מבחינה תזונתית, מי קוקוס זה בסדר, אך האם זה בריא יותר להיצמד למים רגילים? Www.shutterstock.com
בשנים האחרונות מי קוקוס עזבו את חופי הדקלים של איים טרופיים שבהם תיירים על כסאות נוח תוקעים קשיות היישר לפירות, והתפוצצו על מדפי הסופרמרקטים - ונעזרו בענקי משקאות כמו קוקה קולה ופפסיקו.
משווק כמשקה בריאותי טבעי, מותגים מפיצים טענות בריאות שונות המקדמות מי קוקוס. אז לפני ששתינו את Kool-Aid, חשבנו שנבדוק עם המומחים אם הטענות התזונתיות מסתדרות. האם מי קוקוס הם חלק מהתזונה הבריאה או שאנחנו צריכים פשוט להיצמד למים ישנים וטובים?
שאלנו חמישה מומחים אם מי קוקוס טובים עבורך.
ארבעה מכל חמישה מומחים אמרו שלא
להלן התגובות המפורטות שלהם:
אם יש לך "כן או לא"שאלת בריאות שתרצה להגיש לחמישה מומחים, שלח את הצעתך בדוא"ל ל:
על המומחים
אלסנדרו דמאיו הכשיר ועבד כרופא רפואי בבית החולים אלפרד באוסטרליה. במהלך עבודתו כרופא השלים תואר שני בבריאות הציבור כולל עבודת שטח למניעת סוכרת באמצעות וואטים בודהיסטים בקמבודיה. בשנת 2010 עבר להתגורר בדנמרק, שם סיים דוקטורט באוניברסיטת קופנהגן, והתמקד במחלות שאינן נשלחות. מחקר הדוקטורט שלו התבסס במונגוליה, ועבד עם משרד הבריאות. הוא תכנן, הוביל ודיווח על סקר אפידמיולוגי ארצי, שדגם יותר מ- 3500 משקי בית. סנדרו ערך מלגה פוסט-דוקטורט בבית הספר לרפואה בהרווארד בין השנים 2013 ל 2015, והיה עוזר פרופסור ומנהל קורס בבריאות גלובלית בבית הספר לבריאות גלובלית בקופנהגן, בדנמרק. הוא הקים והוביל את הבלוג PLOS Global Health, וכיהן במועצה המייעצת המייסדת של קרן EAT: הפלטפורמה העולמית ורבת העניין למען מזון, בריאות וקיימות סביבתית.
קלייר קולינס קשורה למרכז המחקר העדיפות לפעילות גופנית ותזונה, אוניברסיטת ניוקאסל, NSW. היא עמית מחקר בכיר ב- NHMRC ועמית מחקר Gladys M Brawn. היא קיבלה מענקי מחקר מ- NHMRC, ARC, מכון המחקר הרפואי האנטר, בשר וחיות אוסטרליה, סוכרת אוסטרליה, קרן הלב, קרן ביל ומלינדה גייטס, קרן ציפורן, רייק זוואן אוסטרליה וקרן צדקה רבתי. היא התייעצה עם SHINE אוסטרליה, נובו נורדיסק, אופים איכותיים, מכון סקס ו- ABC. היא הייתה חברה בצוות שערכה סקירות שיטתיות על מנת לעדכן את עדכון הנחיות התזונה האוסטרליות ואת קרן הלב ראיות סקירות על בשר ודפוסי תזונה.
אמה בקט חברה באגודת התזונה באוסטרליה, המכון האוסטרלי למדע וטכנולוגיית מזון. המחקר שלה ממומן על ידי קרן NHMRC ו- AMP. בעבר התייעצה עם קלוגס.
ד"ר רוזמרי סטנטון OAM הוא תזונאי עצמאי, מרצה וסופר, המעוניין כיום במזון בר-קיימא לעתיד. היא מחברת מאמרים מדעיים רבים, מעל 3500 מאמרים בנושא תזונה ו -33 ספרים, כולל ספרי לימוד תזונה וכמה ספרים שניתחו ודירגו דיאטות פופולריות. היא גם חברה בוועדת העבודה בנושא הנחיות תזונה של NHMRCs.
רבקה ריינולדס היא תזונאית רשומה ובעלת חברת הבוק צ'וי האמיתי, ייעוץ תזונה ואורח חיים.
היא יועצת קבועה לתקשורת בנוגע לתזונה ובריאות. היא נלהבת מאיזון ופרקטיקה מבוססת ראיות. המחקר הנוכחי שלה כולל: אורטורקסיה נרבוזה, הפרעות אכילה, פסיכולוגיה באכילה, מניעת וטיפול בהשמנת יתר, ניהול משקל, קידום בריאות, פעילות גופנית בפעילות גופנית וניהול מחלות כרוניות.
על המחבר
אלכסנדרה הנסן, רמטכ"ל, שיחה
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרי תזונה מרשימת הנמכרים ביותר של אמזון
"מטבח האזורים הכחולים: 100 מתכונים לחיות עד 100"
מאת דן בואטנר
בספר זה, הסופר דן בואטנר חולק מתכונים מ"האזורים הכחולים" בעולם, אזורים שבהם אנשים חיים את החיים הארוכים והבריאים ביותר. המתכונים מבוססים על מזון מלא ולא מעובד ומדגישים ירקות, קטניות ודגנים מלאים. הספר כולל גם טיפים לשמירה על תזונה צמחית ואורח חיים בריא.
"ניקוי בינוני רפואי לריפוי: תכניות ריפוי לסובלים מחרדה, דיכאון, אקנה, אקזמה, ליים, בעיות בטן, ערפל מוחי, בעיות משקל, מיגרנות, נפיחות, ורטיגו, פסוריאזיס, Cys"
מאת אנתוני וויליאם
בספר זה, הסופר אנתוני וויליאם מציע מדריך מקיף לניקוי וריפוי הגוף באמצעות תזונה. הוא מספק המלצות מבוססות ראיות למזונות שיש לכלול ולהימנע מהם, כמו גם תוכניות ארוחות ומתכונים לתמיכה בניקוי. הספר כולל גם מידע כיצד לטפל בבעיות בריאותיות ספציפיות באמצעות תזונה.
"תוכנית המזלגות על הסכינים: איך לעבור לתזונה מצילת חיים, מזון מלא וצמחי"
מאת אלונה פולדה ומתיו לדרמן
בספר זה, המחברים אלונה פולד ומתיו לדרמן מציעים מדריך שלב אחר שלב למעבר לתזונה מלאה במזון צמחי. הם מספקים המלצות מבוססות ראיות לתזונה, יחד עם עצות מעשיות לקניות, תכנון ארוחות והכנה. הספר כולל גם מתכונים ותכניות ארוחות לתמיכה במעבר.
"פרדוקס הצמח: הסכנות הנסתרות במזונות 'בריאים' הגורמים למחלות ולעלייה במשקל"
מאת ד"ר סטיבן ר. גונדרי
בספר זה, ד"ר סטיבן ר. גונדרי מספק פרספקטיבה שנויה במחלוקת על תזונה, בטענה שהרבה מזונות שנקראים "בריאים" יכולים למעשה להזיק לגוף. הוא מספק המלצות מבוססות ראיות לייעול התזונה ולהימנעות מהסכנות הנסתרות הללו. הספר כולל גם מתכונים ותוכניות ארוחות שיעזרו לקוראים ליישם את תוכנית פרדוקס הצמחים.
"The Whole30: מדריך 30 הימים לבריאות מוחלטת ולחופש מזון"
מאת מליסה הרטוויג אורבן ודאלאס הרטוויג
בספר זה, המחברים מליסה הרטוויג אורבן ודאלאס הרטוויג מציעות מדריך מקיף לתוכנית Whole30, תוכנית תזונה של 30 יום שנועדה לקדם בריאות ואיכות חיים. הספר מספק מידע על המדע מאחורי התוכנית, כמו גם עצות מעשיות לקניות, תכנון ארוחות והכנה. הספר כולל גם מתכונים ותוכניות ארוחות לתמיכה בתוכנית.
