פולי קפה קלויים מוכנים לטחינה. מחבר מסופק

האם ידעת שכוס הקפה של הבוקר שלך תורמת שישה מיליון טונות של קפה קפה מושקע הולכים להטמנה מדי שנה? זה לא חייב להיות הגורל של ההתמכרות לקפאין וישנן הזדמנויות רבות להעלות את מחזור הקפה המשומש למצרכים יקרי ערך.

מפירות טריים, עד שעועית קלויה, ועד טחון משומש, קפה תרכובת כימית מציע מגוון שימושים מעבר להכנת החליטה היומית שלך.

יישומים פוטנציאליים נעים בין דלק ביולוגי, למוצרי בריאות, ודשן לחוות או לגינה שלך. אז למה אנחנו זורקים את המוצר היקר הזה לפח?

התשובה היא שעיבוד וייצור יכולים להיות מורכבים יותר ממה שאתה יכול לדמיין - אפילו כשאנחנו מדברים על פשוט להשתמש באחוזת קפה בגינה שלך. מה שכן, הרבה יוזמות מיחזור להפוך את פסולת הקפה לסחורות יקרות עדיין בשלביה הראשונים.

יתכן ששמתם לב שכמה בתי קפה מציעים כעת קופות קפה בחינם ללקוחות לקחת הביתה ולהשתמש בגינה. בתיאוריה, זו יוזמה נהדרת אך המציאות היא שטחי קפה טריים עשירים בקפאין, חומצה כלורוגנית וטאנינים המועילים לבני אדם אך רעילים לצמחים.

הקפה המשומש חייב להיות מסולק מרעלים על ידי קומפוסט לכל הפחות ימי 98 כדי שהצמחים יהנו מהאשלגן והחנקן הכלולים בפולים הקלויים. ללא קומפוסט הולם, היתרונות מועטים (ראו להלן). אז אם אתה לוקח קצת קפה הביתה מהבית הקפה המקומי שלך, הקפד לדחוס אותם לפני שתפזר אותם על המדבקה הירקות.

צמחי פטרוזיליה לאחר 70 יום באדמה המכילה א) 21 יום קפה מבושל בקומפוסט; ב) גרוסות קפה טריות; ג) עיתון; ד) אדמה בלבד; וה) דשן. ברנדן יאניסן, תוצאות ניסוי שלא פורסמו., מחבר מסופק

החדשות הטובות הן ששטחי קפה מהודרים כהלכה מציעים אלטרנטיבה זולה לדשנים חקלאיים-תעשייתיים, מה שעשוי לסייע לקהילות עירוניות להפוך לירוקות וקיימות יותר. עסקים מנוסים החלו לעבד טחנות קפה בקנה מידה מסחרי, והפכו אותם לדשנים עשירים בחומרים מזינים או מזגני קרקע בכדורים נוחים לשימוש בגינה.

אבל למה לעצור שם? מרכיב בעל ערך רב אפילו יותר הוא החומצה הכלורוגנית. אף על פי שהיא רעילה לצמחים, כאמור לעיל, לחומצה כלורוגנית פוטנציאל כתוסף בריאות טבעי לבני אדם, בגלל שלה נוגד חמצון, אנטי סרטני ו נוירופרוטקטיבית נכסים.

כל תהליך ייצור הקפה שופע בחומצה כלורוגנית, במיוחד בפולי קפה גולמיים. יעילות ההמרה של חומצה כלורוגנית טובה עוד יותר מעיסת קפה ירוק, עם 50% אחזור התאוששותבהשוואה ל- 19% עבור קפה המושקע.

מכיוון שפולים קטנים ובלתי מושלמים מושלכים בשלב הגולמי הזה, עסקים רבים ניצלו את ההזדמנות לשווק תמציות קפה ירוק כאל מוצר להרזיה, למרות ש יש צורך במחקר נוסף לאשר פוטנציאל זה.

הרשימה לא מסתיימת בכך. ניתן להשתמש בפסולת קפה ליצירת רשימה מגוונת של כימיקלים, כולל אנזימים ו הורמונים לעיכול תרכובות ביולוגיות נפוצות ולשיפור צמיחת הצמחים; וחומרי מזון לגידולים יוקרתיים כגון פטריות. שמן קפה אפילו הועמד לבחינת א דלק לאוטובוסים בלונדון.

עם אספקת פסולת בשפע בגלל הפופולריות של צריכת הקפה, על ידי מיחזור תוצרי הלוואי, אולי נוכל ליהנות מאחד המשקאות האהובים עלינו ללא יותר מדי אשמה.

על המחבר

טיין הואן, מרצה בכיר בבית הספר למדעים, אוניברסיטת רמיט

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים:

at InnerSelf Market ואמזון