גינה אורגנית היא לא מכונה. זוהי מערכת חיה של כוחות מאוזנים בין, למשל, טורף וטרף, וכוחות אלה תמיד נמצאים בשטף. הרכב הקרקע, איכות האוויר, מים, ציפורים, חרקים, עשבים שוטים - אלו הם רק כמה מהכוחות הקובעים את אופי ובריאות הגינה שלכם.

תפקידך כדייל בגינה הוא לעודד את האיזון לטובתך, לא להשתלט על תפקיד הטבע בשם השגת מטרת השלמות. מאמצים לשלוט או להטיל איזון לתוצרת מושלמת לתמונה עלולים בסופו של דבר להיפגע. מגדלים רבים כיוונו לשלמות זו מכיוון שהצרכנים העדיפו ואז דרשו תוצרת ללא רבב. תוצאה נפוצה היא שאולי לאדמתם אין מזיקים, אך יתכן שאין בה תולעי אדמה באדמה, ציפורים בשדות או חרקים טורפים מועילים. זה אולי נראה שפיר, אבל זה לא. שיטות רבות המשמשות להשגת תשואות גבוהות של תוצרת ללא פגמים, ממגוון סיבות מורכבות, מקדמות בסופו של דבר אובדן אדמה, אובדן חדירת מים ואובדן חומרים מזינים זמינים ביולוגית. מכאן שהאדמה תלויה יותר ויותר בחומרים מזינים המסופקים על ידי האדם.

מגדלים קטנים וגדולים רבים נבהלים מפני התדלדלות הקרקע וממגמות נלוות, הן מסיבות אקולוגיות והן כלכליות. רבים אימצו חקלאות בת קיימא כיעד. הגדרות ספציפיות של חקלאות בת קיימא עשויות להיות שונות, אך בדרך כלל היא מתייחסת לשיטות שהן קיימות לאורך זמן, הן מבחינה סביבתית והן כלכלית. הוא שואף לדברים כמו אדמה שיכולה לייצר יבולים ללא דלדול בחומרים מזינים ועם תיקונים מינימליים של בני אדם. חקלאות בת קיימא היא מעבר פילוסופי הרחק משליטה לשיתוף פעולה, מאמן לדייל.

את תפקיד הדייל בחצר האחורית לא קשה להשיג, במיוחד אם הוא אומץ בתחילת הדרך. אחת המצוות החשובות ביותר שלה היא להאכיל את האדמה, לא את הצמחים. זה אולי התובעני ביותר בשלב התכנון, כשאתה מקבל החלטות מכריעות לגבי המקום להציב את הגינה שלך, אילו זני צמחים, מתי והיכן לשתול אותם, כיצד להאכיל את האדמה, היכן לשים את ערימת הקומפוסט (אם בכלל ), איזה סוג מאלץ להשתמש, ואולי החשוב ביותר, כמה מושלם אתה רוצה שהתוצרת שלך תופיע.

כדייל, אתה עשוי להחליט להימנע אפילו מהתרסיסים ה"אורגניים "כגון קוטלי פטריות על בסיס נחושת מכיוון שהם יכולים לפעמים להרוג את החבר הטוב ביותר של הגן: תולעי אדמה. מצד שני, המטרות שלך עשויות להכתיב שימוש בכמה תרסיסים למטרות מוגבלות וממוקדות מאוד. הנושא הוא להגדיר מראש את המטרות שלך, את הסיבות להן ולהיצמד אליהן. בהיעדר מטרות כאלה, הפיתויים "לזפוף" מזיק כזה או אחר במהלך עונת הגידול עלולים להפוך להרגלים.

אולי מטרה רצויה נוספת מעבר לדיילות עבור הגנן בחצר האחורית היא גינה המתקיימת בעצמה. כדיילת גינה שמקיימת את עצמך, התפקיד הראשון שלך הוא להכיר בכך שהכוחות בגינה שלך לעולם לא יהיו באיזון "מושלם". תמיד יהיו כמה נזקים בצמח. הצמחים בגינה שלך אינם מגיעים עם ערבויות ללא תנאי מכיוון שהם אינם יוצאים ממפעל.

התפקיד השני שלך הוא סבלנות. בדרך כלל לוקח מספר שנים להקים מערכת אקולוגית הפועלת לטובתך-מערכת אקולוגית עם תולעי אדמה, ציפורים אוכלות חרקים, חרקים טורפים מועילים, אדמה עם חומר אורגני המספיק הן לניקוז טוב ושמירה על מים למניעת נזילה ורמות מזין בקרקע. שיתמוך בצמיחת צמחים בריאה.

היתרון של גינה המתקיימת בעצמה הוא בכך שהיא דורשת את כמות הכסף והזמן הנמוכים ביותר בטווח הארוך. יתכן שתצטרך להשקיע במושבה ראשונה של תולעי אדמה (אם אין כאלה כבר), לבנות או לקנות בתי ציפורים, לקנות קומפוסט וחומרים אורגניים (לפני שהגינה שלך מייצרת אותו עבורך), ואולי אפילו לקנות צינורות משרים השקיה ו חומר כיסוי שורה. אבל השקעות אלה אמורות להחזיר לך פעמים רבות תוך מספר שנים בגינה בריאה שאינה דורשת הרבה חומרים מיובאים או הדברת מזיקים.

תולעי אדמה, מעל לכל, הן החבר הטוב ביותר של הגנן. הן במנהרות והן ביציקות עשירות בחנקן (הפרשות) הם מבצעים עבורך את כל העבודות הבאות-ללא תשלום!

•  
  •  

    • לאוורר את האדמה, לשפר את זמינות החמצן לשורשי הצמחים;

    • לשפר את יכולת החזקת המים, לצמצם את הצורך במים;

    • לשמור על האדמה רופפת ושבירה, ומשפרת את יכולת שורש הצמחים לצמיחה;

    • להעלות מינרלים חשובים מהתת -קרקע אל הקרקע העליונה שבה הצמחים יכולים להשתמש בהם;

    • לנטרל את שטיפת החומרים המזינים על ידי שיפור החזקת המים;

    • לפרק קרקעות קשות, שאינן מכניסות אורחים לצמיחת צמחים;

    • לבצע הומוגניזציה של רכיבי אדמה כך שיהיו זמינים באופן שווה יותר לצמחים;

    • ליצור ערוצים פוריים לשורשי הצמחים, לשחרר חומרים מזינים חיוניים לצורה שהיא מסיסה וזמינה לצמחים;

    • לנטרל קרקעות חומציות או בסיסיות מדי לצמיחת צמחים בריאה;

    • לאזן את החומרים האורגניים בקרקע, כך שלא תדאג לחרוג מהרמה האופטימלית של 5-8%;

    • בדרך כלל משפר את סביבת הקרקע לגידול צמחים בריאים המתקיימים בעצמם.

אז הגנו על תולעי האדמה שלכם על ידי עיבוד מינימלי, מכיוון שעיבוד אדמה יכול להפריע ולהרוג תולעי אדמה ומיקרואורגניזמים אחרים בקרקע באמצעות שחיקה מכנית, התייבשות ושיבוש סביבתם.

קומפוסט ואילוף

הקומפוסט הוא שחקן מרכזי נוסף בגן השומר על עצמו. קומפוסט, בעצם, הוא כל חומר אורגני, כולל זבל, המתפורר לצורה פשוטה יותר על ידי פעולת חיידקים אנאירוביים או אירוביים, בהתאם לשיטת הקומפוסט. חומוס הוא כל חומר אורגני מפורק, ירקות או בעלי חיים, המשמש לשיפור איכות הקרקע על ידי ערבובו לתוך האדמה. מאלץ הוא כל חומר המשמש לכיסוי הקרקע, בין אם הוא דל בחומרים מזינים כגון עיתון, ניטרלי מזין כגון פלסטיק, או עשיר בחומרים מזינים כגון קומפוסט. ניתן להשתמש בקומפוסט בכל מקום בו מומלצים חומוס או מאלץ.

תהליך הקומפוסט מפחית את עיקר החומר המקורי של החומר האורגני ברבע לעשירית. אז היכן שרצוי מאלץ סמיך, ייתכן שתעדיף חומר לא מרוכז כגון קש או עלים קצוצים. מצד שני, אם יש לך גישה לכמויות גדולות של קומפוסט, זהו מאלץ מועיל ביותר מכיוון שהוא גם מאכיל את האדמה ויצוריו בעדינות; לעומת זאת, דשן כימי יכול להרוג תולעי אדמה ואורגניזמים מועילים אחרים. הקומפוסט נמשך זמן רב מכיוון שהוא משחרר חומרים מזינים לאט בצורה זמינה. לעומת זאת דשנים כימיים בדרך כלל מספקים דחיפה מהירה ואז יוצאים החוצה, ויוצרים צורך בעוד. הקומפוסט משפר את ניקוז הקרקע על ידי הוספת חומר אורגני נקבובי (חומוס), מספק החזקת מים, שוב על ידי הוספת חומר אורגני (חומוס).

ציפורים ועטלפים שאוכלים חרקים הם היבט מרכזי נוסף של גינה שמקיימת את עצמה. הם עוזרים לשמור על הגן נקי מחרקים מעופפים וזוחלים, וחלקם אפילו יאכלו גרוסים באדמה. הסופר והגנן המומחה ג'ף בול כתב כי נזקי חרקים בגינתו נעלמו כמעט לאחר שהקימו בתי ציפורים שמשכו אוכלי חרקים. מה עוד צריך לומר?

ציפורים מועילות שאוכלות חרקים כוללות ציפורי כחול, נקרות דמויות, סנוניות אסם, מרטינים סגולים, דרורים, ציפורים שחורות, פוביות, אוריולס בולטימור, חומוסות, ג'אנקוס, חוחים סגולים, חבטות חומות, מחבלים, תרנגולות, ברווזים ואווזים. ציפורי משפחה סנוניות, כגון מרטין הסגול, נחשבות לעתים קרובות לאוכלי החרקים הנחשקים ביותר.

דבורים, צרעות וחרקים מועילים אחרים הם חברים של הגן. הדבורים הן המאביקות הטובות ביותר של הטבע, ומאפשרות את הפירות והירקות שכולנו נהנים מהם. צרעות, בדומה לחרקים מועילים אחרים, לא רק יכולים לטרוף חרקים הרסניים שונים אלא הם יכולים גם לטפיל ביצים, זחלים וחרקים בוגרים. כדי למשוך צרעות וחרקים מועילים אחרים אתה יכול לשתול עשבי תיבול נלווים (במיוחד אומבליפריים), פרחים ותלתן סביב קצה הגינה שלך.

כדי להיות עצמאיים, הגינה שלך צריכה להיות מסוגלת להתגונן מפני נזקים חמורים מרוב המזיקים רוב הזמן. הגנה טבעית כזו מקודמת על ידי ארבעה גורמים עיקריים: שמש, מים, אדמה ומחזור אוויר. כל הגורמים הללו הם אינטראקטיביים, כך שכל אחד מהם נחוץ אך לבדו אינו מספיק.

ספר מאת מחבר זה:

מדריך AZ של הגנן לגידול מזון אורגני
מאת טניה דנקלה.

מידע / פנקס הזמנות

על המחבר

טניה LK דנקלה, מחבר מדריך AZ של הגנן לגידול מזון אורגני, הוא גנן ומגשר מקצועי במכון UVa למשא ומתן סביבתי. היא ייסדה ומשמשת סגל של מכון מנהיגות משאבי הטבע של וירג'יניה. היא גם מחברת הספר הגננת האורגנית הבית: מדריך צמח-צמח לגידול מזון טרי ובריא.

מאמר זה נכתב באישור גינון במבט חטוף (כעת לא מודפס) על ידי טניה דנקלה, בהוצאת Wooden Angel Publications, כביש 10, Box 245, Harrisonburg, VA 22801.