אנשים בדיאטה צריכים להגביל את צריכת הקלוריות בימי הצום. מרטין לי

האסטרטגיה "החדשה" להרזיה המכונה דיאטת 5: 2 זוכה לתשומת לב רבה בתקשורת מאז הספר הדיאטה המהירה: סוד הצום לסירוגין - לרדת במשקל, להישאר בריא, לחיות יותר הושק בסוף השנה שעברה.

דיאטת 5: 2 מאפשרת לך לאכול כרגיל במשך חמישה ימים ולצום במשך יומיים. בימי הצום, הדיאטנים צריכים להגביל את צריכת המזון לכ -2000 קילו -ג'ול (500 קלוריות) ביום לנשים או 2400 קילו -ג'ואל (600 קלוריות) לגברים.

יומיים הצום לא חייבים להיות רצופים ואתה יכול להחליט כיצד ברצונך להפיץ את צריכת המזון שלך בימים אלה כל עוד אתה מקפיד על הגבלת אנרגיה. המזון הנצרך במהלך שני ימי הצום צריך להכיל מעט שומן ופחמימות וצריכת אלכוהול אינה מומלצת.

במהלך שני ימי הצום, בדרך כלל מותר לכם מזון חלבוני כמו ביצים, או יוגורט או שומן דל שומן לארוחת הבוקר ומזונות חלבוניים כמו עוף, דגים, בשר רזה, לצד סלט או ירקות אחרים שאינם עמילניים לארוחת הצהריים או הערב . מותר לכם מים, תה ירוק או קפה שחור. אמנם אתה יכול לשתות חלב עם המשקאות שלך, אך יש לספור אותו לצריכת הקלוריות שלך.

לא אופנה?

צום לסירוגין או הגבלת צריכת האנרגיה לירידה במשקל, על פיה מבוססת הדיאטה, אינם מושג חדש. ויש סוגים אחרים של דיאטות צום מסביב, כגון "צום יום חלופי". אך בעוד הגבלת אנרגיה בצורה של דיאטות שונות לירידה במשקל נחקרה הן בבני אדם והן בבעלי חיים, אין מעט מחקרים בנוגע לתועלת של צום לסירוגין בבני אדם.

מחקר 2011 בבריטניה שבדקה את ההשפעות של הגבלת אנרגיה לסירוגין (לכ- 2266 קג"ש ליומיים למשך יומיים) בהשוואה להגבלה מתמשכת באנרגיה (כ -6276 ק"ג ליום במשך שבעה ימים בשבוע) במשך שישה חודשים, בקרב 107 נשים צעירות הסובלות מעודף משקל או שמנות. הוא דיווח כי שתי הדיאטות היו יעילות באותה מידה לירידה במשקל, כמו גם לסמנים אחרים של בריאות טובה.

אך נראה כי ישנם קשיים פוטנציאליים בדבקות. עם סיום המחקר, רק 58% מהנשים בקבוצת הצום לסירוגין תכננו להמשיך בתזונה, לעומת 85% מאלה שבקבוצה המוגבלת באנרגיה.

מחקר זה היה אחד הגדולים שבוצעו בתחום זה עד כה, ובמחקרים קודמים מעטים בתחום היה מספר משתתפים קטן בהרבה. למרות שמחקרים קטנים יותר אלה נערכו לפרקי זמן קצרים יותר, המחקר בבריטניה נחשב גם לטווח קצר יחסית.

ירידה במשקל במהלך ששת החודשים הראשונים נפוצה בהרבה סוגים שונים של דיאטות. אך מחקרים הראו כי רוב האנשים מחזירים חלק ניכר מהמשקל בתוך שלוש עד חמש שנים.

אנשים רבים שניסו את הדיאטה 5: 2 דיווחו על ירידה במשקל אך האם המשקל נשאר לא פעיל? נטע-ליה

צריך זהירות

אנשים רבים שניסו את דיאטה 5: 2 מדווחים כי הצליחו לרדת במשקל, אך זה המקרה ברוב הדיאטות לירידה במשקל בטווח הקצר. נושא הציות לטווח הארוך ליומיים של הגבלת האנרגיה לא נפתר, וכך גם שמירה על משקל ארוך טווח מכיוון שאנשים בדרך כלל אינם מסוגלים לשמור על משקלם החדש.

קשיי דבקות המביאים להחזרת משקל עלולים לעודד אנשים מסוימים לנסות עוד ניסיון דיאטה וזה יכול להוביל לכך שמעגל הירידה במשקל וחזרה למשקל יחזרו על עצמם. זה קורה ברוב המקרים של ירידה במשקל הקשורה לדיאטה.

צריך גם לחקור את הסיכונים או את הפוטנציאל לאכילת יתר או ערוצים בימים שאינם בצום. לאיכות הדיאטה יש חשיבות מיוחדת עבור מי שצמים לסירוגין כדי להבטיח כי כל דרישות התזונה מתקיימות וכי צריכתם של כמה חומרים מזינים שממילא צריכתם נמוכה (כגון סידן) אינה נפגעת עוד יותר.

יתרה מכך, עלינו עדיין לבדוק האם צום לסירוגין הוא בטוח אסטרטגיית הרזיה, במיוחד לאנשים הסובלים ממחלות כמו סוכרת. לדיאטות מסוג רעב יש תופעות לוואי כמו התייבשות, חרדה, עצבנות, עייפות ועייפות והאם נצטרך לחפש אלה בתזונה 5: 2 נותר לקבוע.

צום לסירוגין מדווח כיעיל בקרב אלו שהשתמשו בו לירידה במשקל ונראה שהוא יעיל כמו דיאטה מוגבלת אנרגיה בטווח הקצר. ייתכן שזו אפשרות אפשרית לירידה במשקל עבור אנשים מסוימים, אך עלינו לחקור את השפעותיה מעבר לאלה שדווחו, במיוחד מכיוון שרבים מההשפעות הללו הן אנקדוטליות כיום.

עדיף לעקוב אחר ההנחיות התזונתיות באכילה בריאה ולבקש ייעוץ מהרופא שלך לפני שתתחיל בצום לסירוגין כאסטרטגיה לירידה במשקל.

על המחבר

סורינדר ביינס, פרופסור חבר לתזונה ודיאטה, אוניברסיטת ניוקסל

מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.

ספרים קשורים

at InnerSelf Market ואמזון