ויטמינים A & קרוטנואידים
יתרונות:
מונע עיוורון בלילה ובעיות עיניים אחרות, הפרעות עור מסוימות, משפר חסינות, עשוי לרפא כיבים במערכת העיכול, מגן מפני זיהום והיווצרות סרטן, הדרוש לתחזוקה ותיקון של רקמת האפיתל, חשוב ביצירת עצמות ושיניים, מסייע לאחסון שומן, מגן מפני הצטננות, שפעת וזיהומים בכליות, בשלפוחית השתן, הריאות והריריות, מאט את תהליך ההזדקנות.
תסמינים של מחסור:
שיער או עור יבשים, יובש בקרנית, צמיחה ירודה, עיוורון לילה, מורסות באוזניים; נדודי שינה; עייפות; קשיי רבייה; סינוסיטיס, דלקת ריאות, הצטננות תכופה וזיהומים בדרכי הנשימה; מחלות עור.
מקורות:
פירות וירקות ירוקים וצהובים, משמשים, אספרגוס, ירקות סלק, ברוקולי, מלון, גזר, קולארדס, ירקות שן הארי, דולס, כבד דגים, שמן כבד דגים, שום, כרוב, ירקות חרדל, פפאיה, אפרסקים, דלעת, פלפלים אדומים, ספירולינה, תרד, בטטות, מנגולד שוויצרי, ירקות לפת, גרגר הנחלים, דלעת צהובה, אספסת, עלי בוראז ', שורש בורדוק, קאיין (כמוסה), גרגירי חומוס, גבות עיניים, זרעי שומר, כשות, זנב סוס, אצות, לימון גראס, מולין, סרפד, קש שיבולת שועל, פפריקה, פטרוזיליה, מנטה, נבל, עלה פטל, תלתן אדום, ירכיים ורדים, מרווה, אורא אורסי, עלים סגולים, גרגיר הנחלים ומזח צהוב.
קומפלקס ויטמין B
ויטמיני B עוזרים לשמור על בריאות העצבים, העור, העיניים, השיער, הכבד והפה, כמו גם טונוס שרירים בריא במערכת העיכול ותפקוד מוחי תקין.
ויטמיני קומפלקס B הם אנזימים המעורבים בייצור אנרגיה, ועשויים להיות שימושיים להפגת דיכאון או חרדה. צריכה מספקת של ויטמיני B חשובה מאוד לאנשים קשישים מכיוון שהחומרים המזינים הללו אינם נספגים כמו שאנחנו מזדקנים. היו אפילו מקרים של אנשים שאובחנו עם מחלת אלצהיימר שבעייתם נמצא כי מאוחר יותר נובעים ממחסור בוויטמין B12 בתוספת קומפלקס B.
יש ליטול את ויטמיני B תמיד יחד, אך ניתן ליטול עד פי שניים עד שלושה מויטמין B אחד יותר מאחר עבור הפרעה מסוימת. למרות שויטמיני B הם צוות, הם מפורטים בנפרד.
ויטמין B1 (תיאמין)
יתרונות:
משפר את זרימת הדם ומסייע ביצירת דם, מטבוליזם של פחמימות וייצור חומצה הידרוכלורית, החשוב לעיכול תקין, מייעל פעילות קוגניטיבית ותפקוד מוחי, השפעה חיובית על אנרגיה, צמיחה, תיאבון תקין ויכולת למידה, ונדרש לצורך טונוס שרירים של המעיים, הקיבה והלב, הגנה על הגוף מפני ההשפעות הניווניות של הזדקנות, צריכת אלכוהול ועישון.
תסמינים של מחסור:
בריברי, עצירות, בצקת, כבד מוגדל, עייפות, שכחה, הפרעות במערכת העיכול, שינויים בלב, עצבנות, נשימה קשה, אובדן תיאבון, ניוון שרירים, עצבנות, קהות כפות ידיים ורגליים, כאב ורגישות, תיאום לקוי, תחושות עקצוץ, שרירים חלשים וכואבים, חולשה כללית וירידה חמורה במשקל.
מקורות: אורז חום, חלמונים, דגים, קטניות, כבד, בוטנים, אפונה, חזיר, עופות, סובין אורז, נבט חיטה ודגנים מלאים, אספרגוס, שמרים מבשלים, ברוקולי, נבטי בריסל, דולס, אצות ים, רוב האגוזים, שיבולת שועל , שזיפים, שזיפים מיובשים, צימוקים, ספירולינה וגרגיר הנחלים., אספסת, שלפוחית השתן, שורש בורדוק, קטניפ, קאיין, קמומיל, גרגירי חומוס, עיניים, זרעי שומר, חילבה, כשות, סרפד, קש שיבולת שועל, פטרוזיליה, מנטה, עלה פטל, תלתן אדום, ירכי ורדים, מרווה, ערמון ועגינה צהובה.
ויטמין B2 (ריבופלבין)
יתרונות:
היווצרות תאי דם אדומים, ייצור נוגדנים, נשימה ותאי צמיחה, עייפות עיניים, מניעה וטיפול בקטרקט, חילוף חומרים של פחמימות, שומנים וחלבונים, מקלים על השימוש בחמצן ברקמות העור, הציפורניים והשיער; מבטל קשקשים; ועוזר לספיגת ברזל וויטמין B6.
תסמינים של מחסור:
סדקים ופצעים בזוויות הפה, הפרעות עיניים, דלקת בפה ובלשון ובנגעים בעור, דרמטיטיס, סחרחורת, נשירת שיער, נדודי שינה, רגישות לאור, עיכול לקוי, צמיחה מושהית ותגובה נפשית האטה.
מקורות:
גבינה, חלמונים, דגים, קטניות, בשר, חלב, עופות, תרד, דגנים מלאים ויוגורט. מקורות אחרים כוללים אספרגוס, אבוקדו, ברוקולי, נבטי בריסל, דומדמניות, ירקות שן הארי, דולסה, אצות ים, ירקות עלים, פטריות, מולסה, אגוזים וגרגיר הנחלים, אספסת, שלפוחית השתן, שורש בורדוק, חתול, קאיין, קמומיל, גוזל, עיניים, זרעי שומר, חילבה, ג'ינסנג, כשות, זנב סוס, מולין, סרפד, קש שיבולת שועל, פטרוזיליה, מנטה, עלי פטל, תלתן אדום, ירכי ורדים, מרווה ורציף צהוב.
ויטמין B3 (ניאצין, ניאצינאמיד, חומצה ניקוטינית)
יתרונות:
זרימה תקינה ועור בריא, תפקוד מערכת העצבים, חילוף חומרים של פחמימות, שומנים וחלבונים, הפרשה תקינה של נוזלי מרה וקיבה, סינתזה של הורמוני מין, מוריד כולסטרול, סכיזופרניה ומחלות נפש אחרות, והוא גם משפר זיכרון. .
תסמינים של מחסור:
פלגרה, פצעי סרטן, דמנציה, דיכאון, שלשולים, סחרחורת, עייפות, הליטוזיס, כאבי ראש, הפרעות עיכול, נדודי שינה, כאבי גפיים, אובדן תיאבון, רמת סוכר נמוכה בדם, חולשת שרירים, התפרצויות בעור ודלקת.
מקורות:
כבד בקר, שמרים מבשלים, ברוקולי, גזר, גבינה, קמח תירס, ירקות שן הארי, תמרים, ביצים, דגים, חלב, בוטנים, חזיר, תפוחי אדמה, עגבניות, נבט חיטה ומוצרי חיטה מלאה, אספסת, שורש ברדוק, קטניפ, קאיין , קמומיל, גרגירי חומוס, עיניים, זרעי שומר, כשות, ליקריץ, מולין, סרפד, קש שיבולת שועל, פטרוזיליה, מנטה, עלה פטל, תלתן אדום, ירכי ורדים, בוקיצה חלקלקה ורציף צהוב.
ויטמינים B (חומצה פנטותנית)
יתרונות:
ייצור הורמוני האדרנל ויצירת נוגדנים, מסייע לניצול ויטמינים, ומסייע בהפיכת שומנים, פחמימות וחלבונים לאנרגיה, מחזקת סיבולת ומונע צורות מסוימות של אנמיה, מועיל לטיפול בדיכאון וחרדה, תפקוד תקין של מערכת העיכול. דרכים, פונקציות מטבוליות הכרחיות.
תסמינים של מחסור:
עייפות, כאבי ראש, בחילות, עקצוצים בידיים.
מקורות:
בקר, שמרים מבשלים, ביצים, ירקות טריים, כליה, קטניות, כבד, פטריות, אגוזים, חזיר, ג'לי מלכותי, דגי מים מלוחים, שמרי טורולה, קמח שיפון מלא, וחיטה מלאה.
ויטמין B6 (PYRIDOXINE)
יתרונות:
בריאות גופנית ונפשית, החזקת מים, ייצור חומצה הידרוכלורית וספיגת שומנים וחלבונים, שמירה על איזון נתרן ואשלגן, ומקדמים יצירת כדוריות דם אדומות, חסינות לסרטן, מניעת טרשת עורקים, תסמונת קדם וסתית, אבנים בכליות, אלרגיות, דלקת פרקים, אַסְתְמָה.
תסמינים של מחסור:
אנמיה, עוויתות, כאבי ראש, בחילות, עור מתקלף, לשון כואבת והקאות, אקנה, אנורקסיה, דלקת פרקים, דלקת הלחמית, סדקים או פצעים בפה ובשפתיים, דיכאון, סחרחורת, עייפות, עצבנות יתר, פגיעה בריפוי פצעים, דלקת של הפה והחניכיים, קשיי למידה, זיכרון חלש, נשירת שיער, בעיות שמיעה, קהות, עור פנים שומני, צמיחה מעוכבת ותחושות עקצוץ.
מקורות:
שמרים מבשלים, גזר, עוף, ביצים, דגים, בשר, אפונה, תרד, גרעיני חמניות, אגוזי מלך ונבט חיטה, אבוקדו, בננות, שעועית, מלסה רצועה שחורה, ברוקולי, אורז חום ודגנים מלאים אחרים, מלונית כרוב, תירס, דולסה , פלנטנים, תפוחי אדמה, פולי סויה מסובין אורז, וטמפה, אספסת, קאטניפ וקש שיבולת שועל. כל המזונות מכילים ויטמין B6 כלשהו.
ויטמין B12 (CYANOCOBALAMIN)
יתרונות:
אנמיה, יצירת תאי דם אדומים, ועוזרת בניצול ברזל, עיכול תקין, ספיגת מזונות, סינתזת חלבון, ומטבוליזם של פחמימות ושומנים, היווצרות תאים ואריכות ימים בתא, מונע פגיעה עצבית, שומר על פוריות.
תסמינים של מחסור:
הליכה לא תקינה, עייפות כרונית, עצירות, דיכאון, הפרעות עיכול, סחרחורת, נמנום, הגדלת הכבד, הפרעות עיניים, הזיות, כאבי ראש, דלקת בלשון, עצבנות, נשימה עמלנית, אובדן זיכרון, מצב רוח, עצבנות, נזק נוירולוגי, דפיקות לב , אנמיה מזיקה, צלצול באוזניים, ניוון חוט השדרה.
מקורות:
שמרים מבשלים, צדפות, ביצים, הרינג, כליה, כבד, מקרל, טחנות ומוצרי חלב, ופירות ים, ירקות ים, כגון דולסה, אצות ים, קומבו ונורי, ומוצרי פולי סויה וסויה, שלפוחית השתן והכשות.
ביוטין
יתרונות:
צמיחת תאים, ייצור חומצות שומן, חילוף חומרים של פחמימות, שומנים וחלבונים, שיער בריא ועור, בלוטות זיעה בריאות, רקמת עצב ומח העצם, כאבי שרירים.
תסמינים של מחסור:
אנמיה, דיכאון, נשירת שיער, רמות גבוהות של סוכר בדם, דלקת או חיוורון בעור ובריריות, נדודי שינה, אובדן תיאבון, כאבי שרירים, בחילות וכאב בלשון.
מקורות:
שמרי מבשלת, חלמונים מבושלים, בשר, חלב, עופות, דגי מים מלוחים, פולי סויה ודגנים מלאים.
כולין
יתרונות:
העברה נכונה של דחפים עצביים מהמוח דרך מערכת העצבים המרכזית, כמו גם לוויסות כיס המרה, תפקוד הכבד והיווצרות לציטין, מסייעת לייצור הורמונים וממזערת עודף שומן בכבד מכיוון שהוא מסייע לחילוף החומרים בשומן ובכולסטרול, במוח ובמוח. פונקציית זיכרון.
תסמינים של מחסור:
הפרעות במערכת העצבים, הצטברות שומנית בכבד, כמו גם בתסמינים לבביים, כיבים בקיבה, לחץ דם גבוה, חוסר יכולת לעכל שומנים, פגיעה בכליות ובכבד וצמיחה מעוכבת.
מקורות:
חלמונים, לציטין, קטניות, בשר, חלב, פולי סויה, דגנים מלאים.
חומצה פולית
יתרונות:
ייצור אנרגיה ויצירת כדוריות דם אדומות, מחזק את החסינות, חלוקת שכפול תאים בריאים, חילוף חומרים של חלבונים, דיכאון, חרדה.
תסמינים של מחסור:
כואב, לשון אדומה, אנמיה, אדישות, הפרעות במערכת העיכול, עייפות, שיער מאפיר, ליקוי בצמיחה, נדודי שינה, נשימה מאומצת, בעיות זיכרון, פרנויה, חולשה, מומים מולדים אצל צאצאים.
מקורות:
שעורה, בקר, סובין, שמרים מבשלים, אורז חום, גבינה, עוף, תמרים, ירקות עליים ירוקים, טלה, קטניות, עדשים, כבד, חלב, פטריות, תפוזים, אפונה מפוצלת, חזיר, ירקות שורש, סלמון, טונה, נבט חיטה דגנים מלאים וחיטה מלאה.
אינוסיטול
יתרונות:
צמיחת שיער, השפעה מרגיעה, הפחתת כולסטרול, חילוף חומרים של שומן וכולסטרול.
תסמינים של מחסור:
טרשת עורקים, עצירות, נשירת שיער, כולסטרול גבוה בדם, עצבנות, שינויים במצב הרוח והתפרצויות בעור.
מקורות:
שמרים מבשלים, פירות, לציטין, קטניות, בשרים, חלב, מולסה לא מזוקקת, צימוקים, ירקות, דגנים מלאים.
חומצה PARA-AMINOBENZOIC (PABA)
יתרונות:
מגן מפני כוויות שמש וסרטן העור, ניצול חלבונים, היווצרות כדוריות דם אדומות, משקם שיער אפור, שמירה על צמחיית מעיים בריאה.
תסמינים של מחסור:
דיכאון, עייפות, הפרעות במערכת העיכול, אפרור בשיער, עצבנות, עצבנות ואזורים מעוררי עור לבנים.
מקורות:
כליה, כבד, מולסה, פטריות, תרד ודגנים מלאים.
ויטמין C (חומצה אסקורבית)
יתרונות:
גידול ותיקון רקמות, תפקוד בלוטת יותרת הכליה וחניכיים בריאות, מגן מפני ההשפעות המזיקות של זיהום, מסייע במניעת סרטן, מגן מפני זיהום, ומשפר חסינות, מוריד את רמות הכולסטרול ולחץ דם גבוה, ומונע טרשת עורקים, מגן מפני קרישת דם. וחבורות, ומקדם ריפוי פצעים וכוויות.
תסמינים של מחסור:
צפדינה, ריפוי פצעים לקוי, חניכיים מדממות רכות וספוגיות, בצקת, חולשה קיצונית ודימום מדויק מתחת לעור, הצטננות וזיהומים בסימפונות; כאבי פרקים; חוסר אנרגיה; עיכול לקוי; זמן ריפוי ממושך; נטייה לחבילות בקלות; ואובדן שיניים.
מקורות:
פירות יער, פירות הדר וירקות ירוקים, אספרגוס, אבוקדו, ירקות סלק, דומדמניות שחורות, ברוקולי, נבטי בריסל, מלון, כרוב, ירוק שן הארי, דולס, אשכולית, כרוב, לימונים, מנגו, ירקות חרדל, בצל, תפוזים, פפאיה, אפונה ירוקה, פלפלים מתוקים, אפרסמון, אננס, צנוניות, ורדים, תרד, תותים, מנגולד שוויצרי, עגבניות, ירקות לפת וגרגר הנחלים, אספסת, שורש בורדוק, קאיין, גרגירי חומוס, עיניים, זרעי שומר, חילבה, כשות, זנב סוס אצות ים, מנטה, מולין, סרפד, קש שיבולת שועל, פפריקה, פטרוזיליה, מחט אורן, נבל, עלה פטל, תלתן אדום, ירכי ורדים, כיפה, עלים סגולים, ערמון, רציף צהוב.
ויטמין די
יתרונות:
ספיגה וניצול של סידן וזרחן במערכת העיכול, צמיחה והתפתחות תקינה של עצמות ושיניים, ויסות פעימות הלב, טיפול באוסטאופורוזיס והיפוקלצמיה, משפר את החסינות, והוא הכרחי לתפקוד בלוטת התריס ולקריש דם תקין.
תסמינים של מחסור:
רככת, אוסטיאומלציה, חוסר תיאבון, תחושת צריבה בפה ובגרון, שלשולים, נדודי שינה, בעיות ראייה וירידה במשקל.
מקורות:
שמני כבד דגים, דגי מי מלח מלוחים, מוצרי חלב וביצים, חמאה, שמן כבד בקלה, ירקות שן הארי, חלמונים, הליבוט, כבד, חלב, שיבולת שועל, סלמון, סרדינים, בטטה, טונה ושמנים צמחיים, אספסת, זנב סוס , סרפד ופטרוזיליה. ויטמין D נוצר גם על ידי הגוף כתגובה לפעולת אור השמש על העור.
ויטמין ה
יתרונות:
מניעת סרטן ומחלות לב וכלי דם, תסמונת קדם וסתית ומחלה פיברוציסטית בשד, משפרת את זרימת הדם, היא הכרחית לתיקון רקמות, מקדמת קרישת דם וריפוי תקין, מפחיתה צלקות מכמה פצעים, מפחיתה לחץ דם, מסייעת במניעת קטרקט, משפרת ביצועים אתלטיים , ומרגיע התכווצויות ברגליים, מקדם עור ושיער בריאים, ומסייע במניעת אנמיה ופיברופלזיה רטרולנטית, מעכב הזדקנות ועשוי למנוע גם כתמי גיל.
תסמינים של מחסור:
אי פוריות (אצל גברים ונשים כאחד), בעיות במחזור החודשי, ליקוי במערכת העצבים, קיצור אורך תאי הדם האדומים, הפלה ספונטנית (הפלה) וניוון הרחם.
מקורות:
שמנים צמחיים בכבישה קרה, ירקות עלים ירוקים כהים, קטניות, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים, אורז חום, קמח תירס, דולס, ביצים, אצות ים, כבד מעוצב, חלב, שיבולת שועל, בשר איברים, פולי סויה, בטטה, גרגיר הנחלים, חיטה, ונבט חיטה, אספסת, שלפוחית השתן, שן הארי, דונג קוואד, זרעי פשתן, סרפד, קש שיבולת שועל, עלה פטל, ירכי ורדים.
ויטמין ק
יתרונות:
קרישת דם, המרת גלוקוז לגליקוגן, קידום אריכות ימים. עמידות לזיהום, למנוע סרטן המכוון לרפידות הפנימיות של האיברים.
תסמינים של מחסור:
דימום חריג ו / או פנימי.
מקורות:
אספרגוס, מולסה שחורה, ברוקולי, נבטי בריסל, כרוב, כרובית, ירקות עלים ירוקים כהים, חלמונים, כבד, שיבולת שועל, שיבולת שועל, שיפון, שמן חריע, פולי סויה, חיטה, אספסת, תה ירוק, אצות ים, סרפד, קש שיבולת שועל, ארנק רועים
ביופלאבונואידים
יתרונות:
להקל על כאבים, בליטות וחבורות, לשמר את מבנה הנימים, לקדם את זרימת הדם, לעורר ייצור מרה, להוריד את רמות הכולסטרול, ולטפל ולמנוע קטרקט, לטפל ולמנוע תסמיני אסתמה.
מקורות:
קליפת פירות הדר, פלפלים, כוסמת ודומדמניות שחורות, משמשים, דובדבנים, אשכולית, ענבים, לימונים, תפוזים, שזיפים מיובשים ורדים, כרובית, סמבוק, גרגרי עוזרד, זנב סוס, וארנק רועים.
