בעבר חשבנו שתייה מתונה יכולה להועיל לבריאותנו. יש עכשיו עדויות שאומרות את ההפך. מאת shutterstock.com
בשלושת העשורים האחרונים בערך, החוכמה המקובלת היא ששתיית אלכוהול ברמות בינוניות טובה לנו.
הראיות לכך הגיעו ממחקרים רבים שהצביעו על כך ששיעור התמותה בקרב שתיינים מתונים נמוך מזה של אנשים שאינם שותים. במילים אחרות, חשבנו ששותים מתונים חיים יותר מאלה שלא שתו בכלל.
תופעה זו הועברה עם השפעה רבה על ידי עקומה בצורת J זה מראה כי שיעורי התמותה יורדים ככל שעוברים משתייה ללא שתייה לשתייה מתונה, לפני שעולים שוב עם עליית רמות השתייה.
רובנו אימצנו את המחקרים האלה בהתלהבות. אך הממצאים היו כנראה טובים מכדי להיות אמיתיים. הבעיה הייתה תמיד הערבוב הפוטנציאלי של משתנים רבים אחרים - המכונים גורמים מבלבלים - עם שתייה.
החשש היה כי אנשים שאינם שותים כקבוצה ברבים ממחקרים קודמים אלה היו שתיינים שונים עד בינוניים בדרכים רבות בנוסף לשתייתם. ייתכן שאנשים שאינם שותים מלכתחילה לא היו בריאים יותר (ולכן מלכתחילה לא לקחו שתייה) או שהם כללו התאוששות אלכוהוליסטים עם בריאות לקויה.
ייתכן שגורמים מבלבלים אלה גרמו לשתיינים מתונים להיראות בריאים מכפי שהיו בפועל (ביחס לאנשים שאינם שותים) וכך הביאו אותנו לקשר בין שתייה מתונה לבריאות טובה יותר.
מחקרים עדכניים יותר הצליחו להתמודד עם אתגר זה של הפרדת השפעת השתייה על הבריאות, ללא תלות בגורמים מבלבלים אחרים. והמחקרים החדשים יותר מראים לנו שתייה מתונה כנראה אינה טובה עבורנו כלל.
במקום העקומה בצורת J שתוארה בעבר, הראיות האחרונות מראות א עקומה שנמשכת במסלול כלפי מעלה.
ככל שאתה מעלה את רמת השתייה מעבר לאי שתייה כלל, על כל רמות השתייה, התוצאות הבריאותיות שלך מחמירות. העקומה מתחילה יחסית שטוחה, לפני שהיא עולה דרמטית, מה שמעיד על שיעורי מוות מוקדמים הרבה יותר כאשר רמות השתייה עולות.
אז מה העלות הבריאותית של שתייה מתונה?
אם נראה מחקר שפורסם לאחרונה ב- Lancet שעסק בבעיה זו, נוכל להבין את העלות הזו. זה מצביע על כך שאם אתה שותה משקה אלכוהולי אחד ביום יש לך סיכון גבוה ב 0.5% לפתח אחד מ -23 מצבי בריאות הקשורים לאלכוהול.
אך קשה לפרש את הסיכון המתבטא בדרך זו. רק כאשר אנו ממירים זאת לסיכון מוחלט אנו יכולים להתחיל להבין את גודלו האמיתי של סיכון זה לבריאותנו. זה מתורגם לארבע מחלות נוספות * ל -100,000 איש בגלל אלכוהול, שהוא למעשה סיכון די קטן (אך עם זאת סיכון מוגבר).
אמנם ההשלכות הבריאותיות של שתייה מתונה היו נקודת מחלוקת, אך ברור ששתייה מוגזמת אינה טובה. מאת shutterstock.com
הערכת סיכון זו מניחה כמה דברים, כולל שתיית אלכוהול בכל יום, ולכן היית מצפה שהסיכון יהיה קטן יותר עבור אלו ששותים כל יום אחר או רק מדי פעם.
העדויות האחרונות מראות כי העלות הבריאותית של שתייה קלה עד בינונית, אם יש כזו, היא קטנה למדי. מה שנחשב בעבר כיתרון שולי של שתיית אלכוהול מתונה נחשב כיום לעלות שולית לבריאות.
אז מבחינתך כאדם פרטי, מה המשמעות של ראיה חדשה זו?
אולי זה אומר שצריך לאבד את הסיפוק שהרגשת כשאתה שותה את כוס היין שלך בערב, מתוך אמונה שזה גם משפר את בריאותך.
או אולי הראיות החדשות הללו יתנו לך את המוטיבציה להפחית את השתייה שלך, גם אם אתה רק שתיין מתון.
כמובן שאם אתה נהנה משתייה אחראית, ואין לך שום כוונה לשנות את הרגלי השתייה שלך, אז תצטרך לשקול ולקבל עלות פוטנציאלית זו לבריאותך.
אך זכרו, עדויות אינן ניתנות לערעור כי שתייה גָבוֹהַ רמות האלכוהול רעות מאוד עבורך. זה יקצר את אורך חייך וישפיע על איכות חייך ועל הסובבים אותך.
תיקון: מאמר זה אמר במקור כי משקה אלכוהולי אחד ביום השווה לארבעה מקרי מוות נוספים - ולא למחלות - לכל 100,000 איש עקב אלכוהול.
על המחבר
חסן ואלי, מרצה בכיר לאפידמיולוגיה, La Trobe אוניברסיטה
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרים קשורים:
הגוף שומר על הציון: מוח וגוף בריפוי טראומה
מאת בסל ואן דר קולק
ספר זה בוחן את הקשרים בין טראומה לבריאות גופנית ונפשית, ומציע תובנות ואסטרטגיות לריפוי והחלמה.
נשימה: המדע החדש של אמנות אבודה
מאת ג'יימס נסטור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של הנשימה, ומציע תובנות וטכניקות לשיפור הבריאות הגופנית והנפשית.
פרדוקס הצמח: הסכנות הנסתרות במזונות "בריאים" הגורמים למחלות ולעלייה במשקל
מאת סטיבן ר. גונדרי
ספר זה בוחן את הקשרים בין תזונה, בריאות ומחלות, ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
קוד החסינות: הפרדיגמה החדשה לבריאות אמיתית ואנטי אייג'ינג רדיקלי
מאת ג'ואל גרין
ספר זה מציע נקודת מבט חדשה על בריאות וחסינות, תוך הסתמכות על עקרונות של אפיגנטיקה ומציע תובנות ואסטרטגיות לייעול בריאות והזדקנות.
המדריך המלא לצום: רפא את גופך באמצעות צום לסירוגין, יום חלופי וארוך
מאת ד"ר ג'ייסון פונג וג'ימי מור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של צום ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
