חשיפה לחומצות שומן אומגה 3 במהלך שנותיו הראשונות של הילד עשויה למלא תפקיד בהפחתת הסיכון לסרטן השד בהמשך חייו. (Shutterstock) 

חומצות שומן אומגה 3 מצויות בדרך כלל במקורות צמחיים ופירות ים. אם אין לך מספיק גבוה רמות אומגה 3 בתזונה, זה גורם סיכון מוביל למוות ברחבי העולם, תורם להתפתחות מחלות כרוניות כמו סרטן.

תזונה בריאה יכולה להפחית משמעותית את הסיכון לחלות בסרטן. זה הביא להתעניינות רבה בתפקידן של חומצות שומן אומגה 3 - במיוחד ב מניעת סרטן השד.

במחקרים ניסיוניים הוכח כי חומצות שומן אומגה 3 במהלך השנים הראשונות לצמיחה והתפתחות עשויות למלא תפקיד בהפחתת הסיכון לסרטן השד בהמשך חייהן.

אבל לא כל האומגה 3 נוצרות שוות.

מקורות מאכלי ים חזקים פי שמונה

מבחינה מבנית, חומצות שומן אומגה 3 המצויות בצמחים ופירות ים הן מולקולות שונות.

חלק ניכר מהמחקרים שלנו עד כה מצביעים על כך שניתן לייחס את היתרונות של שומני אומגה 3 לאלה שנמצאים במאכלי ים, כולל חומצה איקוספנטאנואית (EPA) וחומצה דוקוזהקסאנואית (DHA). לעומת זאת, חומצות שומן אומגה 3 בצמחים כמו פשתן וקנולה המכילות חומצה אלפא-לינולנית (ALA) נחשבות פחות חזקות.

אולם מדענים מעולם לא היו בטוחים עד כמה אומגה 3 של פירות ים חזקים יותר - עד לאחרונה, כאשר הצוות שלנו באוניברסיטת גואלף עזר לשפוך אור על שאלה זו.

ערכנו מחקר בעכברים שהשווה את ההשפעות של ALA לעומת EPA + DHA על התפתחות הגידול. התוצאות מראות ששניהם מועילים בשינוי התפתחות בלוטות החלב כדי להפחית את הסיכון לחלות בסרטן השד. הם גם הפחיתו את גודל הגידול ואת הריבוי בעקבות הופעת סרטן השד.

המחקר מראה EPA + DHA יהיה חזק פי שמונה מ- ALA, למרות זאת. זה מצביע על כך שאומגה 3 ממקורות פירות ים עשויים להיות יעילים יותר באופן משמעותי בהפחתת הסיכון לסרטן השד ושיפור הפרוגנוזה.

כמה דגים מספיקים?

אז האם אנו מקבלים מספיק אומגה 3 על בסיס פירות ים בתזונה?

תזונה צפון אמריקאית טיפוסית מספק כשלושה גרם של ALA ליום ורק 100-150 מ"ג EPA / DHA ליום.

סכומים אלה תואמים את המלצות המכון לרפואה.

גוף הולך וגדל של מחקר מציע, עם זאת, כי צריכת תזונה של EPA ו- DHA צריכה להיות גבוהה בהרבה על מנת לקדם בריאות מיטבית ולמנוע מחלות כרוניות.

זה לא מושג חדש. בשנת 1999 המליץ ​​הדו"ח של המכון הלאומי לבריאות כי על מנת לקדם בריאות מיטבית ולמנוע מחלות, EPA + DHA יהווה 0.3 אחוז מצריכת האנרגיה היומית שלנו.

על סמך המלצה זו, דוחות מכון DHA-EPA Omega-3 שזה תואם 433 עד 600 מיליגרם EPA + DHA לילדים בגילאי שנה עד שמונה.

ניתן להשיג רמה זו בתזונה על ידי צריכת שתיים עד שלוש מנות דגים בשבוע, או על ידי השלמה עם תוסף EPA + DHA איכותי.

מינונים אופטימליים לילדים

צריכת אומגה 3 המבוססת על פירות ים בילדים שונה ממבוגרים.

מחקרים קודמים הראו זאת לילדים בצפון אמריקה צריכת EPA ו- DHA נמוכה יותר מאשר למבוגרים.

למעשה, מחקר בארצות הברית גילה זאת 84 אחוז מהילדים צורכים פחות מנת מנה אחת של דגים או פירות ים בשבוע.

אז על ידי שילוב יותר מאכלי ים או מזונות עשירים בחומצות שומן אומגה 3 - כמו חלב אומגה 3 וביצים - בשלב מוקדם בחיי הילד, ניתן יהיה להפחית את הסיכון לטווח הארוך לחלות בסרטן השד ומחלות כרוניות שכיחות אחרות. מאוחר יותר בחיים.

אודות הסופרים

דייויד ו.ל מא, פרופסור לבריאות האדם ומדעי התזונה, אוניברסיטת גואלף וג'סי ברנס, מועמדת לתואר שלישי במדעי בריאות האדם ותזונה, אוניברסיטת גואלף

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים:

at InnerSelf Market ואמזון