נראה כי הביקוש למים בבקבוקים גואה. Canadean, חברת מחקר שוק המתמחה בתעשיית המשקאות דיווחה לאחרונה על הדבר המדהים גידול במכירות העולמיות של בקבוקי מים. עם גידול שנתי ממוצע של 6% מאז 2008 נראה כי מים, לראשונה, יעקפו את מכירות המשקאות הקלים ב -1.3% השנה.

פרשנים ואנשי איכות הסביבה תיארו את הרצון העולמי לשתות מים בבקבוקים כאחד מהם מסעות השיווק המוצלחים ביותר שהעולם בלע. אז האם זה המצב שצרכנים חסרי חשד נפלו על הטריק של "מים מי מעיינות פקהאם" של דל בוי? אולי הם לא כל כך פתירים. אך אין ספק שהעסקים הגדולים זיהו את אחד ממקורות הרווח הרווחיים ביותר שעשויים לתמוך בשורה התחתונה לשנים הבאות. ועלינו לשאול האם הצרכנים העולמיים ירוויחו באותה מידה.

כמה עובדות על מים בבקבוקים

נתחיל בכמה עובדות על בקבוקי מים. אין ספק שבמדינות מסוימות, בהן קיים סיכון לזיהום מים, בדרך כלל בשל טמפרטורות גבוהות או תשתית לא מספקת, מים בבקבוקים נצרכים כ חלופה הכרחית למי ברז. אבל מה לגבי מקומות מפותחים כמו צפון אמריקה, מערב אירופה, אוסטרליה וניו זילנד, שבהם מי הברז בטוחים?

צרכנים רבים במדינות אלה נרגעו לחשוב שמים בבקבוקים טובים יותר עבורם. אין ספק שהטענות והתמונות המשמשות בפרסום תמכו בכך. אם אנו מאמינים להם, מים בבקבוקים יכולים לעשות כל דבר, החל ממיגור רעלים ועד לגרום לך להרגיש צעיר יותר ועד להבטחת הצלחה חברתית בארוחת ערב. עם זאת, עם השנים, היו חקירות רבות המצביעות על כך שבקבוקים אינם טובים יותר מאשר שתיית מי ברז ובמקרים מסוימים עשויים להכיל תוספים יכול להיות גרוע יותר מאשר לשתות מים בחינם.

בבריטניה המקרה השנוי במחלוקת ביותר של בקבוקי מים היה הכנסת דסאני של קוקה קולה. בעיותיה החלו כאשר הוצע כי הרב-לאומי עשה דל בוי, ובקבוק מים מהברז מסידקאפ שבדרום לונדון. ואז בשנת 2004 התגלה שיש גבוה יותר מהרמות החוקיות של ברום, חומר כימי הגורם לסרטן, במים. אבל קוקה קולה ומתחרותיה התגברו על הבליפה הקטנה הזו וכיום השוק מוצף במותגי מים שונים. תרגיל הצדקה אמור להימשך האתר של נסטלה כדי לראות כמה מותגי מים היא מוכרת ברחבי העולם - 56 למקרה שלא תטרח לספור את כולם.

עלייה במשקל במשקאות קלים YoYo

ואכן, אחת האירוניות הגדולות ביותר בהיסטוריה של בקבוקי המים היא התפקיד שהיה לתעשיית המשקאות הקלים בצמיחתה. העסקים שעזרו לנו להעלות את הקילוגרמים עם משקאות עתירי סוכר עוזרים לנו כעת לרזות עם מי הבקבוקים שלהם. מזה שנים שהמתנגדים מתח ביקורת על חברות כמו קוקה קולה ונסטלה על שהקימו מפעלי בקבוק למשקאות הקלים שלהם במדינות שאין להן גישה למים מספיקים לשתייה.

בהיסטוריה המקיפה של בארטו ג'יי אלמור של הרב -לאומי, ”קולה לאזרח“, הוא נזכר בטיול בעיר קומבטור בהודו כדי לחקור סגירת מפעל לבקבוק קוקה קולה לייבוש בארות ולמים מזהמים. כשהגיע למסעדה מקומית, חבר שלו הציע שיהיה בטוח יותר לשתות את הקולה מאשר את מי הברז.

באופן דומה, אנשים בכל רחבי העולם במקומות שבהם מי ברז אינם בטוחים לשתייה עודדו לשתות משקאות קלים בעלי קלוריות גבוהה, אשר בתורם יש להם חלק גדול בצמיחת ההשמנה. במדינות מקסיקו, למשל, 70% מהאוכלוסייה סובלת מעודף משקל - וסביר שיש משקאות קלים היה לו תפקיד משמעותי במצב דברים זה.

כעת אותן חברות משווקות את מי הבקבוקים שלהן לצרכנים בעלי עודף משקל בכל רחבי העולם. כמובן שעדיף שנשתה מים מאשר משקאות קלים עתירי קלוריות-אבל אני אומר להחזיר מזרקות שתייה במרחבים ציבוריים. עבור רובנו בעולם המערבי הדבר הטוב ביותר שאנחנו יכולים לעשות הן עבור הדמויות שלנו והן מהסביבה הוא למלא את הבקבוקים במי ברז ישנים וטובים.

על המחבר

איזבל שצמיגין היא פרופסור לשיווק באוניברסיטת ברמינגהאם. היא מתעניינת במיוחד בנושאי צריכה ומדיניות חברתית סביב אלכוהול ומזון. היא מתעניינת גם בנושאים העוסקים בעתיד השיווק, הקמעונאות והקשרים החברתיים. היא מתפרסמת רבות בכתבי עת אקדמיים ומופיעה באופן קבוע כפרשנית בטלוויזיה וברדיו.

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.