כשאתה שומע את המונח "הרעלת מזון" זה בדרך כלל מעלה תמונות של נסיעות ממהרות לשירותים וביקורות מחרידות בזמן שיש מה אכלו ביום הקודם.
"אכל את סובין שלך גם אם טעמו נורא - זה טוב בשבילך!" רבים מאיתנו זוכרים את העצה הזו מלפני עשרות שנים.
אורז הוא מזון בסיסי של מיליארדי אנשים ברחבי העולם המתפתח. אך מעבר להקלה על כאבי רעב ולספקת פחמימות לאנרגיה, יש לו ערך תזונתי מועט.
אין זה פלא שאנשים מבולבלים אם טוב לאכול גבינה, כאשר אפילו מומחי מזון חלוקים.
חמוציות, גרגרי היער האדומים הקטנים מצפון אמריקה, אינן יעילות לריפוי דלקות בדרכי השתן. פיסת מידע זו עלולה לאכזב את הנשים שבולעות כמוסות חמוציות במשך שנים בתקווה שכן. אבל, אבוי, זה מה שהמדע מראה.
דלקת היא אחת הסיבות העיקריות לכך שאנשים עם סוכרת חווים התקפי לב, שבץ מוחי, בעיות בכליות וסיבוכים קשורים אחרים. כעת ממצא מפתיע מזהה גורם אפשרי לדלקת כרונית.
מחקרים אחרונים מעריכים כי עד 30 אחוזים ממאכלי הים במסעדות ובסופרמרקטים הם למעשה משהו אחר ממה שרשום בתפריט או בתווית.
מסצ'וסטס היא המדינה האחרונה שהצביעה על יוזמת הצבעה להגדלת כמות השטח שמותר לבעלי חיים במערכות ייצור מזון תעשייתיות.
סקירה של שבעה מחקרים מציעה כי מחסור בוויטמין D עשוי להגביר את הסיכון לסרטן שלפוחית השתן.
עצם השלכת של רגל עוף, שעדיין חרוטה בסימני שיניים מארוחת ערב לפני אלפי שנים, מספקת כמה מן הראיות הפיזיות העתיקות ביותר הידועות להכנסת תרנגולות מבויתות ליבשת אפריקה.
"האבא הבוד", כך נראה, הוא באופנה. ועכשיו ספר חדש טוען כי עלייה במשקל לאחר אבהות הופכת גברים לבריאים יותר, אטרקטיביים יותר וסבירים יותר לחיות זמן רב יותר מעמיתיהם ה"רזים ".
האם עלינו לאכול ארוחת בוקר כל יום? כמה חלב עלינו לקבל? האם עלינו להשתמש בממתיקים מלאכותיים להחלפת סוכר?
הטיפול הסטנדרטי בזהב בסרטן בעשורים האחרונים היה שילוב של ניתוח - להסרת גידולים - וכימותרפיה והקרנות - להרוג תאים סרטניים.
מדענים זיהו לראשונה את האזור במוח האחראי ל"אפקט הפלצבו "בהקלה על הכאב, כאשר טיפול מזויף אכן מביא להפחתה משמעותית של הכאב.
בהתאם לאיפור הגנטי שלך, ייתכן שתוכל לשתות קפה ממש לפני השינה או להרגיש חוטית אחרי כוס אחת בלבד, כך עולה ממחקרים שוטפים.
בעולם האוכל, אחד הסיפורים הגדולים ביותר של 50 השנים האחרונות היה דעיכת הסמכות הקולינרית הצרפתית, סיומה של שלטון של 300 שנה.
"כוס יין אדום ביום יכולה להרחיק את השחלות הפוליציסטיות", נכתב בכותרת החדשות השבוע.
נקניקיות אינן בדיחה. ג'יימי אוליבר למד את הלקח ההוא כשכלל בצ'וריסו בחריפות מתכון לפאייה. "WTF, ג'יימי אוליבר?" ספרדים זועמים שאלו את השף העירום בסופת טוויטר של כעס.
כיום יש 25 מדינות ומחוז קולומביה תוכניות קנאביס רפואי. ב- 8 בנובמבר, ארקנסו, פלורידה וצפון דקוטה יצביעו על יוזמות הצבעה לקנאביס רפואי, ואילו מונטנה תצביע על ביטול המגבלות בחוק הקיים.
במחקר קטן לירידה במשקל, נשים בדיאטה עתירת חלבונים אמנם ירדו במשקל אך לא ראו שיפורים ברגישות לאינסולין, מה שיכול לעזור להפחית את הסיכון לסוכרת.
תיאוברומה, הסוג שאליו שייך קקאו, או "קקאו", כפי שאנו מכירים אותו, מתרגם מלטינית כ"מזון האלים ".
החוקרים לא מוצאים שום קשר בין מידת הרעב שאנו חשים למספר הקלוריות שאנו צורכים.
נשים שהחליפו משקה דיאטטי אחר הצהריים במים איבדו יותר משקל והיו בעלות רגישות טובה יותר לאינסולין.