היספנים בארה"ב שמעבירים מסורת של אוכל, משפחה וריפוי הם בריאים יותר. אך האם הם יכולים לקיים כי ככל שהדורות יתבוללו יותר?

סיליה אגילר לובשת שמלה לבנה ארוכה ומלאה עם נגיעות רקמה אדומה ובנדנות אדומות קשורות לראשה ולמותניה. צ'יקנה בת ה -29 רוקדת לצד גברים לבושים כיסויי ראש גדולים ונוצות, הצדפים על קרסוליהם משקשקים. כאן באל פאסו, טקסס, הם מתכנסים לטקס של דנזה אזטקה, ריקוד אצטקי שנשמר בתרבות המקסיקנית. 

"בשבילי זו סוג של ריפוי רוחני", היא אומרת. "דרך להתחבר לשורשים הילידים שלי ולשמור על מסורות עתיקות. זו סוג של תפילה וטקס שמאוד עוזר לי להתמודד עם כל הדברים שאני מתמודד איתי בחיי. "

הסופרת קלאודיה קולקר התבוננה מקרוב בפרקטיקות תרבותיות כאלה בספרה משנת 2011, היתרון העולה. ספרה בוחן מדוע לעיתים מהגרים בריאים יותר מאמריקאים ילידי הארץ - שאלה הנמשכת ונחקרת. יש שמייחסים את התופעה המבלבלת לרעיון שעל מהגרים להיות בריאים להגר. המחקר של קולקר מראה את הקשר שלו למנהגים כמו דנזה אזטקה: קשרים קהילתיים קרובים, אוכל מסורתי ו לה קוארנטנה, מסורת באמריקה הלטינית שבה אם טרייה נחה במשך 40 הימים הראשונים לאחר הלידה, ולא מרימה אצבע אלא להניק ולהיקשר עם ילדה. לקולקר יש תחושה כי מחסור בעישון הוא גורם, וחוקרים אחרים מסכימים.

אך ממצאים אלה לא רק מראים יתרון למהגרים; הם גם מציגים פרדוקס. 

מהגרים שהגיעו לאחרונה, במיוחד היספנים, חווים כמעט כפול משיעור העוני של האוכלוסייה ילידת ארה"ב. למרות מצבם הכלכלי והיעדר ביטוח בריאות, ההיספנים נוטים לחיות זמן רב יותר מאשר גברים ונשים שחורים ולבנים: כשלוש שנים יותר מלבנים ושש שנים יותר משחורים. עם זאת, עדיין יש להם שיעורי תמותה גבוהים יותר כשמדובר בסוכרת, שחמת יתר לחץ דם.

הפרדוקס הלטיני

למרות שכמעט רבע מאוכלוסייתם חיה בעוני, לטינו תוחלת חיים ממוצעת גבוהה יותר מאשר אמריקאים לבנים, בעלי שיעור עוני נמוך בהרבה.

אמו וסבתו של אגילאר, שמקורם במקסיקו הכפרית, פיתחו סוכרת ויתר לחץ דם, מחלות שאגוילאר בטוח שהשינוי בתזונה נגרם. "כרגע כולנו די אוכלים את אותה שטויות," היא אומרת. "זה זול וזה מהיר."

קולקר אומר שלמהגרים שאינם רגילים לצרוך כל כך הרבה מזון מהיר או מעובד יש יד עליונה כאשר הם מגיעים לארצות הברית מכיוון שהמנות שלהם מורכבות בדרך כלל מחומרים טבעיים ובריאים יותר. שמירה על הדיאטה פעם אחת בארצות הברית דורשת מחויבות.

באשר לאגוילאר, היא משתדלת להישאר בקשר עם שורשיה. היא עבדה במסעדה מקומית המגישה אוכל מקסיקני מסורתי, והיא מאמינה בתרגול הרפואה של אמה וסבתה. ובכל זאת היא מבינה שלא קל למשפחתה - ולבאים בעקבותיה - לשמור על תרבות זו. ככל שהדורות הופכים אמריקניים יותר, בריאותם מתחילה לרדת. 

היספנים ילידי ארה"ב מתמודדים עם שיעורי שכיחות גבוהים יותר להתנהגויות לא בריאות בהשוואה להיספנים ילידי חוץ: שיעור עישון גבוה ב -72% ושיעור השמנת יתר גבוה ב -30%. על פי המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן, שיעור הסרטן שלהם גבוה ב 93 אחוז. 

טימותי סמית ', פרופסור לפסיכולוגיה באוניברסיטת בריגהאם יאנג, חקר גם את הפלא המדעי הזה ומציע שקשרים חברתיים ותרבות אכן תורמים לבריאות. אמנם יש צורך במחקר נוסף כדי לדעת בוודאות, אך דבר אחד בטוח: הטמעה אמריקאית אינה בדיוק בריאה. "הם מאמצים את התרבות המקומית, שיש לה השלכות שליליות", הוא אומר. "יש השלכות חיוביות לבריאות ותוצאות שליליות."

בלי קשר, המנהגים ההיספאניים מחזיקים ערך כלשהו - ומשאירים לקח ללמוד. 

הסגר

מסורת אחת שרואים בתרבויות אמריקה הלטינית, אך לעתים רחוקות בתרבויות מערביות, היא הסגר, שפירושו "הסגר". במהלך מסורת זו, האם הטרייה נחה עד 40 יום וקושרת עם ילדה בזמן שקרובי משפחה או חברים מטפלים בכל צרכי הבישול והבית. באופן מסורתי, מישהו אפילו עוזר ללמד את האם כיצד להניק ביעילות. 

בספרה, קולקר מתארת ​​את קוארנטנה כיתרון בריאותי אדיר לאם ולילד. האימהות לעולם אינן לבד וניזונות ממזון בריא; התינוקות יכולים לינוק מתי שהם רוצים. 

מותרות זו כמעט בלתי אפשריות בארצות הברית, שם אין חופשת משפחה בתשלום פדרלית. בנוסף, להיות מוגזם זה כמעט סימן להצלחה כאן, אומר קולקר. "זה אירוני שאנחנו מדינה עשירה יותר, אבל קשה יותר לארגן קוורנטנה."

אמו של אגילאר התאמנה בקוארנטנה עבור חמשת ילדיה, כולל אגילאר. אגילאר מתכננת לעשות את אותו הדבר כשיהיו לה ילדים משלה - היא רוצה שהכל יהיה כמה שיותר טבעי. היא מאמינה שבארצות הברית מתייחסים להריון כאל מחלה ולא כאל תהליך רוחני. יותר מדי רופאים, יותר מדי תרופות. 

"יש דברים מסוימים שפשוט עוברים לדורות ללא כל מאמץ", היא אומרת, "והייתי רוצה להמשיך במסורת הריפוי והטיפול העצמי."

מזון

אגילאר למדה את הערך של טיפול עצמי באמצעות אוכל כשעבדה בבית הקפה Mayapan, מסעדה מקסיקנית במרכז העיר אל פאסו. הוא מקור לחלק ממרכיביו מחווה קהילתית, ומטרתו בסופו של דבר להשיג את כולם מהחווה. נשים מכל הדורות מנהלות את החווה ואת המסעדה, יחד עם מעון יום, במסגרת לה מוג'ר אובררה, או "האישה העובדת", ארגון המוקדש לבניית קהילה חזקה המבוססת על מורשת שיקאנו. 

"הפילוסופיה שלנו היא שככל שנחזור למסורות שלנו, כך נהיה בריאים יותר", אומרת לורנה אנדרדה, מנהלת לה מוג'ר אובררה.

אנדרדה הייתה הראשונה במשפחתה שנולדה מצפון לגבול. כילדה, היא תרגמה תוויות בחנות המכולת לאמה, שתקנה רק את הפריטים שתואמים כמה שיותר מקרוב למה שהיא השתמשה במולדתה ג'ליסקו, מקסיקו, לבישול. מרק עוף (מרק עוף), צ 'ילה קולורדו עם נופאלס (צ'ילי אדום מעל קקטוס), שעועית, דלעת וטורטיות - הכל מוגש היום בקפה מיאפן. 

מבחינת אנדרדה, בישול מסורתי הוא סוג של התנגדות: דרך לשמר תרבות בת מאות שנים, תרבות שאבדה בקלות במקום חדש. זוהי דרך לדחות את הסטטוס קוו המפאר את המזון המעובד. 

"כשאנחנו עוברים את הגבול, אנו מאבדים את תחושת הקהילה ואת הקשר שלנו עם הארץ, verdad? ” אנדרדה אומר. "אנחנו מתחילים לחשוב שכדי להיות בריאים, עלינו להסתכל חיצונית, כאשר באמת כל מה שאנחנו צריכים לעשות זה להסתכל בתרבות שלנו." 

משפחה וקהילה

אותה פילוסופיה של מבט פנימה מתורגמת למעון ולמידה של ריייטו דל סול, המעון שמתחת למטריית לה מוג'ר אובררה של אנדרדה. שם, חברות בקהילה מלמדות קריאה, מתמטיקה, היסטוריה ומדעים לכ- 35 ילדים, תינוקות לילדים בני 8. הנשים מסתכלות זו על זו כדי לעזור בגידול ילדיהן, עובדות קשה לפיתוח תחושת קהילה באל פאסו, שם יותר מ -80 אחוז מהאוכלוסייה היספנים. 

"לפעמים התרבות שלנו מצטמצמת לסתם פולקלוריקו"אומר אנדרדה. "אנחנו צריכים יותר מזה. אנו זקוקים למתמטיקה ולמקצועות שיחזקו אותנו. וכקהילה חזקה, אנחנו אוכלים ביחד, אנחנו מבשלים יחד וחיים ביחד, וכך נהיה בריאים יותר. "

זה לא נדיר במשפחות לטיניות ששלושה או ארבעה דורות של קרובי משפחה גרים תחת קורת גג אחת. דינמיקה משפחתית קרובה ותחושת קהילה תורמים לבריאות הכללית של כל חבר, אומר קולקר.

"כשבן דודך חולה, אתה יודע, ואתה יוצא מגדרך לעזור", אומר קולקר. "כשכל אחד מבני המשפחה מעורב בבריאות ובצרכים של האחר, כולם בריאים יותר."  

למרות שרוב משפחתו של אנדרדה נמצאת בקליפורניה, התרבות המקסיקנית שלה היא חלק מכריע בחייה. היא מבשלת כל יום תוך שימוש בכל מה שיש לגן להציע. אנדרדה אפילו עושה אטול, משקה חם הפופולרי במקסיקו ובמרכז אמריקה שמכין תירס, מים, קינמון ולפעמים שוקולד. "זה יותר טוב בבית של אמא שלי, אבל לפחות אני מנסה", היא מתבדחת. 

אף על פי שלעתים קרובות היא רוצה שהיא שותה את הכיסא של אמה, אנדרדה מרגישה גאווה להכין את שלה. זה שיטות קטנות כאלה שעוזרות לשמור על התרבות שלה בחיים. וייתכן שהם פשוט מחזיקים את הפרדוקס הזה מאוד.

אודות הסופרים

יסמין אגילרה כתבה את המאמר הזה עבור כיצד ליצור תרבות של בריאות טובה, גיליון חורף 2016 של כן! מגזין. היא כתבת צדק חברתי ב- YES! לעתים קרובות היא מדווחת על קהילות מיעוטים ולהט"ב, המכסה הגירה, עוני וגזענות.

יסניה פונס תרמה דיווח למאמר זה.

מאמר זה הופיע במקור כן! מגזין

ספר קשור:

at

תודה על הביקור InnerSelf.com, איפה הם 20,000 + מאמרים משנים חיים המקדמים "עמדות חדשות ואפשרויות חדשות". כל המאמרים מתורגמים ל 30 + שפות. הירשם למגזין InnerSelf, המתפרסם מדי שבוע, ולהשראה היומית של מארי טי ראסל. מגזין InnerSelf פורסם מאז 1985.