המשתתפים עקבו אחר דיאטת ה'מרקים והשייקים' כדי לעזור להם לרדת במשקל. אפריקה החדשה / שוטרסטוק
כ-2% מהמבוגרים ברחבי העולם סובלים ממצב שנקרא סטיטוהפטיטיס לא אלכוהולי (נאש), צורה מתקדמת של מחלת כבד שומנית לא אלכוהולית. זה מתרחש כאשר שומן מצטבר בכבד, גורם לדלקת וצלקות.
ללא טיפול זה יכול בסופו של דבר להוביל לשחמת כבד - וזה יכול גם להגביר את הסיכון למצבים בריאותיים חמורים אחרים, כגון מחלות לב.
כרגע אין תרופה לטיפול בנאש. מכיוון שעודף שומן בכבד הוא הגורם לדלקת ולצלקות האופייניות למצב, הטיפול המרכזי כיום בחולים הוא ירידה במשקל.
עם זאת, סוג הירידה במשקל שרוב האנשים מסוגלים להשיג בעצמם הוא צנוע ואינו מספיק להפחתה משמעותית בשומן הכבד ולשינוי דלקות וצלקות.
אבל המחקר האחרון שלנו הראה שירידה מהירה במשקל המושגת באמצעות "מרקים ושייקיםדיאטה - אשר משמשת בדרך כלל לטיפול בהשמנת יתר ובסוכרת מסוג 2 - עשויה להפחית את חומרת הנאש.
כדי לערוך את המחקר שלנו, גייסנו 16 משתתפים עם השמנת יתר, נאש וצלקות כבד בינוניות עד מתקדמות. חמש מהמשתתפים היו נשים ו-11 היו גברים. רוב המשתתפים היו לבנים.
כל המשתתפים השתתפו בתוכנית ההרזיה "מרקים ושייקים", והחליפו את הארוחות הרגילות שלהם במרקים, שייקים וברים שהוכנו במיוחד למשך 12 שבועות. הם צרכו ארבעה מוצרים לבחירתם מדי יום, שסיפקו להם כ-880 קלוריות ואת כל הויטמינים והמינרלים החיוניים.
לאחר התקופה הראשונית של 12 השבועות, הם החלו בהדרגה להכניס מחדש מזון רגיל לתזונה שלהם במהלך 12 השבועות הבאים. הם גם קיבלו תמיכה קבועה מדיאטנית כדי לשמור עליהם על המסלול ומוטיבציה לאורך כל המחקר בן 24 השבועות.
בתחילת המחקר נשקלו המשתתפים, נלקחו לחץ דם, נערכו בדיקות דם ושתי סריקות שמדדו את בריאות הכבד שלהם. סריקות אלו העריכו את מידת התקדמות הדלקת והצלקות בכבד ואת כמות השומן בכבד שלהם.
בדיקות אלו חזרו על עצמם גם בשבועות 12 ו-24 - עם בדיקת דם נוספת שנעשתה לאחר ארבעה שבועות.
ללא טיפול, נאש עלול להוביל לשחמת כבד. אור קריסטל/ Shutterstock
24 מהמשתתפים השלימו את המחקר בן 15 השבועות. המשתתפים איבדו בממוצע XNUMX% ממשקל גופם, מה שמראה שהם דבקו במידה רבה בתוכנית הירידה במשקל.
המחקר שלנו גם הראה שהירידה המהירה במשקל בטוחה למשתתפים. בעבר, תוכנית דיאטה מסוג זה לא הומלצה לחולי נאש בשל חששות לגבי מידת הבטיחות שלה. תופעת הלוואי השכיחה ביותר שחוו חולים הייתה עצירות - אך זו הייתה זמנית ובדרך כלל קלה בלבד.
סריקות הראו גם שלרוב המשתתפים היו שיפורים משמעותיים בשומן הכבד ובסמנים של דלקת וצלקות בכבד.
שיפורים גדולים יותר מתרופות
אלו הם כמה מהשיפורים הגדולים ביותר בחומרת מחלת הכבד דווח במחקר עד כה, מתקרב לרמת השיפור שנראה עם ירידה במשקל לאחר מכן ניתוח בריאטרי. אין תרופות שנבדקו הראה שיפור כה גדול.
אמנם עלייה מסוימת במשקל צפויה להתרחש, אך אם המשתתפים יצליחו לשמור על מרבית הירידה במשקל שלהם לאחר סיום המחקר, הדבר עשוי להפוך את מסלול מחלת הכבד שלהם.
יתרה מכך, לחץ הדם הסיסטולי והמוגלובין A1C (סמן לשליטה ברמת הסוכר בדם) השתפרו משמעותית גם אצל משתתפים שלקו ביתר לחץ דם וסוכרת מסוג 2 בתחילת המחקר. זה עשוי להצביע על כך שניתן להשתמש בתוכנית כדי להפחית את הסיכון למחלות לב, כלומר סיבת המוות השכיחה ביותר באנשים עם נאש.
מכיוון שהתוצאות שלנו הן רק ממחקר קטן, יש צורך במחקר נוסף כדי לבדוק את התוכנית הזו בניסוי גדול יותר עם משתתפים מגוונים יותר וקבוצת ביקורת. יהיה מעניין גם לראות אם תוכנית זו יכולה להיות שימושית עבור חולים הסובלים מצורות מתקדמות יותר של מחלת כבד - כגון שחמת הכבד.
אבל זה מבטיח לראות מהמחקר שלנו שנראה שהתזונה בטוחה לאנשים עם נאש ויעילה בשיפור בריאות הכבד שלהם.
על המחבר
דימיטריוס קוטוקידיס, חוקר בכיר, אוניברסיטת אוקספורד
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרים קשורים:
הגוף שומר על הציון: מוח וגוף בריפוי טראומה
מאת בסל ואן דר קולק
ספר זה בוחן את הקשרים בין טראומה לבריאות גופנית ונפשית, ומציע תובנות ואסטרטגיות לריפוי והחלמה.
נשימה: המדע החדש של אמנות אבודה
מאת ג'יימס נסטור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של הנשימה, ומציע תובנות וטכניקות לשיפור הבריאות הגופנית והנפשית.
פרדוקס הצמח: הסכנות הנסתרות במזונות "בריאים" הגורמים למחלות ולעלייה במשקל
מאת סטיבן ר. גונדרי
ספר זה בוחן את הקשרים בין תזונה, בריאות ומחלות, ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
קוד החסינות: הפרדיגמה החדשה לבריאות אמיתית ואנטי אייג'ינג רדיקלי
מאת ג'ואל גרין
ספר זה מציע נקודת מבט חדשה על בריאות וחסינות, תוך הסתמכות על עקרונות של אפיגנטיקה ומציע תובנות ואסטרטגיות לייעול בריאות והזדקנות.
המדריך המלא לצום: רפא את גופך באמצעות צום לסירוגין, יום חלופי וארוך
מאת ד"ר ג'ייסון פונג וג'ימי מור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של צום ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
