קנו בקבוק מים מפלסטיק, ויש סיכוי טוב שהוא יכלול תווית "ללא BPA". יתכן שתראו זאת לעתים קרובות יותר מכיוון שהכימיקל התעשייתי Bisphenol-A הוסר כעת ממגוון רחב של מוצרים. אבל, האם מוצרים שהם "נטולי BPA" הם למעשה פחות מסוכנים? והאם התוויות הללו משפיעות למעשה על התנהגות צרכנים?

כדי להתחיל, בואו נזכיר לעצמנו למה משמש Bisphenol-A: לייצר סוגים רבים של פלסטיק ושרפים. BPA נמצא במוצרים הנעים בין פלסטיק פוליקרבונט המשמש לייצור מיכלי מזון ומשקאות לספינות מזון משומר וקבלות קופות רושמות תרמיות.

מחקרים רבים בדקו כיצד BPA נכנס לגוף האדם, מה הוא עושה ברגע שהוא נמצא בתוכנו, וההשפעה האפשרית של חשיפה. מחקרים מראים כי BPA מתנהג כמו הורמון אנושי פעם בגוף. בחשיפות גבוהות BPA עלול להשפיע על הכבד והכליות, והוא עשוי להשפיע על מערכות הרבייה, העצבים, החיסון, חילוף החומרים והלב וכלי הדם. בחשיפות נמוכות, רוב המומחים, אך לא כולם, אומרים שהמחקרים מראים שהחומר בטוח באופן מקובל.

אי הוודאות היא שהובילה - בין השאר - להסרת BPA ממוצרים רבים ולהופעתה הבאה של התווית "ללא BPA". זה עשוי להישמע חדשות טובות עבור צרכנים המעוניינים להימנע מחשיפות שעלולות להזיק. עם זאת, מה שצרכנים רבים אולי לא מבינים הוא שברוב המקרים, אם אתה מוציא BPA, אתה צריך להחליף אותו במשהו אחר, שאולי לא בטוח יותר.

החלפה מצערת

אף על פי שתווית "ללא BPA" אומרת שה- BPA הוסר, אך היא לא אומרת דבר על מה הוחלף ה- BPA. במקרים רבים זה יהיה חומר שלא נחקר ביסודיות כמו BPA. יתברר שהחומר הכימי התחליף בטוח יותר, ובמקרה כזה בחירה זו אכן מפחיתה את הסיכון. עם זאת, מכיוון שכימיקלים תחליפיים לא נחקרו כל כך הרבה, הם עלולים להוות סיכון בריאותי גדול יותר מ- BPA - בעיה המכונה לעתים קרובות בעיית "תחליף מצער".

מה שמביא אותנו לשאלתנו השנייה: האם תוויות "נטולות BPA" משפיעות על האופן שבו אנשים חושבים על סיכוני פשרות בין BPA למוצרים שאינם BPA? מחקר שפרסמנו זה עתה בתחום הבריאות, הסיכון והחברה מציעים שהם יעשו זאת.

באחד מהסקרים המקוונים שלנו, ביקשנו מהמשתתפים לקרוא מאמר חדשותי מדומה על היתרונות והסיכונים שבאכילת עגבניות מפחיות מרופדות בניילון מבוסס BPA. המאמר סיפק סיכום מפורט למדי של המחקר בנושא BPA וציין כי "מקובל כי BPA עשוי להעלות מעט את הסיכון לבעיות בריאותיות מסוימות." לאחר מכן המשתתפים קראו מאמר שני על תחליף BPA - פוליאתילן טרפטלט (PET). בניגוד למידע אודות BPA, נאמר למשתתפים כי "לא ידוע דבר בוודאות כיצד משפיע PET על בריאות האדם או בעלי החיים".

החלק המרכזי בתכנון הניסויי שלנו היה שאנחנו מגוונים אם המאמר התייחס לעגבניות משומרות באמצעות בטנות PET כ"נטולות BPA "או לא. מחצית מהמשתתפים קראו חומרים שתמיד תיארו כי מוצרי PET הם "נטולי BPA", ואילו המחצית הנותרת קוראת את אותם חומרים בדיוק ללא התווית "ללא BPA". לאחר מכן שאלנו את המשתתפים לגבי העדפותיהם לגבי עגבניות מקופסאות שימורים המכילות BPA או PET.

תיוג עגבניות משומרות כ"נטולות BPA "הפחית את מידת המסוכן של המשתתפים כי המוצר שאינו BPA - גם לאחר שנאמר להם כי מעט ידוע על בטיחות החומר החלופי. הם היו מעוניינים מאוד לקבל אפשרויות "ללא BPA" והצביעו שהם מוכנים לשלם בממוצע 28 סנט יותר עבור מוצר שכותרתו "ללא BPA".

כאשר נאלץ לבחור בין קופסאות שימורים עם BPA או PET, שיעור המשתתפים שבחרו בקופסאות שימור PET היה גדול ב -20 נקודות אחוז כאשר קופסאות השימורים הללו תויגו כ- "ללא BPA". במילים פשוטות, נראה כי התווית ללא BPA מטעה אנשים מסוימים לחשוב ש"חופשי "פירושו" בטוח יותר "- גם כאשר נאמר במפורש כי מוצרים חלופיים מכילים כימיקלים תחליפיים שעלולים להיות רעילים יותר.

תקשורת סיכון

המחקר שלנו מראה כי תיוג של מוצר כנטול כימיקלים מפחית את מידת ההסתכלות של חומרים תחליפיים באנשים. כל תווית המתארת ​​מוצר כ"חופשי "ממשהו עשויה לגרום לו להיראות פחות מסוכן. השפעה זו מתרחשת גם כאשר נאמר במפורש לצרכנים כי קיים כימיקל תחליף ואף כאשר נאמר להם כי יש הרבה יותר מחקרים על הסיכון של הכימיקל המקורי (כאן, BPA) מאשר עבור התחליף.

המחקר שלנו שופך אור חדש על האופן שבו אנשים מגיבים לסוגים שונים של אי ודאות. כשאנשים מתמודדים עם בחירות בין חומרים נחקרים היטב אך עדיין שנויים במחלוקת לבין תחליפים שנחקרו בצורה גרועה, ניתן לשנות את הבחירות שלהם בקלות באמצעות תווית פשוטה או על ידי שינוי הסדר שבו אנשים לומדים על האפשרויות שלהם. כתוצאה מכך, המחקר שלנו מציע בחום שיש לנקוט בזהירות כיצד מועברים לציבור ראיות וסיכון אודות BPA או כל חומר אחר שיש בו יסוד כלשהו או ספק בסיכון ובבטיחות.

זה לא עניין של מה בכך. תגובת הצרכן לתוויות "נטולות BPA" ודומות להן עשויה לגרום במקרים מסוימים לאנשים לקבל החלטות מסוכנות יותר, החלטות המרגישות בטוחות יותר אך למעשה חושפות אותן בפני גורמים שעלולים להיות רעילים יותר.

תוויות "ללא BPA" אינן מקלות על הצרכנים לבצע בחירות מנומקות. הם מובילים אנשים להחליף הנחות לא מודעות לגבי בטיחות ותועלת בשיקול מנומק של מה שידוע או לא ידוע על כימיקלים ומוצרים שונים. וזה באמת תחליף מצער.

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה
קרא את מאמר מקורי.

על הכותבים

בריאן זיקמונד-פישר הוא פרופסור חבר להתנהגות בריאותית וחינוך לבריאות באוניברסיטת מישיגן. הכשרתו היא שילוב של פסיכולוגיה של החלטות וכלכלה התנהגותית, והתמקדתי בערך 15 שנה בקבלת החלטות רפואיות.

לורה שרר היא עוזרת פרופסור לפסיכולוגיה באוניברסיטת מיזורי. מחקריה בוחנים כיצד אנשים מעריכים אינטואיטיבי על סיכונים ויתרונות, במיוחד בהקשר של החלטות הנוגעות לבריאות ובריאות.

הצהרות גילוי נאות:

בריאן זיקמונד-פישר מקבל מימון מהסוכנות האמריקאית למחקר ואיכות בתחום הבריאות, המחלקה לענייני ותיקים בארה"ב, הנציבות האירופית והמכון הלאומי לסרטן בארה"ב. בעבר הוא קיבל מימון מהמכון הלאומי למדעי בריאות הסביבה בארה"ב, האגודה האמריקאית לסרטן, הקרן להחלטות רפואיות מושכלות, והמרכז למדעי הסיכון באוניברסיטת מישיגן, הנתמך בחלקו באמצעות הקרן לחינוך גלמן.

לורה שרר קיבלה בעבר מימון מקרן ההחלטות הרפואיות.

התורם אנדרו מיינארד מקבל מימון מהמכון הלאומי למדעי בריאות הסביבה. הוא מנהל את מרכז מדעי הסיכון של אוניברסיטת מישיגן, הנתמך בחלקו באמצעות הקרן החינוכית גלמן. הוא גם קיבל תמיכה במימון מהמרכז לחקר סיכוני המרכיבים (CRIS), שהוא שותפות בין אוניברסיטת מישיגן סטייט, תעשיות המזון, המשקאות ומוצרי הצריכה, והתאחדות יצרני המכולת.

ספר מומלץ:

פלסטיק: סיפור אהבה רעיל
מאת סוזן פריינקל.

פלסטיק בנה את העולם המודרני. איפה היינו בלי קסדות אופניים, שקיות, מברשות שיניים וקוצבי לב? אבל אחרי מאה שנה לרומן האהבה שלנו עם פלסטיק, אנחנו מתחילים להבין שזה לא קשר בריא כל כך. פלסטיקה שואבת דלקים מאובנים הולכים ומתמעטים, משטפת כימיקלים מזיקים, מפילה נופים ומשמידה את החיים הימיים. כפי שמציינת העיתונאית סוזן פריינקל בספר המרתק והמאיר את העין, אנו מתקרבים לנקודת משבר. אנחנו טובעים בתוך הדברים, ואנחנו צריכים להתחיל לעשות כמה בחירות קשות. המחבר נותן לנו את הכלים הדרושים לנו עם שילוב של אנקדוטות תוססות וניתוחים. פלסטיק מצביע על הדרך לשותפות יצירתית חדשה עם החומר שאנחנו אוהבים לשנוא אבל לא נראה לנו לחיות בלעדיו.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.