא לה. שחרור כעס הוא המאפיין החשוב ושוב, הדבר אינו כרוך בביצוע דבר; תצפית פשוטה תאפשר את שחרורה.
הרמה הפיזית: דיאטה
העיקרון המנחה של איורוודה הוא שלכל אדם יש את הכוח לרפא את עצמו. ניתן לעשות הרבה כדי להסיר או לנטרל רעלים בגוף על ידי איזון הדושות, תוך שימוש בתזונה מתאימה כחלק מתוכנית מידה בכל היבטי החיים. התאמות תזונתיות כאלה משמשות גם לשמירה על איזון הדושות ובכך לבריאות מושלמת. התפתחות רוחנית חשובה מאין כמוה, אך קשה לשמור עליה אם הגוף והנפש חולים, ולכן יש לבחון את הרגלי האכילה שלנו.
יש לבחור את מה שאוכלים כדי לאזן את החוקה האישית. בחירת התזונה הנכונה היא עניין פשוט כאשר מבינים את החוקה וכיצד היא קשורה לאיכויות המזונות השונים. יש להתחשב גם בטעם האוכל (מתוק, חמצמץ, מלוח, חריף, מר או עפיץ) ועונת השנה.
אתה לא צריך לאכול אלא אם כן אתה מרגיש רעב, ולא לשתות אלא אם כן אתה מרגיש צמא. אל תבלבלו בין שתי הרגשות הללו; זה פיתוי גדול לשתות כדי להרגיע את הרעב, אבל כל מה שיקרה הוא שאש העיכול תידלל.
בתהליך האכילה אתה מאכיל לא רק את הגוף אלא גם את הנפש והרוח. חשוב, אפוא, להאכיל את כל חמשת החושים על ידי הכנת וצריכת אוכל אטרקטיבי למראה, טוב לטעימה, מעורר השראה ונעים בחוקה. זה אולי נראה קשה לספק את חוש השמיעה, אבל הצליל של אוכל מבושל, או של מקל סלרי גולמי שנלעס, יכול לעשות זאת בצורה מאוד נעימה.
הכינו תמיד, הגישו ואכלו אוכל באהבה. לכולנו חווינו שאוכל שבושל על ידי מישהו שאוהב אותנו איכשהו נעים יותר מזה שבושל ללא אהבה. להחזיק ברגשות לא אוהבים בזמן שאנו אוכלים נוטה לגרום לקשיי עיכול. עיכול לקוי יוליד ייצור של אמה (חומר רעיל הנגרם על ידי עיכול לקוי) ובכך לקידום מחלות. שתו מים עם הארוחה שלכם בלגימות. לאחר שסיימתם לאכול, תערובת של יוגורט ומים תסייע לעיכול. משקה זה אמור להיות כחצי יוגורט וחצי מים, אך ראו מה הכי מתאים לכם. אם יש לך ואטה כתכונה חזקה, הוסף מעט מיץ לימון. אם הדושה העיקרית שלך היא פיטה, הוסף מעט סוכר. עבור אנשים קאפה, כנראה מעט דבש ומפזר פלפל שחור טרי הוא רעיון טוב. זהו ספציפי משקה לסוף הארוחה ולא במקום. המשקה הטוב ביותר במהלך הארוחה עצמה הוא מים; אל תשתו חלב עם ארוחה, במיוחד אם האוכל מכיל בשר.
במידת האפשר, אפשר למזון שלך לעבור במערכת העיכול לפני שתעשה כל תרגיל מאומץ. כשאתה מתאמן, הגוף מפחית את אספקת הדם למעי ומעמיד אותו לרשות השרירים המתאימים; זה משבש את כל תהליך העיכול ויש להימנע ממנו אם לא אמורה לייצר אמא. הדבר נכון גם לגבי שינה; זרימת הדם בגוף משתנה עמוקות, והמעי אינו מסופק עוד עם מה שהוא צריך כדי לאפשר עיכול והטמעה נכונים של מה שאכלת זה עתה. הימנע משתי ה"פעילויות "הללו במשך שעתיים טובות לאחר הארוחה. זה לא אומר שאתה לא יכול ללכת לטייל אחרי האכילה - כמעט בוודאות מועיל ללכת ברגל קלה אחרי הארוחה.
למזון יש את המאפיין, מבחינת העיכול, להיות כבד או קליל, שקשור במידה רבה לכמות העיכול הנדרשת. מאכלים קלים כוללים אורז מבושל ותפוחי אדמה, ואילו מאכלים כבדים כוללים דברים כמו אוכל גולמי ובשר מבושל. במערב, אנו נוטים לחשוב שסלטים הם אוכל "קל", אך הם דורשים הרבה יותר עיכול מאשר ירק מבושל. אוכל גולמי ומבושל מכיל כמויות שונות של אגני (אש עיכול) ולעולם אין לאכול אותו באותה ארוחה, אלא בכמויות קטנות מאוד.
אוכל קל מקל על שילוב הגוף, הנפש והרוח מכיוון שיש פחות חלוקה מחדש של הדם למעי לעיכול. אוכל כבד תמיד משאיר אתכם בתחושת עייפות ועייפות, ולעתים קרובות מעורר שינה.
דיאטה ונפש
כל מה שתאכלו ישפיע על נפשכם ועל גופכם. באיורוודה, למוח יש שלוש מצבים אפשריים שקשורים למצב החוקה בכללותה:
- סאטווה, או שיווי משקל שליו, שבו כוח האפליה נגיש ביותר
- ראג'ות, או פעילות, שבה מחשבות מוגזמות מונעות את הגישה לאפליה
- תמא, או אינרציה, שיש בהן כובד והיקשרות לתחום הפיזי כך שאין פעילות ואפליה.
חלוקה זו של מצבי נפש היא הסיבה לעוד אחד מאותם מעגלי קסמים הנוטים לאפיין את חיינו. כוח האפליה מאפשר לנו לדעת את האיזון הנכון ומהי הפעולה המתאימה ביותר במצב מסוים. אם זה מעונן, או שהגישה אליו אינה אפשרית, אז איננו יכולים להחליט, למשל, מה לאכול וכמה; זה יכול להוליד מצב טמסטי יותר (בעל איכות הטאמה או האינרציה), מה שמעיב עוד יותר על אפליה!
אוכל רע, מותסס או נשמר זמן רב מדי מגדיל את כמות הטאמות בגוף ואז בנפש. דוגמה טובה למזון מותסס הוא אלכוהול. זה לא אומר שאסור לנו לשתות אלכוהול, אבל כולנו מודעים להשפעות של יותר מדי! קטניות ומזון עתיר חלבונים כמו בשר, דגים ועופות מגבירים את הראג'ות, וכך גם כל אחד מהתבלינים החריפים. כדי להגדיל את הסאטווה עלינו להגדיל את צריכת הדגנים, הפירות ורוב הירקות.
עשה ואל תעשה
אכל תמיד מאכלים טריים במידת האפשר והימנע ממוצרי מזון משומרים, משומרים או קפואים, אם כי אלה האחרונים מותרים אם אין טרי. אכלו מאכלים קלים עד שהתיאבון שלכם שבע, אך אל תתפתו לנקות את הצלחת רק בגלל שיש עליה אוכל. במאכלים כבדים, נסו להגביל את עצמכם לספק רק מחצית התיאבון שלכם עם מרכיב מסוג זה. אם אתם חולים, אכלו רק אוכל קל, ואז בכמויות קטנות, עד שמחצית התיאבון שלכם - לכל היותר - תתגשם.
אחד הכללים החשובים ביותר באיורוודה הוא לעולם לא לשלב בארוחה אחת מזונות ש"נלחמים ", לא מבחינת האותות שהם נותנים למעיים ולא מבחינת האיכויות שלהם:
- אין לאכול אוכל מבושל ומזון גולמי באותה ארוחה מכיוון שהם דורשים סוגי עיכול שונים
- הימנע משילוב בין אוכל כבד וקל
- הימנע משתיית חלב בזמן אכילת צנוניות, עגבניות, תפוחי אדמה, בננות, בשר, דגים, ביצים, פירות הדר, מלון, לחם או דובדבנים.
- לא לערבב חלב ויוגורט
- לאכול פירות טריים בנפרד מארוחות אחרות (ניתן לאכול פירות מבושלים במקביל לארוחה מבושלת)
- הימנע מערבוב סוגים שונים של חלבון, כגון בשר וגבינה.
בשנים האחרונות, מחקר רפואי מערבי זיהה שילובי אוכל לא מועילים אחרים בהתאם לאיורוודי המסורתי לעיל. שמור על פריטי מזון כבדים עתירי חלבון או עתירי שומן בארוחות נפרדות ממזונות קלים יותר כמו עמילן וירקות. סוגי אוכל אלה דורשים תהליכי עיכול שונים למדי במעי לצורך תזונה נכונה. אם תאכלו אותם יחד, תהיה תחרות על מנגנון העיכול המתאים ואף אחד מהם לא יתעכל כראוי. חלבונים ושומנים דורשים עיכול וספיגה איטית על ידי המעי הדק, ואילו עמילנים צריכים לעבור במהירות למעי הגס שם הם פועלים על ידי חיידקים כדי לייצר צורות מיוחדות של חומרים מזינים. המעי הדק שלך זקוק לצורת אוכל זו. אם הם נאכלים יחד, הרי ששומן וחלבון מאטים את מעבר העמילנים והם אינם מגיעים למעי הגס בזמן כדי להתעכל על ידי מנגנון חיידקים מיוחד זה. המעי שלך הוא הסובל ואינו מסוגל לתפקד כראוי כמפקח על חומרי המזון הנכנסים לגוף.
עשו כמיטב יכולתכם לשמור על ההפרדות בין סוגי מזונות שונים כפי שצוין לעיל - אין שום דבר "לא בסדר" באף אחד מהם, הם פשוט לא משתלבים טוב.
מאמר זה הוצג מתוך:
גלה את איורוודה
מאת אנג'לה הופ-מאריי וטוני פיק-אפ.
מאמר זה הוצא באישור עיתונות יוליסס. ספרי העיתונות של יוליסס / Seastone זמינים בחנויות הספרים ברחבי ארה"ב, קנדה ובריטניה, או ניתן להזמין ישירות מחברת יוליסס בטלפון 800-377-2542, בפקס 510-601-8307, או בכתיבה לכתובת Ulysses Press, ת.ד 3440, ברקלי, קליפורניה 94703.
אודות הסופרים
אנג'לה הופ-מאריי למדה במרכז הבריאות איורוודה בארצות הברית ומתרגלת איורוודה בבריטניה אנג'לה עוסקת ברפואה משלימה כבר למעלה מ -30 שנה. היא קיבלה תואר דוקטור לאוסטאופתיה מהמכללה הבריטית לאוסטאופתיה. מרצה מבוקשת מאוד, הידועה במצגות מעמיקות שלה בנושאים שנבחרו, ד"ר הופ-מאריי היא נוסעת עולם נלהבת. היא תומכת מסורה של מדיטציה והמסורת הוודית. ליצירת קשר, בקרו www.lifestorytherapeuticcentre.com.
טוני פיקאפ הוא רופא ויועץ לתעשיות התרופות ומזון הבריאות.
