בהחלט יכול להיות שאף משטר תזונתי לא יתאים לחלוטין לכל אחד על פני כדור הארץ. הדיאטה הים תיכונית מבוססת על מה שאנשים אוכלים באזור זה בעולם, בו מזג האוויר חם יותר והם נוטים לנהל חיים פעילים יותר באופן טבעי. הם כנראה יכולים לברוח עם כמות מסוימת של גלוטן בפסטה ולחם. אבל אם אתה גר בצפון אמריקה ואתה רואה שאתה אוכל בייגל וסקונס עם הקפה שלך, ואחריו דגני בוקר, כריך לארוחת צהריים וארוחת פסטה עם פשטידה או עוגה לקינוח, השכל הישר צריך לומר שאתה אוכל יותר מדי מזון על בסיס חיטה או דגנים.

השכל הישר חל גם על גודל המנה. הגשה של כל אוכל היא כנראה קטנה בהרבה ממה שאתם חושבים. פירוש הדבר הוא שימוש באיפוק בעת הגדרת מנת בשר או דגים, אך החדשות הטובות הן שזה אומר גם נתח פרי או קומץ קטן של אוכמניות, ענבים או צימוקים כשירים כמנה.

גודל המנות

גודל ההגשה של הפירות המומלץ על ידי משרד החקלאות האמריקני (USDA) הוא נתח אחד בינוני - תפוח, בננה, קיווי או אגס; ½ כוס פרי קצוץ או רופף או ¾ כוס מיץ פירות טהור, כמו תפוז או אשכולית. עבור ירקות, מנה פירושה כוס אחת של ירקות עלים כמו קייל או חסה; ½ כוס ירקות צפופים יותר, כמו אפונה או דלעת; או ¾ כוס מיץ ירקות. עבור דגנים, התקן הוא אונקיה אחת (פרוסה אחת) של לחם או דגני בוקר קרים, כמו גרנולה, או ½ כוס דגני בוקר מבושלים, אורז או פסטה.

כשמדובר בדגים, עופות או בשר, מנה מורכבת משלושה אונקיות, או כמחצית מהמנה הרגילה. בהתחשב בגודל ההגשה לפירות וירקות, חמש מנות ביום אינן כל כך קשות לצריכה. אבל כנראה שהקונספט שלך לגבי מנת בשר או דג גדול ממה שהוא אמור להיות. אז אם אתם אוכלים סטייק של חצי קילו או מנה של שש גרם סלמון, קחו בחשבון שתי מנות ולא אחת.

כדי להבין פרופורציות טובות, חשוב על צלחת ארוחת הערב שלך המפוצלת לשליש: שני שליש ממנה צריכים להיות מזון צמחי, והשליש השני צריך להכיל דגים, בשר רזה או עופות ללא עור - כולם עשירים בחלבון הדרוש לבנות ולתחזק רקמות.

יצרים לעומת דחפים

לבסוף, השכל הישר פירושו לכבד את האינסטינקטים שלך ואת הערך של האוכל כמקור להנאה ולהגשמה. אינסטינקטים אינם זהים לדחפים; יתכן ויש לך רצון אימפולסיבי להבריק ליטר גלידה שלם כשהאינסטינקט שלך אומר לך שזה רעיון רע. אם נשים לב לאינסטינקטים שלנו, הם בדרך כלל יובילו אותנו לאוכל בריא וטעים באופן טבעי: אפרסקים ומנגו טריים, מיץ תפוזים, ברוקולי מוקפץ בשמן זית ושום, סלט ירוק עם עגבניות טריות וכו '.

לקבלת סקירה מהירה על אפשרויות האוכל הטובות והגרועות, עיין בתרשימים שלמטה.

מאמר זה הוצא באישור מהספר:

עצירת כאב: הקלה בדלקת חיים פעילים
מאת Vijay Vad, MD, עם פיטר Occhiogrosso.

הודפס מחדש באישור המו"ל, Hay House Inc. כל הזכויות שמורות © 2010. כל הזכויות שמורות. www.hayhouse.com.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.

על המחבר

ויג'י ואד, MD, הוא מומחה לרפואת ספורט בבית החולים לכירורגיה מיוחדת ופרופסור במכללה הרפואית Weill באוניברסיטת קורנל. הוא המחבר של חזרה Rx ו דלקת פרקים Rx. בשנת 2007 הקים את קרן ואד, המוקדשת לשני גורמים: תמיכה במחקר רפואי בנושא כאבי גב ודלקת פרקים ומימון חינוך לנערות מוחלשות ברחבי העולם. הוא הקים את קבוצת Inflasoothe בשנת 2008. בקר באתר האינטרנט שלו בכתובת www.VijayVad.com.