אחת ההתעוררות הראשונות שלי ליתרונות היתרונות של גינות קהילתיות הייתה כאשר שוטר הקהילה בשכונה בעייתית בוונקובר עזר להתחיל. היא רצתה פרויקט של חסרי בית המסתובבים בשכונה. הם אימצו את זה בשקיקה - הזדמנות לטפל במשהו, לעשות משהו חיובי, להיות עדים לפירות (למעשה, ירקות) של עבודתם. לדבריה, הבעיה היחידה הייתה שכל כך הרבה אנשים רצו להשקות את הצמחים כל הזמן.

גן קהילתי נוסף בוונקובר נמצא על מגרש נטוש במרחק רחוב מתחנת המעבר לפשיעה הגבוהה ביותר בעיר. פעם היה זרוע מחטים וקונדומים. היום זה גן קטן וגאה. פעם כשעברתי, דיברתי עם צעירה מכובדת ומתוחה. הלק האדום שלה היה סדוק, והיא לבשה מעיל שחור מדגם עור כשהיא התיישבה בקצה מיטה מוגבהת, ורוממת בזהירות שתילי ירקות בצורה מיועדת. היא אמרה שהיא הגיעה לגן ועשתה את המשימות הקטנות האלה כי זה גרם לה להרגיש טוב.

אתה לא צריך הרבה עור כדי לעשות משהו שימושי בגינה קהילתית, ואתה לא צריך להקדיש זמן רב כדי לייצר תוצאות שאתה באמת יכול לראות.

הגדלת הקהילה אדם אחד בכל פעם

גננים אוהבים לדבר על הצמחים שלהם, וגנים קהילתיים יכולים להתחיל שיחות. חברה שלי שהחלה לגדל ירקות בשדרה העירונית שמחוץ לביתה (עודדה בוונקובר ובערים אחרות) אמרה שכמעט אף אחד לא עבר במקום בלי לעצור לשוחח.

גן קהילתי נוסף בשכונה הענייה ביותר בוונקובר - ביתו של הריכוז הגבוה ביותר של דיור בהכנסות נמוכות והתמכרות לסמים - הוא נווה מדבר ירוק קטן בין שני בניינים ישנים הנאבקים ללא הרף לדיירים קמעונאיים. יש לשמור עליו מגודר רוב הזמן, אבל לפחות זה שם, מגדל מעט אוכל, מביא הבהוב של גאווה ירוקה לרחוב חסר כל.

גנים קהילתיים מעלים ערכי רכוש

להפיכת נכס נטוש שהושחת לגינה קהילתית יש השפעה כלכלית ניתנת למדידה. מחקר בניו יורק מצא כי פתיחת גן קהילתי מעלה את ערכי הרכוש ("השפעה חיובית מובהקת סטטיסטית") בגובה של 1,000 מטר מהגן. וההשפעה גוברת עם הזמן.

מחקר דומה במילווקי מצא כי התושבים מוכנים לשלם יותר עבור מגורים ליד גן קהילתי, מה שמעלה את ערך השוק של הנכסים ברדיוס של שלושה בלוקים של גן קהילתי. מחקר זה הרחיק לכת וחישב את המסים המוגדלים לעיר מערכי הנכסים הגבוהים יותר. הם חישבו כי הגן הקהילתי הממוצע תורם לעיר 8,880 $ בהכנסות ממסים שנתיות.

גנים קהילתיים מקטינים את הפשע

מחקרים אחרים הראו כי נוכחותם של גני ירק בשכונות העירוניות מתואמת באופן חיובי עם ירידות בפשיעה, השלכת אשפה, עבריינות נעורים, שריפות, מקרי מוות אלימים ומחלות נפש. השפעה כלכלית פשוטה יותר ומדידה יותר של גינות קהילתיות היא הכסף שנחסך בעלויות כיסוח ותחזוקה כאשר גן המנוהל על ידי מתנדבים משתלט על שטח בפארק במימון ציבורי.

רשויות הבריאות מודאגות מעליית המחירים של השמנת יתר וסוכרת אוהבות גינות קהילתיות. הם מטפלים ישירות בשני הפתרונות העיקריים לאותן מגיפות: פעילות גופנית ותזונה טובה יותר. מחקרים מראים כי גננים עירוניים ובני משפחותיהם צורכים יותר פירות וירקות, הפחיתו את חשבונות המכולת ומספקים פירות וירקות בעלי ערך תרבותי בקהילות אתניות. (בכדי לשמור על חיסכון הכסף בפרספקטיבה, זכור הערה זו של אישה המטפלת במזימתה בגן חוף יפהפה בווייט רוק, לפני הספירה: "אני בהחלט לא עושה את זה כדי לחסוך כסף - בזבזתי כל כך הרבה על זרעי השעועית האורגנית שלי שכן עולה לי לקנות שקית גדולה של שעועית אורגנית טרייה מקוסטקו. ")

גנים קהילתיים ככוח פוליטי

גנים קהילתיים יכולים גם לתת לעולים חדשים אפשרות למצב את עצמם כמומחים מקומיים. במונטריאול נקרא פרויקט של אוניברסיטת מקגיל הפיכת הנוף למאכל גילו כי מהגרים מהודו ומבנגלדש הגיעו לגנים קהילתיים עם ידע חקלאי שאפשר להם להגדיל באופן דרסטי את התשואה של חלקה (כמו בניית סורגים כדי לשלש שטח גידול זמין).

חלק מקבוצות חסרות זכויות רואות בגנים קהילתיים דרך לכוח פוליטי. "בדטרויט, הרבה גננות עושות זאת מסיבות פוליטיות - זו סטירת לחי לעסקים חקלאיים, ודרך לשלוט בביטחון המזון שלהם", אומרת מוניקה ווייט, פרופסור לסוציולוגיה באוניברסיטת וויין סטייט. "גידול אוכל הוא דרך עבור אפרו-אמריקאים לנהל מאבק לחופש. ההתנגדות פועלת בדרך כלל נגד מוסדות. עם גינון אנו לוקחים את היוזמה לידיים שלנו."

מאליק יאקיני יושב בראש הישיבה רשת אבטחת המזון של קהילת דטרויט השחורה, ארגון המפעיל את D-Town, שני דונם של גנים בפארק הגדול ביותר בעיר, על אדמות שהוחכרו מהעיר למשך 10 שנים. יקיני, מדבר ב חווה לקפיטריה בכנס במאי 2010 נכתב, "ברוב הערים, עבודות גינה קהילתיות נעשות בקהילות שחורות ולטיניות בעיקר על ידי צעירים לבנים בעלי מנטליות מיסיונרית .... אנו מדברים בפתיחות על עליונות לבנה. אנו תומכים חסרי בושה למען עצמם. די בקהילה האפרו-אמריקאית. "

הספקה עצמית בקהילות עירוניות

הספקה עצמית פירושה אוכל, ומחקר בפילדלפיה הראה שגינות קהילתיות מגדלות הרבה ממנו, למרות שרוב הגנים מחולקים לחלקות קטנות המנוהלות בנפרד, ולא מיועדות לייצור גבוה. בכל זאת, צוות מחקר מאוניברסיטת פנסילבניה מצא בעיר 220 גינות קהילתיות לייצור אוכל בשנת 2008; לפי ההערכות, הופקו כ -2.2 מיליון פאונד מזון בשווי של כ -4.4 מיליון דולר. רובו לא גידל למכירה: "רוב הגננות בקהילות בעלות עושר נמוך מחלקות חלק ניכר מהיבול שלהן למשפחה המורחבת, שכנים, חברי כנסיה ואנשים זרים שרעבים; כותב פרופסור דומניק ויטילו.

גן הקהילה ארלסקורט בטורונטו הוא גן קהילתי מאוחד: גן יחיד בגודל 8,000 רגל מרובע המיועד לייצור מזון. חברי הקהילה מגדלים, מטפלים וקוצרים יותר מ -2,000 פאונד של תוצרת אורגנית לשימוש ב העצירהתוכניות חלוקת המזון.

צפו בסרטון על הסטופ:

עירוני אג בסטופ החל מ- מרכז האוכל הקהילתי עצור on Vimeo.

מאמר זה הוצא באישור מהספר:

מהפכת האוכל העירוני: שינוי הדרך בה אנו מאכילים ערים
מאת פיטר לדנר.

הודפס מחדש באישור המו"ל, הוצאת החברה החדשה. © 2011. http://newsociety.com.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.

על המחבר

פיטר לדנר הוא עמית בבית הספר המרכז לאוניברסיטת סיימון פרייזר לדיאלוג התמקדות תכנון ערים כאילו ענייני מזון. הוא נבחר לראשונה למועצת העיר ונקובר בשנת 2002 ונבחר מחדש בשנת 2005. בשנת 2005 נבחר לסגן יו"ר מועצת המטרו בוונקובר. בשנת 2008 התמודד לראשות עיריית ונקובר. פיטר הוא בעל טור בקבוצת המדיה "עסקים בוונקובר", שם הקים את העיתון השבועי "עטור הפרסים" בוונקובר בשנת 1989. הוא בעל ניסיון עיתונאי של למעלה מ- 35 שנה בתחום הדפוס, הרדיו והטלוויזיה והוא דובר תכנים בנושא נושאי אוכל, עסקים וקהילה. בקר באתר האינטרנט שלו בכתובת www.peterladner.ca/