אכילה מודעת מקודמת יותר ויותר כפתרון לעודף משקל. אכילה מודעת, כך מובטח לנו, תעזור לנו תאכל פחות, לשנות את מערכת היחסים שלנו עם אוכל ו לסיים את הקרב שלנו עם משקל אחת ולתמיד. האמת היא שאנחנו פשוט לא יכול לומר בביטחון שאכילה מודעת יכולה לעזור בניהול משקל.

זה לא בגלל חוסר ניסויים. היו הרבה הערכות של תוכניות לירידה במשקל המבוססות על תשומת לב, ורבות מהן הראו שאנשים אכן יורדים במשקל. אך תוכניות אלה נוטות לשלב אלמנטים אחרים שלא קשורים מעט לתודעה. לדוגמא, אנשים עשויים להיות מסופקים עם אנשים ייעוץ תזונתי או תתבקש לעשות זאת לחשוב על המניעים שלהם לירידה במשקל. הם צפויים להשתתף גם בסדנאות קבוצתיות ובכך עשויים להפיק תועלת מה- תמיכה ועידוד של חברי הקבוצה האחרים. ככזה, איננו יודעים אם אכילה מודעת היא העוזרת לאנשים אלה לרדת במשקל או החלקים הלא מודעים של התוכניות.

הרבה יותר קל לשלול גורמים אלה באמצעות ניסויים במעבדה. והנה יש עדות טובה שכמה אסטרטגיות אכילה מודעות יכולות להשפיע על מה שהאדם אוכל. בפרט, לגרום למישהו להתמקד בתכונות החושיות של האוכל שלהם בזמן האכילה (למשל הטעם, המרקם, המראה והריח שלו) יכול להפחית את כמות המזון החטיפי עתיר הקלוריות שהם אוכלים. מאוחר יותר. אבל אנחנו לא באמת יודעים למה.

אפשרות אחת היא שגישה זו מאפשרת לאנשים למקסם את כמות ההנאה החושית שהם מקבלים מהאוכל שלהם, בניגוד פשוט לאכילה על מנת להתמלא. זה יכול להוביל לכך שאדם יבחר לאכול פחות מכיוון שככל שאנו אוכלים אוכל יותר, כך נהנה פחות הנאה ממנו; הנגיסה הראשונה של בראוניז שוקולד גדול עשויה לטעום שמימית למדי, והביס האחרון אולי קצת חולני. אז אם נפסיק לאכול מוקדם יותר, כמות ההנאה החושית הממוצעת שאנחנו מקבלים מהחוויה תהיה גדולה יותר מאשר אם נמשיך לחומר כל חתיכה אחרונה.

אבל אם זה המקרה, אסטרטגיה זו עלולה לגרום למישהו לאכול יותר כשהוא לא רעבכי אוכל יכול להיות מהנה גם כשאנחנו שבעים, למשל כשאנחנו אוכלים קינוח אחרי מנה עיקרית גדולה. יכול להיות שגם זה יהיה השפעה מועטה על אלו שעושים דיאטה אם הם כבר מגבילים את גודל המנות שלהם (ולגרום להם להתמקד בהנאה חושית יכול לגרום להם לשכוח ממטרות ההרזיה שלהם). ואכן, למרות שסוג זה של אסטרטגיית אכילה מודעת נמצא כמפחית חטיפים בשניהם משקל נורמלי ו עודף משקל אנשים, אף אחד מהמחקרים הללו לא בוצע באופן ספציפי עם אנשים שמנסים לרדת במשקל, וגם ההשפעות לא נבדקו בקפידה מחוץ למעבדה. יתכן שאנשים מפצים על צריכה מופחתת בהזדמנות אחת על ידי אכילה רבה יותר בפעם אחרת.

לחשוב על מחשבות הקשורות לאוכל

עוד אסטרטגיית אכילה מודעת שהייתה הוכח כי הוא משפיע על התנהגות האכילה הוא של לשים לב למחשבות של אנשים על אוכל ולנסות ליצור מרחק בין המחשבות לאדם. לדוגמא, אדם יכול להתבקש לחשוב על עצמו כנהג אוטובוס וכל מחשבותיו לגבי אוכל ("אני באמת צריך שוקולד", "מגיע לי שוקולד", "אני לא יכולה להתמודד בלי שוקולד") נוסעים רועשים באוטובוס; הנוסעים יכולים להכין מחבטים ככל העולה על רוחם, אך הנהג עדיין אחראי להחליט לאן הם הולכים. סוג זה של אסטרטגיה היה הוצג כמסייע לאנשים להתנגד מאכלים מפתים.

אך, שוב, מחקרים אלה נערכו עם אנשים שמעוניינים לאכול בריא יותר, ולא אנשים שעשו דיאטה כדי לרדת במשקל. למעשה, מחקר דומה אחר מציע כי סוג זה של אסטרטגיה לא יכול להיות יתרון נוסף למי שכבר יש להם יעדים לירידה במשקל.

אסטרטגיות אכילה מודעות אחרות

כמובן ששתי האסטרטגיות שתוארו לעיל אינן הדרכים היחידות אוכלים בקשב. כמו גם לשים לב למה שאתה אוכל, ולשים לב למחשבות שלך הקשורות לאוכל, אכילה מודעת יכולה להיות גם להיות מודעים יותר לתחושות של רעב ומלאות או לרמזים מסוימים שמפעילים פינוק (הצלחה בעבודה, אהבה דְחִיָה).

באופן עקרוני הם יכולים לעזור למישהו לנהל בעיה באכילה, שעשוי בתורו לעזור להם לרדת במשקל. אבל בשלב זה פשוט אין לנו ראיות להצהיר זאת בביטחון. לכן, למרות שיכולות להיות סיבות טובות רבות לאכול בחשבון, ירידה במשקל היא לא בהכרח אחת מהן.

על המחבר

קייטי טאפר, מרצה בכירה לפסיכולוגיה, עיר, אוניברסיטת לונדון

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים

at InnerSelf Market ואמזון