גירוד שיניים עתיקות לרמזים על דיאטה.

שחזורים של האבולוציה האנושית מועדים לתרחישים פשוטים ומסודרים מדי. אבותינו, למשל, עמדו על שתי רגליים להשקיף על דשא גבוה, או התחילו לדבר כי, ובכן, סוף סוף היה להם מה לומר. כמו הרבה מהבנתנו את ההתנהגות ההומנידית המוקדמת, גם הדיאטה המדומיינת של אבותינו פשטה יתר על המידה.

קח את הדיאטה הפליאו האופנתית ששואבת השראה מאיך שאנשים חיו בתקופת הפליאוליתית או האבן, שנמשכה לפני כ -2.6 מיליון עד 10,000 שנה. זה מעודד את המתרגלים לוותר על פירות ההתקדמות הקולינרית המודרנית - כמו חלב, תוצרת חקלאית ומזון מעובד - ולהתחיל לחיות באורח חיים פסבדו-ציידים-לקטים, משהו כמו לון שאני ג'וניור. סרט מיליון מיליון לפני הספירה.

חסידים ממליצים על תפריט "אבותי" מאוד ספציפי, מלא באחוזי אנרגיה מסוימים מפחמימות, חלבונים ושומנים, ורמות פעילות גופניות מוצעות. מרשמים אלה נלקחים בעיקר מתצפיות על בני אדם מודרניים שחיים לפחות קיום חלקי של ציידים.

מבט מקרוב

אך מנקודת מבט מדעית, אפיונים מסוג זה פשוטים של התנהגות אבותינו בדרך כלל אינם מסתכמים. לאחרונה, עמיתי האנתרופולוג סי אוון לאבג'וי ואני התבונן מקרוב בשאלה מכריעה זו באבולוציה ההתנהגותית האנושית: מקורות הדיאטה ההומינידית. התמקדנו בשלב המוקדם ביותר של האבולוציה ההומינידית מלפני כ -6 עד 1.6 מיליון שנה, לפני השימוש הראשון בכלי אבן מהונדסים וגם אחריו. מסגרת זמן זו כוללת, לפי סדר המראה, את ההומינידים ארדיפיטקוס ו אוסטרלופיתקוסוהחברים הראשונים בסוג שלנו, המוח יחסית הומו. אף אחד מאלה לא היה בני אדם מודרניים, שהופיעו הרבה יותר מאוחר, אלא מקדימינו הרחוקים.

בחנו את העדויות המאובנות, הכימיות והארכיאולוגיות, וגם שקלנו מקרוב את התנהגות הזיוף של בעלי חיים חיים. מדוע זה מכריע? התבוננות בבעלי חיים בטבע אפילו שעה תספק תשובה מוכנה: כמעט כל מה שאורגניזם עושה על בסיס יומי פשוט קשור להישאר בחיים; הכוללת פעילויות כגון האכלה, הימנעות מטורפים והגדרת עצמה להתרבות. זו הדרך האבולוציונית.

מה אכלו אבותינו בפועל? במקרים מסוימים, החוקרים יכולים לגייס טכנולוגיה מודרנית לבחינת השאלה. חוקרים חוקרים את ההרכב הכימי של אמייל דנטלי מאובנים כדי להבין כמויות יחסית של מזונות שאכל ההומיניד שמקורם בצמחים עציים (או בבעלי החיים שאכלו אותם) לעומת צמחים כפריים פתוחים. מדענים אחרים מחפשים באבן שן עתיקה פיסות סיליקה מצמחים שניתן לזהות להקליד - למשל פרי ממשפחת צמחים מסוימת. אחרים בוחנים את סימני הקצב הקטנים המיוצרים על עצמות בעלי חיים בכלי אבן. חוקרים גילו, למשל, כי הומינידים אפילו לפני 2.6 מיליון שנה אוכלים בשר ומח עצם של אנטילופות; אם הם ניצודו או נשטפו, מתלבטים מאוד.

טכניקות כאלה אינפורמטיביות, אך בסופו של דבר נותנות רק תמונה מעורפלת של תזונה. הם מספקים ראיות טובות לכך שאיברי אחסון תת קרקעיים של צמחים (כגון פקעות), גידולים, פירות, בעלי חיים חסרי חוליות וחולייתנים, עלים וקליפה היו כולם בתפריט לפחות עבור כמה הומינידים מוקדמים. אבל הם לא נותנים לנו מידע על החשיבות היחסית של מזונות שונים. ומכיוון שמאכלים אלה נאכלים לפחות מדי פעם על ידי קופים וקופים חיים, טכניקות אלה אינן מסבירות מה מייחד את ההומינידים משאר הפרימטים.

אז איך עלינו להמשיך? כפי שאומר עמיתי לאבג'וי, כדי לשחזר את האבולוציה ההומנידית, אתה צריך לקחת את הכללים החלים על בונים ו השתמש בהם בכדי ליצור אדם. במילים אחרות, עליכם לבחון את ה"כללים "לחיפוש אחר מזון. אנחנו לא החוקרים הראשונים שהתעסקו בזה. כבר בשנת 1953 ניסו האנתרופולוגים ג'ורג 'ברתולומיאו וג'וזף בירדל מאפיינים את האקולוגיה של ההומינידים המוקדמים על ידי יישום עקרונות ביולוגיים כלליים.

למרבה המזל, אקולוגים מכינים זה מכבר את הכללים הללו בתחום מחקר המכונה תורת הזיוף האופטימלית (OFT). OFT משתמש במודלים מתמטיים פשוטים כדי לחזות כיצד בעלי חיים מסוימים היו אוכלים אחר מזון בנסיבות נתונות. לדוגמא, בהינתן קבוצה של מזונות פוטנציאליים בעלי ערך אנרגטי מוערך, שפע וזמן טיפול (כמה זמן לוקח לרכוש ולצרוך), מודל OFT קלאסי אחד מחשב אילו משאבים צריך לאכול ואילו מהם יש להעביר. תחזית אחת - מעין "כלל זהב" של מזון אחר - היא שכאשר מזונות רווחיים (בעלי אנרגיה גבוהה ונמוכים בזמן טיפול) נמצאים בשפע, על בעל חיים להתמחות בהם, אך כאשר הם מועטים, על בעל חיים להרחיב אותו. דִיאֵטָה.

אז מה הם אכלו?

נתונים מאורגניזמים חיים שונים כמו חרקים ובני אדם מודרניים בדרך כלל תואמים לתחזיות כאלה. בהימלאיה בנפאל, למשל, בגובה רב קופי לנגור אפורים נמנעים עלים ירוקים-עד בוגרים מעור וסוגים מסוימים של שורשים וקליפה - כולם חסרי קלוריות ועשירים בסיבים ובזמן הטיפול - במהלך רוב השנה. אבל בחורף הצחיח, כאשר מוצרי מזון טובים יותר הם נדירים או לא זמינים, הם יטרפו אותם בחמדנות.

באחר מחקר מבוקר יותרכאשר כמויות שונות של שקדים בתוך הקליפה או מחוצה לה נקברות לנוכח השימפנזים, הם מאוחר יותר מחזירים כמויות גדולות יותר (יותר אנרגיה), אלו קרובות יותר פיזית (פחות זמן רדיפה) ואלה ללא קליפות (פחות זמן עיבוד) לפני שהן קטנות יותר, רחוקים יותר, או אגוזים "עם קליפה". זה מצביע על כך שלפחות ישנם בעלי חיים שיכולים לזכור משתני אוכלים אופטימליים ולהשתמש בהם גם במקרים בהם המזונות רחוקים ומחוץ לטווח התפיסה המיידית. שני המחקרים הללו תומכים בתחזיות מרכזיות של OFT.

אם אפשר היה לאמוד את המשתנים החשובים לחיפוש אחר מזון, אפשר היה לחזות את תזונתם של הומינידים מסוימים שחיו בעבר הרחוק. זו הצעה מרתיעה, אבל עסק האבולוציה האנושי הזה מעולם לא נועד להיות קל. גישת ה- OFT מאלצת חוקרים ללמוד כיצד ומדוע בעלי חיים מנצלים משאבים מסוימים, מה שמוביל לשיקולים מתחשבים יותר באקולוגיה ההומנידית המוקדמת. שפע של מדענים השתמשו ב- OFT בהצלחה, בעיקר בטיפולים ארכיאולוגיים של הומינידים יחסית יחסית, כמו ניאנדרטלים ובני אדם מודרניים אנטומית.

אבל כמה נשמות אמיצות התעמקו בהיסטוריה תזונתית אנושית מרוחקת יותר. צוות אחד, למשל, השתמשו ב- OFT, בתי גידול אנלוגיים מודרניים, וראיות מתיעוד המאובנים, כדי לאמוד את התזונה האופטימלית הצפויה של אוסטרלופיתקוס בויסי. זהו "איש מפצח האגוזים" המפורסם שחי במזרח אפריקה לפני קרוב לשני מיליון שנה. המחקר מציע מגוון רחב של מאכלים פוטנציאליים, שדפוסי תנועה משתנים מאוד - בהתבסס על מאפיינים כמו בית גידול או שימוש במקלות חפירה - והחשיבות העונתית של משאבים מסוימים, כגון שורשים ופקעות, לעמידה בדרישות הקלוריות המשוערות.

הפרדה בין עובדה לסיפורת

החוקרים טום האטלי וג'ון קפלמן ציינו כי בשנת 1980 להומינידים יש בונודונט - נמוך, עם גושים מעוגלים - שיניים אחוריות המופיעות הרבה במשותף עם דובים וחזירים. אם צפיתם בחיות האלה במספוא, אתם יודעים שהם יאכלו כמעט כל דבר: פקעות, פירות, חומרים עלים וזרדים, חסרי חוליות, דבש וחיות חוליות, בין אם נלקחו או צדו. אחוז התרומה של כל סוג מזון לדיאטה יהיה תלוי (ניחשתם נכון) בערך האנרגטי של מזונות ספציפיים בבתי גידול ספציפיים, בתקופות מסוימות בשנה. עדויות ממכלול האבולוציה האנושית מצביעות על כך שאבותינו, ואפילו אנו כבני אדם מודרניים, הם כל-כך אוכלים.

והרעיון שאבות אבותינו הקדומים יותר היו ציידים גדולים הוא ככל הנראה מחוץ למטרה, שכן דו-מיניות - לפחות לפני התקדמות ההכרה והטכנולוגיה המתוחכמים - היא דרך גרועה אדירה לרדוף אחר משחק. אפילו יותר מדובים וחזירים, הניידות שלנו מוגבלת. האנתרופולוג ברוס לטימר ציין כי האדם המהיר ביותר על פני כדור הארץ לא מצליח להדביק את הארנב הממוצע שלך. סיבה נוספת להיות אופורטוניסטית לגבי אוכל.

אפיונים פשוטים של אקולוגיה הומנידית הם גרושים מהמורכבות האמיתית והמופלאה של ההיסטוריה המשותפת שלנו. התוספת האחרונה של מוצרים פסטורליים וחקלאיים לדיאטות אנושיות מודרניות רבות - שעבורן פיתחנו התאמות פיזיולוגיות במהירות - אינה אלא הרחבה אחת לציווי עתיק. ההומינידים לא התפשטו תחילה ברחבי אפריקה, ואחר כך בכל העולם, על ידי שימוש באסטרטגיית מזון אחת בלבד או דבק בתערובת מדויקת של פחמימות, חלבונים ושומנים. עשינו זאת על ידי היותנו גמישים כל כך, גם מבחינה חברתית וגם מבחינה אקולוגית, וחיפשנו תמיד אחר הדשא הירוק יותר (מטפורי), או הפרי הבשל (מילולית).

כתוביות מאת InnerSelf.

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה.
קרא את מאמר מקורי.

על המחבר

קן סיירס הוא אנתרופולוג במרכז לחקר השפות, אוניברסיטת ג'ורג'יה. עבודתו כוללת מחקרי שדה תצפיתיים ומחקרים קוגניטיביים ניסיוניים של קרובי משפחתנו הקרובים ביותר, ותחומי העניין שלו כוללים את התפתחות האקולוגיה, ההתנהגות והאינטליגנציה הפרימטית (כולל האנושית).

ספר מומלץ ב- InnerSelf:

at

תודה על הביקור InnerSelf.com, איפה הם 20,000 + מאמרים משנים חיים המקדמים "עמדות חדשות ואפשרויות חדשות". כל המאמרים מתורגמים ל 30 + שפות. הירשם למגזין InnerSelf, המתפרסם מדי שבוע, ולהשראה היומית של מארי טי ראסל. מגזין InnerSelf פורסם מאז 1985.