טבעונות: לא רק שאתה מה שאתה אוכל, אלא איך אתה חי. Photographee.eu דרך Shutterstock
"טבעונות אתית" הייתה פסק שהיא אמונה פילוסופית בבריטניה בבית דין לעבודה. במהלך מקרה שהביא ג'ורדי קזמיטג'אנה הטבעוני, שטוען שהוא פוטר על ידי הליגה נגד ספורט אכזרי בגלל הטבעונות האתית שלו, קבע הנשיא הנשיא רובין פוסטל כי הוא "מרוצה באופן גורף שטבעונות אתית אכן מהווה אמונה פילוסופית".
פסיקתו של פוסטל אינה משפיעה על תוצאות התיק עצמו, שנמשך, אך המשמעות היא שטבעונות אתית מוכרת כתכונה מוגנת בהתאם ל חוק השוויון 2010, מה שאומר שזה לא חוקי להפלות אדם שהוא טבעוני אתי. אבל במה זה שונה מלהיות פשוט טבעוני?
המילה "טבעוני" הומצאה בשנת 1944 בלסטר באנגליה על ידי דונלד ווטסון ואשתו לעתיד דורותי מורגן. באותה שנה הקימו ווטסון ואחרים את החברה הטבעונית. מחקר בפרסומים המוקדמים של החברה עולה כי המוקד העיקרי שלהם היה טענה לסיום ניצול בעלי החיים.
חלוץ: דונלד ווטסון, מייסד החברה הטבעונית בשנת 1944. החברה הטבעונית
הטבעונות הייתה אתית מאז לידתה. בשנת 1946 כתב ווטסון: "הקיום האנושי אינו תלוי בעריצות הבלתי נתפסת הקיימת כיום כנגד בעלי חיים." בשנת 1950 אימצה החברה הטבעונית את ההגדרה הרשמית הראשונה שלה לטבעונות, הסכימה באסיפה הכללית השנתית שלה ופורסמה בתקנון "החברה הטבעונית" שלה: "הדוקטרינה כי האדם [sic] צריך לחיות בלי לנצל בעלי חיים". ב 1954 לסלי קרוס, דמות מפתח נוספת בשנותיה הראשונות של החברה, שיקפה כי "לעתים רחוקות תשע מילים קצרות מעגן רפורמה כה מסיבית, שהישגיה יביא לעולם חדש וגברים חדשים שיאכלסו אותו."
כאשר הטבעונות מובנת באור זה, בהחלט יש משמעות לפסיקה של פוסטל. חוק השוויון 2010 קובע כי כדי להיות אמונה מוגנת עליה להחזיק באמת, יותר מאשר דעה, ולהחיל על היבט חשוב בחייו או בהתנהגותו של האדם. אך הפסיקה משתמשת במונח "טבעונות אתית" ולא רק ב"טבעונות "כדי לקבוע מצב זה. הטבעונים המוקדמים לא הרגישו צורך להוסיף קידומת אתית להגדרת הטבעונות שלהם - אז למה להוסיף אותה?
אחת הסיבות היא שטבעונות זכתה במידה רבה לבולטות ציבורית בשנים האחרונות ביחס לדיאטה בלבד. זָעוּם תשומת לב תקשורתית ניתנת לשורשיה האתיים, או לפוטנציאל המהפך ליחידים ולחברה שחגג קרוס. בוודאי שטבעונות חווה עלייה חדה בפרופיל ובפופולריות בשנים האחרונות - מספר הטבעונים בבריטניה פי ארבעה בין 2014 לבין 2019.
ניצול של משכון טבעוני התוכנית עלתה בערך 3,000 אנשים בשנת 2014 עד מעל 350,000 ב 2020. סופרמרקטים ומסעדות מיינסטרים הם השקת מוצרים טבעוניים - או "צמחיים" בקצב מהיר. הגידול העצום הזה במספר (והפופולריות) של מוצרים ללא מרכיבים מן החי, המתוארים לעתים קרובות כ"טבעוניים ", אינו משקף בהכרח את האתיקה של התנועה שהמציאה את המילה.
'העומס הירוק' החדש
זה לא נראה יותר בשום מקום ב"מהומה הירוקה "הנוכחית של תאגידי מזון מהיר עבור הלירה הטבעונית. ההמבורגר הטבעוני החדש של KFC מקודם עם עיבוד לסיסמתו המפורסמת: "אצבע ליקוק טבעוני". לקידום המוצר, א דובר KFC בריטניה הצהיר כי:
הקולונל עסק כולו בברכת כולם לשולחנו - כעת טבעונים, פלקסיטרים ואוהדי העוף המטוגנים שלנו יכולים ליהנות יחד מטעם המתכון המקורי שלנו.
על פניו, "הבלאגן הירוק" כולו שוויון. ענקיות מזון מהיר פותחות את שעריהן לטבעונים ומתמודדות עם ההדרה הטבעונית מהרגלי המזון הרגילים. אך באמצעות סוג זה של סחורה, טבעוניות ממוקמת לצד סוגי המוצרים שמייסדי התנועה נלחמו נגדם. טבעונות הופכת לשיתופית כאופציה בתפריט בלבד.
במונחים אלה, אנשים שעוקבים אחר תזונה טבעונית או צמחית מסוגלים להוציא את כספם במזון מזון מהיר. יש לכך ההשפעה האירונית שהופך את ניצולם של בעלי חיים אחרים לבלתי נראה, ברגע בו גרסה סחורה נטולת אתיקה לטבעונות הופכת לגלויה יותר.
טבעונים אתיים עשויים לראות את ענקיות המזון המהיר כמבצעים עכשוויים של "העריצות הבלתי נתפסת" על בעלי חיים עליהם כתב ווטסון בשנת 1946. נראה כי סחורתם הטבעונית לאחרונה גורמת לחזון של קרוס "עולם חדש" להיראות סיכוי רחוק יותר - תוצאה זה הגיוני מבחינה עסקית לתאגידים שתלויים בניצול בעלי חיים בחלק הארי של רווחיהם.
התמקדו באתיקה
פסיקתו של פוסטל משמעותית בהקשר זה. זה שופך אור על האופן שבו הטבעונות הופרדה מהאתיקה בשימוש נפוץ ושיווק "עומס ירוק". ככזו, זו עוד קריאת השכמה על האופן שבו הקפיטליזם מיומן להפליא בתנועות חברתיות המאתגרות כל אחד מהפרקטיקות שלו.
אך הפסיקה גם מציידת את התנועה הטבעונית בלגיטימציה מיינסטרית ליסודותיה האתיים שמעולם לא נהנתה מעולם בבריטניה. והכי חשוב, המשמעות היא שההתנגדות האתית לניצול בעלי חיים אחרים מרוכזת היטב בשיחותינו על טבעונות.
על המחבר
קייט סטיוארט, מרצה ראשית לסוציולוגיה, אוניברסיטת נוטינגהאם טרנט ומתיו קול, מרצה לקרימינולוגיה, האוניברסיטה הפתוחה
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרים קשורים:
הגוף שומר על הציון: מוח וגוף בריפוי טראומה
מאת בסל ואן דר קולק
ספר זה בוחן את הקשרים בין טראומה לבריאות גופנית ונפשית, ומציע תובנות ואסטרטגיות לריפוי והחלמה.
נשימה: המדע החדש של אמנות אבודה
מאת ג'יימס נסטור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של הנשימה, ומציע תובנות וטכניקות לשיפור הבריאות הגופנית והנפשית.
פרדוקס הצמח: הסכנות הנסתרות במזונות "בריאים" הגורמים למחלות ולעלייה במשקל
מאת סטיבן ר. גונדרי
ספר זה בוחן את הקשרים בין תזונה, בריאות ומחלות, ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
קוד החסינות: הפרדיגמה החדשה לבריאות אמיתית ואנטי אייג'ינג רדיקלי
מאת ג'ואל גרין
ספר זה מציע נקודת מבט חדשה על בריאות וחסינות, תוך הסתמכות על עקרונות של אפיגנטיקה ומציע תובנות ואסטרטגיות לייעול בריאות והזדקנות.
המדריך המלא לצום: רפא את גופך באמצעות צום לסירוגין, יום חלופי וארוך
מאת ד"ר ג'ייסון פונג וג'ימי מור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של צום ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
