שלושה מכל חמישה מבוגרים אוסטרלים נשאבים ממבצעים ומבצעים על ג'אנק פוד ומשקאות ממותקים בסופר, מחקר שפורסם היום מראה.

המחקר עבור LiveLighter - קמפיין לחינוך בריאות שהועבר על ידי המועצה לסרטן וקרן הלב - מצא כי 53% מהקונים מבקרים בסופרמרקט מספר פעמים בשבוע או בכל יום.

זה מציג מקרים רבים שבמהלכם הקונים מושפעים לרכוש מאכלים לא בריאים באמצעות פריסת החנות, מיקום מוצרים ופרסום.

מכוונות בריאות ...

רוב האנשים שואפים לאכול תזונה בריאה. שני שלישים מ -2,000 האוסטרלים שנבדקו לתכנן את הארוחות באופן קבוע מראש. כמחצית משווים בין מוצרי סופרמרקט כדי לראות מהם הבריאים יותר.

אולם שלושה מכל חמישה משיבים אמרו כי הם עשויים לרכוש זבל אוכל - שוקולד, שוקולד, צ'יפס, ביסקוויטים, גלידה ומשקאות קלים - כאשר הם היו במבצע או בקידום מכירות. זה כמעט לא מפתיע, בהתחשב בכמה אוכל זבל זול ונוח; לא רק בחנויות שלנו, אלא גם במרכזי תחבורה, במקומות עבודה ובשכונות מקומיות.

בניסיון ל להפעיל רכישות דחף בסופרמרקטים, אוכל חטיפים מעובד זמין בקצה המעבר ובתצוגת סל, כמו גם בקופה. לפעמים הם נמצאים במבצעים מיוחדים, או שמציעים חבילות קידום מכירות גדולות, חבילות מרובות או הצעות שניים לאחת, ופונות לקונים הרגישים למחיר.

הקונים עשויים לשים ערך על הנוחות, הטעם או המותג של אוכל "חטיף" מעובד מאוד. לפירות או ירקות מוזלים אין את אותו כוח השכנוע להגדיל את הרכישות, וגם למוצרים אלה אין שולי רווח זהים. קטלוגים ואתרי סופרמרקטים מקדמים מבצעים שבועיים הכוללים תוצרת טרייה אך נשלטים על ידי מבצעי אוכל לא בריא.

Around,en 35% מצריכת האנרגיה היומית של האוסטרלים עכשיו מגיע מאוכל לא בריא. כתוצאה מכך, כ -63% מהמבוגרים האוסטרלים ו -27% מהילדים סובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר.

מה צריך לעשות?

לסופרמרקטים יש תפקיד לסייע בהפיכת הבחירה הבריאה לבחירה הקלה עבור משפחות אוסטרליות.

כמה סופרמרקטים הציגו יוזמות כמו קופות ללא ממתקים והצעת פירות טריים בחינם לילדים בחנות. אנו רוצים לראות יותר מזה.

נרצה גם לראות שאוכל בריא ומשקאות מופיעים בכבדות יותר במבצעי הקצה שלהם, בקטלוגים ובפרסום.

כשמדובר בהשמנה באופן רחב יותר, פעולה מקיפה איחרה היטב. יש גידול קונצנזוס בינלאומי על סוגי האמצעים שיש להם את ההשפעה הגדולה ביותר על קידום אכילה בריאה. אלו כוללים:

• הגבלת פרסום וקידום זבל של מזון זבל ומשקאות לילדים ולצעירים. ויסות עצמי עכשווי הוא לא מספיק מספק ויש לטפל בהם באמצעות רגולציה חזקה יותר

• הצגת א מס משקאות ממותקים כדי להעלות את מחיר המוצרים הללו ולהפחית את הצריכה. הכספים שגויסו יוכלו לשמש ליוזמות למניעת השמנה

• נקיטת פעולה כדי להפוך את מערכת דירוג כוכבי בריאות חובה ושכלול המערכת על מנת להבטיח שהיא משקפת את ההנחיות התזונתיות

• הגבלת הקידום והזמינות של אוכלים ומשקאות לא בריאים במסגרות כגון בתי חולים ומקומות ציבוריים, עם תשומת לב מיוחדת למקומות אליהם פוקדים ילדים וצעירים

• תמיכה ברפורמולציה של מזון מעובד להפחתת חומרים מזינים מרכזיים הדואגים לבריאות, עם יעדים ברורים ולוחות זמנים להשגת אלה

• שמירה והגדלת מימון לקמפיינים לחינוך ציבורי מבוסס ראיות. הערכה מראה שהם יכולים להגדיל ידע והבנה ו לעצב עמדות, המוביל לכוונה לשנות התנהגות.

כחברה, כולנו אחראים להבטיח שיש אמצעים להגנה על בריאות ילדינו ועםנו.

אודות הסופרים

ג'יין מרטין, מנהלת מנהלת קואליציית מדיניות ההשמנה; עמית בכיר, הפקולטה לרפואה, רפואת שיניים ומדעי הבריאות, אוניברסיטת מלבורן

טרבור שילטון, מנהל בריאות הלב וכלי הדם, קרן הלב באוסטרליה; פרופסור חבר בבית הספר לבריאות הציבור, אוניברסיטת קרטין

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים:

at InnerSelf Market ואמזון