היזהר במה שאתה מאכיל את כלבך. שוטרסטוק / פטרינקה
אתה עשוי לחשוב שמזון לחיות מחמד מבשר גולמי טוב לכלב שלך. אבל מחקר חדש, פורסם היום ב- Vet Record, מצא כי יכולות להיות בו רמות גבוהות של חיידקים העלולים להוות סיכונים בריאותיים עבור חיית המחמד שלך.
החוקרים גם מזהירים שמזון כזה עלול להוות סיכון בריאותי לך, או למישהו אחר בביתך אם המערכת החיסונית שלו נפגעת. זה כולל ילדים, קשישים או כל מי שנטל תרופות מדכאות מערכת החיסון למצב בריאותי.
זו לא הפעם הראשונה שנמצא כי בשר נא של חיית מחמד מזוהמים בפתוגנים חיידקיים.
המחקר האחרון בדק דגימות מ- 60 מוצרי בשר נא לחיות מחמד באירופה. החוקרים השוודים בדקו דגימות אלה במעבדה לאיתור פתוגנים כמו החיידק, סלמונלה ו קמפילובקטר, שעלול לגרום למחלות גם אצל חיות מחמד וגם אצל אנשים.
כל 60 הדגימות נמצאו מזוהמות חיידקי Enterobacteriaceae (המשפחה שאליה החיידק שייך).
הממצא של החיידק על מוצר בשר מציע זיהום צואה, מכיוון שהחיידקים נמצאים בדרכי העיכול של בעלי חיים. זה גם אינדיקטור להיגיינה לקויה במהלך עיבוד הבשר.
נמצא כי רמות הזיהום משתנות בין היצרנים אך יותר ממחצית הדגימות - 31 (52%) - חרגו מהסף המרבי שנקבע בתקנות האיחוד האירופי.
חיידקים אחרים שנמצאו בחלק מהדגימות, כמו סלמונלה, perfringens Clostridium ו קמפילובקטר, נחשבים לפוטוגניים, מה שאומר שהם יכולים לגרום למחלות קשות גם אצל בעלי חיים וגם אצל בני אדם.
האם תאכל את זה? הסטנדרטים שונים עבור בשר לחיות מחמד בהשוואה לבשר למאכל אדם. שוטרסטוק / דבורקובה ורוניקה
מה זה בשר לחיות מחמד?
In אוסטרליה, מזון לחיות מחמד מבשר נא, או בשר לחיות מחמד, מוגדר כ"בשר במצב גולמי המיועד למזון לחיות מחמד ". זה מבדיל אותו מבשר בדרגה אנושית.
בשר בדרגה אנושית הוא מוסדר היטב. לדוגמא, זה כפוף לעיתים קרובות ל בדיקת זיהום חיידקי כדי להבטיח שהמוצר בטוח למאכל אדם.
בעיקרו של דבר, מוצרי בשר מסוג אנושי מוחלפים החיידק ו סלמונלה בדיוק כשהם עוזבים את בית המטבחיים. המקלונים הללו מצביעים על ניקיון עיבוד הבשר ואם הייתה זיהום צואה כלשהו.
בשר לחיות מחמד אינו מחויב על פי חוק לעבור בדיקות חיידקים באוסטרליה, ולכן לא ידוע אם בשר של חיות מחמד מזוהם כמו הדגימות במחקר שבדי זה.
ישנם חוקים כיצד מייצרים ומטפלים בבשר מחמד. אך חוקים אלה עוסקים בעיקר בהגנה בטיחות האדם מזיהום וחשיפה לבשר המחמד, במקום להבטיח שהוא בטוח ובריא עבור חיות מחמד.
החוקים לבשר חיות מחמד באוסטרליה נבדלים בין המדינות מזוהה כנושא. ויסות המזון לחיות מחמד (כולל בשר לחיות מחמד) באוסטרליה עשוי בקרוב להשתנות.
הסיכון לבני אדם
הסכנה שבשר בשר מחמד גולמי מזוהם בחיידקים שעלולים להיות פתוגניים אינו מוגבל ל כלבים שאוכלים את האוכל כחלק מהתזונה שלהם.
טיפול בבשר נא של חיות מחמד במטבח שלך יכול גם להוות סיכון ממשי מאוד. הנוזלים מהבשר יכולים לזהם את משטחי המטבח בקלות. הפה של הכלב שלך יכול גם לאחסן את החיידקים האלה ולהפיץ אותם אליך באמצעות ליקוקים ונשיקות.
לכן כל מי שמערכת החיסון שלו עלולה להיות נפגעת, לא צריך להיחשף לבשר נא של חיות מחמד.
מסיבה זו, כמו גם הסיכונים לכלבים עצמם, מינהל המזון והתרופות האמריקני אינו תומך בהאכלת כלבים במזון גולמי.
כלבים יכולים לאכול בשר נא
אנו יודעים שכלבים התפתחו ביכולתם לאכול בשר גולמי. לכלבים יש קיבה ודרכי מעיים שונות מעט משלנו, מה שמאפשר להם לאכול אוכל שבני אדם לא יכולים לאכול.
אך כלבים עדיין יכולים לחלות מחיידקים במזונם. אנו יודעים גם כי כלבים עם מחלות במערכת העיכול משילים מינים של חיידקים, כמו אלה שהוזכרו במחקר השבדי, בצואה שלהם עד במידה הרבה יותר גדולה מכלבים בריאים.
כלבים יכולים גם לקבל גסטרו מ חיידקים פתוגניים כגון סלמונלה בדיוק כמונו.
סביבות מלחיצות כמו כלבנות ובתי חולים וטרינריים יכולות להרטיב את המערכת החיסונית. לכלבים בתרופות כמו סטרואידים או כימותרפיה תהיה חסינות מופחתת מפני חיידקים, כולל אלה בתזונתם.
איך לשמור על ביטחונך
מחברי המחקר החדש מציעים כמה טיפים מעשיים נהדרים כיצד לשמור על ביטחונכם בעת טיפול בבשר גולמי.
- שמור על בשר מחמד גולמי קפוא עד השימוש
- לטפל בבשר נא של חיות מחמד בנפרד מכל שאר המזון האנושי, ולהשתמש בכלי ייעודי לבשר לחיות מחמד או לשטוף ציוד ביסודיות לאחר השימוש
- הימנע מנשיקות ומלקקות מכלבים שזה עתה אכלו בשר נא של חיית מחמד
- אין להאכיל בשר מחמד גולמי במשקי בית עם אנשים חסרי פגיעה.
אתה יכול להפחית עוד יותר את הסיכון על ידי האכלה של בשר ברמה האנושית לכלב שלך בלבד, ולא בבשר של חיות מחמד, כעל עומס החיידקים נוכחות של מזהמים אחרים צריך להיות מינימלי.
כלבים זקוקים לדיאטות מאוזנות עם ויטמינים ומינרלים ביחסים מסוימים כדי להימנע ממחלות, ולכן כל הדיאטות הביתיות צריך להאכיל רק בהדרכת וטרינר.
הכלב שלך זקוק לתזונה מאוזנת. ברונווין אור, מחבר מסופק
על המחבר
ברונווין אור, וטרינרית ומועמדת לדוקטורט, אוניברסיטת סידני
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרים קשורים
at InnerSelf Market ואמזון
