תרגול מיינדפולנס המתמקד באכילה בריאה יכול להיות טוב ללב מכיוון שהוא משפר את המודעות העצמית ועוזר לאנשים להקפיד על תזונה בריאה ללב, כך עולה ממחקר חדש.
המחקר מצא שכאשר אנשים עם לחץ דם גבוה השתתפו בתוכנית הפחתת לחץ דם מבוססת תשומת לב בת שמונה שבועות, הם שיפרו משמעותית את הציונים שלהם במדדים של מודעות עצמית והקפדה על תזונה בריאה ללב בהשוואה לקבוצת ביקורת.
התוצאות פורסמו ב רשת JAMA פתוחה.
"המשתתפים בתוכנית הראו שיפור משמעותי בהקפדה על תזונה בריאה ללב, שהיא אחד המניעים הגדולים ביותר של לחץ הדם, כמו גם שיפורים משמעותיים במודעות העצמית, שנראה כי משפיעה על הרגלי אכילה בריאים", אומר הסופר הראשי. אריק ב' לוקס, פרופסור חבר לאפידמיולוגיה, מדעי ההתנהגות והחברה, ומנהל מרכז המיינדפולנס באוניברסיטת בראון.
המחקר עוזר להסביר את המנגנון שבאמצעותו תוכנית אימוני מיינדפולנס מותאמת לשיפור התזונה יכולה להשפיע על לחץ הדם, אומר לוקס.
"שיפורים במודעות העצמית שלנו לכמה מזונות שונים לגרום לנו להרגיש, על איך הגוף שלנו מרגיש באופן כללי, כמו גם המחשבות, הרגשות והתחושות הפיזיות שלנו סביב אכילת מזון בריא וגם לא בריא, יכולים להשפיע על הבחירות התזונתיות של אנשים", הוא אומר.
מיינדפולנס מתמקד בלב
לחץ דם גבוה, הגורם העיקרי למחלות לב וכלי דם, הוא גורם הסיכון היחיד החשוב ביותר למוות מוקדם ברחבי העולם, על פי מחקר שנערך לאחרונה דו"ח ארגון הבריאות העולמי, מה שמוביל לפי הערכות של 10.8 מיליון מקרי מוות שניתן להימנע מדי שנה. הדבר החשוב שיש לציין לגבי אותם מקרי מוות שניתן להימנע, אומר לוקס, הוא שיש מחקר רב התומך באסטרטגיות יעילות לשליטה ומניעת יתר לחץ דם.
"כמעט לכולם יש את הכוח לשלוט בלחץ הדם באמצעות שינויים בתזונה פעילות גופנית, הקפדה על תרופות להורדת לחץ דם, מזעור צריכת אלכוהול ומעקב אחר תגובתיות ללחץ", הוא אומר.
תוכנית הפחתת לחץ הדם המבוססת על מיינדפולנס ששימשה במחקר, שפיתחה לוקס ב-2014, מכשירה את המשתתפים במיומנויות כמו מדיטציה, יוגה, מודעות עצמית, בקרת קשב וויסות רגשות. מה שמייחד את התוכנית, הוא אומר, הוא שהמשתתפים לומדים כיצד לכוון את המיומנויות הללו לעבר התנהגויות שידועות כמפחיתות לחץ דם.
תוכנית MB-BP כללה פגישת התמצאות קבוצתית, שמונה מפגשים קבוצתיים שבועיים בני 2.5 שעות, ונסיגה אחת של יום, כמו גם תרגול ביתי מומלץ במשך 45 דקות, שישה ימים בשבוע. מדריכים מאומנים עם מומחיות באטיולוגיה של מחלות לב וכלי דם, טיפול ומניעה הובילו את התוכנית. השיעורים התקיימו בפרובידנס, רוד איילנד באוניברסיטת בראון ובמרכז בריאות בשכונה עירונית בעלת הכנסה נמוכה.
המחקר השווה שתי קבוצות, בסך הכל 201 משתתפים. 101 האנשים בקבוצת הבדיקה היו חלק מתוכנית MB-BP בת 8 שבועות, שכללה משוב מותאם אישית וחינוך לגבי גורמי סיכון ליתר לחץ דם; אימון מיינדפולנס של משתתפים ביחס לגורמי סיכון ליתר לחץ דם (כולל אכילה מודעת); ותמיכה בשינוי התנהגות.
קבוצת הביקורת "טיפול רגיל" קיבלה חוברות חינוכיות בנושא שליטה בלחץ דם גבוה. שתי הקבוצות קיבלו מכשיר ביתי לניטור לחץ דם עם הדרכת שימוש ואפשרויות הפניה לרופאים ראשוניים.
חישת אותות הגוף
החוקרים התמקדו בדבקות המשתתפים ב- לזנק תוכנית (גישות תזונתיות להפסקת יתר לחץ דם), תוכנית אכילה מאוזנת עשירה בפירות, ירקות, דגנים מלאים ומוצרי חלב דלי שומן, שנועדה ליצור סגנון אכילה בריא ללב לכל החיים. למרות יעילותה, ההקפדה על דיאטת DASH נמוכה בדרך כלל.
לאחר שישה חודשים, קבוצת המיינדפולנס הראתה שיפור של 0.34 נקודות בציון דיאטת DASH. לוקס מסביר כי ניתן לפרש את ההשפעה הזו כשווה ערך עבור משתתף העובר מצריכת ירקות המתקרבת לרמות המומלצות (2-3 מנות) לרמות המומלצות (לפחות 4 מנות), או ביצוע שינויים דומים על פני מרכיב אחר של ציון DASH. קבוצת הביקורת הראתה שינוי של -0.04 נקודות בציון דיאטת DASH.
קבוצת המיינדפולנס הראתה גם שיפור של 0.71 נקודות במודעות האינטרוספטיבית הממוצעת (שהיא תהליך של חישה ופרשנות של אותות מהגוף שלו) בהשוואה לשישה חודשים קודם לכן, שגבר על קבוצת הביקורת בשיעור משמעותי של 0.54 נקודות.
הכותבים אומרים שתוצאות הניסוי מציעות הוכחה לכך שתוכנית אימוני מיינדפולנס מותאמת למשתתפים עם לחץ דם גבוה המכוונת דיאטה ומודעות עצמית משפר משמעותית את שניהם.
"התוכנית נותנת למשתתפים את הכלים לבצע שינויים בתזונה בריאה ללב שיכולים להוריד את לחץ הדם שלהם ולהפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם", אומר לוקס.
החוקרים חוקרים "מינונים" שונים של התוכנית (לדוגמה, אורך תוכנית קצר יותר, פחות מפגשים), כמו גם גורמים המשפיעים על יישום תוכנית MB-BP בסביבה אמיתית - כולל זכאות לכיסוי ביטוח בריאות, נגישות לקבוצות חולים שונות, וגמישות לרופאים.
המכון הלאומי למדעי הבריאות של תוכנית הקרן המשותפת לשינוי התנהגות באמצעות פרס המנוהל על ידי המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית תמכו בעבודה.
ספרים קשורים:
מלח, שומן, חומצה, חום: שליטה באלמנטים של בישול טוב
מאת סאמין נוסראט וונדי מקנוטון
ספר זה מציע מדריך מקיף לבישול, המתמקד בארבעת היסודות של מלח, שומן, חומצה וחום ומציע תובנות וטכניקות ליצירת ארוחות טעימות ומאוזנות.
ספר הבישול של Skinnytaste: קל על קלוריות, גדול על טעם
מאת ג'ינה הומולקה
ספר בישול זה מציע אוסף של מתכונים בריאים וטעימים, המתמקדים במרכיבים טריים ובטעמים נועזים.
תיקון מזון: איך להציל את הבריאות שלנו, הכלכלה שלנו, הקהילות שלנו וכדור הארץ שלנו - ביס אחד בכל פעם
מאת ד"ר מארק היימן
ספר זה בוחן את הקשרים בין מזון, בריאות וסביבה, ומציע תובנות ואסטרטגיות ליצירת מערכת מזון בריאה ובת קיימא יותר.
ספר הבישול היחף של קונטסה: סודות מחנות המזון המיוחדת של איסט המפטון לאירוח פשוט
מאת אינה גרטן
ספר בישול זה מציע אוסף של מתכונים קלאסיים ואלגנטיים מהקונטסה יחפה האהובה, תוך התמקדות בחומרי גלם טריים והכנה פשוטה.
איך לבשל הכל: היסודות
מאת מארק ביטמן
ספר בישול זה מציע מדריך מקיף ליסודות הבישול, המכסה הכל, החל ממיומנויות סכין ועד טכניקות בסיסיות ומציע אוסף של מתכונים פשוטים וטעימים.
