מרק אטריות עוף נחשב למאכל טיפולי בכמה תרבויות, כולל קהילות יהודיות-אמריקאיות וסיניות בהן נוהגות רפואה מסורתית.
התרופות נמכרות בין היתר תחת שמות המותג Prevacid, Prilosec, Nexium ו- Protonix. ליותר מ -15 מיליון אמריקאים יש מרשמים ל- PPI, אם כי מספר האנשים שלוקחים PPI גבוה ככל הנראה מכיוון שהנתון אינו כולל PPI שנקנו ללא מרשם ללא מרשמים.
"אני צמחונית." "אני טבעוני." אמירות אלו בדרך כלל יתקבלו במגוון תגובות, המשתנות בין תמיהה לשבחים. אבל מה גורם לאנשים לאמץ תזונה צמחונית או טבעונית?
שתיית תרכיז דובדבן יכולה להוריד את לחץ הדם הסיסטולי עד שלוש שעות, כך עולה ממחקרנו האחרון. אם תרכיז דובדבן טארט מונמורנסי היה תרופה, זה כנראה היה מקבל אישור ה- FDA.
כל מי שסובל מאלרגיה למזון יידע מה יכול להיות גורם חרדה עצום. מבדיקה משפטית של מידע על אריזות המזון ועד הצורך לשאול שוב ושוב את עובדי המסעדה שאלות מפורטות על מרכיביהם, זה יכול לקחת הרבה זמן ואנרגיה. וגם אז, עדיין יש אי וודאות להתמודד.
היסטורית המכונה מחלת המלכים, צנית הייתה שכיחה בקרב גנים עשירים שיכלו להרשות לעצמם לאכול ולשתות עודף. בימינו זה לא משפיע רק על העשירים: שיעורי הצנית גדלו בעולם מאז שנות השישים. כעת הוא משפיע על כ -1960 אוסטרלים בשנה והוא שכיח יותר בקרב גברים מעל גיל 70,000.
אנשים שאכלו 100 גרם שוקולד ביום - בעצם חטיבה אחת - הפחיתו את עמידות האינסולין ושיפרו את אנזימי הכבד. רגישות לאינסולין היא גורם סיכון מבוסס למחלות לב וכלי דם.
ילדים שהיו מאגרי ויטמין D מעל לסף המומלץ על ידי האגודה לילדים בקנדה, היו בממוצע כ -450 גרם פחות משומן בגוף בגיל 3.
במקרה ששכחת את הקטע ברשת המזון מהביולוגיה בתיכון, הנה רענון מהיר. צמחים מהווים את הבסיס של כל שרשרת המזון ברשת המזון (המכונה גם מחזור המזון).
"האינטרס העיקרי של יצירה זו הוא שהיא מספקת ראיות ישירות לביצוע מוקדם של גובה בהרי האלפים," אומר קווין וולש.
המזון והשתייה שילדים צעירים צורכים עלול לסכן את בריאותם. במחקר חדש, שפורסם ב עיתון בריטי לתזונהאנו מדווחים כי פעוטות צורכים יותר מדי חלבון ויותר מדי קלוריות לגילם, מה שמסכן אותם בהשמנת יתר בשלב מאוחר יותר. מצאנו זאת
כותרת בריטית אחת בחרה להתמקד בסיפור שונה למדי. "אגוזי מלך מונעים מחלות לב", הכריז הדיילי אקספרס בכותרת ענקית בעמוד הראשון. יתכן שהגמלאים ממהרים לקנות אותם על ידי השק.
"נראה כי פרצטמול מקשה על זיהוי שגיאה שעלולה להיות בעלת השלכות על השליטה הקוגניטיבית בחיי היומיום", אומר דן רנדל.
האם נתונים שאבדו ממזמן יכולים להשאיר שמנים בריאים למנוחה? ניסויים מבוקרים אקראיים - שנחשבו כסטנדרט הזהב למחקר רפואי - מעולם לא הראו כי התערבויות תזונתיות על בסיס חומצה לינולאית מפחיתות את הסיכון להתקפי לב או למוות.
המחקר שלנו הוא הראשון שקשר בין אלל הכנסה לתזונה צמחונית, לבין אלל המחיקה עם תזונה ימית. וריאציה גנטית התפתחה באוכלוסיות שאכלו תזונה מהצומח במשך מאות דורות, כמו בהודו, באפריקה ובחלקים ממזרח אסיה.
חלק גדול ממאכלי הים הנצרכים בצפון אמריקה עוברים חקלאות. אך המזון שאותם דגים אוכלים כולל יותר ויותר מרכיבים מבוססי יבולים, כמו תירס, סויה וחיטה.
כילדה צעירה אני נזכר בסבתא שלי שנתנה לי את הכפיות הגדולות ביותר של שמן כבד בקלה, ומשדלת אותי בהבטחה לכף גדולה באותה מידה של סירופ זהוב. זה היה ככל הנראה נסיגה לילדותה שלה כאשר הממשלה לאחר המלחמה ביקש לספק לתינוקות תוסף שמן כבד בקלה.
ההנחיות וההמלצות התזונתיות משתנות כל העת לאור מחקרים חדשים. זה יכול להיות קשה לעמוד בקצב אילו מזונות בריאים ואילו לא. כאן אנו מסתכלים על חמישה מאכלים שעברו את מעגל היותם נבלים של מדע התזונה, אך כעת, בהתבסס על מדע ישן וחלק חדש, ככל הנראה בסדר לאכול שוב.
כל כך הרבה במשך העשורים שבהם השומנים והשמנים היו האויב הציבורי מספר אחד בצלחות ארוחת הערב שלנו. יש יותר ויותר עדויות לכך שסוכר - או ליתר דיוק, פחמימות - עומד מאחורי שיעורי ההשמנה ומחלות הלב הגוברים שלנו.
זה הוגן לומר שלאוכל קפוא יש קצת בעיה תדמיתית. אחד מכל שלושה בריטים מאמין שזה נחות למזון טרי, ו -43% אומרים ששום דבר לא יכול היה לשכנע אותם לקנות עוד מחיר קפוא.
המטרה העיקרית של המס החדש של בריטניה על משקאות קלים ממותקים היא להפחית את ההשמנה אצל ילדים. אך מלבד גרימת השמנת יתר של ילדים ומבוגרים, יותר מדי סוכר מגביר גם את הסיכון למחלות קשות רבות, מסרטן למחלות לב. והקלוריות של סוכר מספקות רק חלק מההסבר.
בחודש שעבר כינה שר הבריאות בבריטניה, ג'רמי האנט, את השמנת יתר בילדים כ"מצב חירום לאומי ", אך הממשלה שוב עיכבה את פרסום האסטרטגיה שלה במטרה להילחם בה. השמנת יתר נפוצה הרבה יותר אצל אנשים עם פחות כסף והשכלה והפער הכלכלי-חברתי הזה הולך וגדל.
חדשות טובות. לקחת הפסקה מהתזונה כל כמה זמן יעזור לך לרדת במשקל בטווח הארוך. כמה פעמים ניסית לרדת במשקל רק כדי להיכשל ולהיכשל? עבור אנשים רבים זה מאתגר ביותר להקפיד על תוכנית תזונה ופעילות גופנית קפדנית במשך יותר מכמה שבועות.