תוספים הם א ענף רב מיליארד דולר. אך בניגוד לחברות תרופות, יצרני מוצרים אלה אינם צריכים להוכיח כי מוצריהם יעילים, רק שהם בטוחים וזה עבור תוספים חדשים בלבד.

רצינו לדעת אילו תוספים שווים את תשומת ליבנו (וכסף), לכן ביקשנו משישה מדענים - מומחים לכל דבר, החל מבריאות הציבור וכלה בפיזיולוגיה - לקרוא לתוסף שהם לוקחים מדי יום ולמה הם לוקחים אותו. הנה מה שאמרו.

כורכום

סיימון בישופ, מרצה לבריאות הציבור וטיפול ראשוני, אוניברסיטת בנגור

כורכום מוכר יותר כמרכיב בבישול בדרום אסיה, ומוסיף חום ארצי וניחוח לתבשילי קארי, אך בשנים האחרונות הוא גם זכה לתשומת לב בשל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו. אני נוטל שורש כורכום טחון כתוסף תזונה מזה כשנתיים, אך אני מעוניין להשתמש בו ברפואה האיורוודית זמן רב יותר.

כורכום משמש כתרופה מסורתית באזורים רבים של אסיה עד להפחית דלקת ולעזור לפצעים להחלים. כעת, ראיות גוברות מראות כי כורכומין, חומר בכורכום, עשוי לסייע גם בהגנה מפני מגוון מחלות, כולל דלקת מפרקים שגרונית, מחלות לב וכלי דם, דמנציה וכמה סוגי סרטן.

הראיות העומדות בבסיס טענות אלה לגבי תכונות המעניקות בריאות אינן חד משמעיות, אך הן משכנעות מספיק כדי שאמשיך לקחת כורכום בכל בוקר, יחד עם כוס הקפה הראשונה שלי - הרגל נוסף שעשוי לעזור לי. לחיות קצת יותר.

ויטמין D

גראם קלוז, פרופסור לפיזיולוגיה אנושית, אוניברסיטת ליברפול ג'ון מורס

ויטמין D הוא ויטמין משונה בכך שהוא מסונתז בגופנו בעזרת אור שמש, כך שאנשים החיים במדינות קרות, או שמבלים זמן רב בבית, נמצאים בסיכון למחסור. אנשים עם גוון עור כהה יותר נמצאים גם בסיכון גבוה יותר למחסור בוויטמין D מכיוון שמלנין מאט את ייצור העור של ויטמין D. ההערכה היא כי בערך מיליארד איש חסרים בוויטמין.

רוב האנשים מודעים לכך שאנו זקוקים למספיק ויטמין D בכדי לשמור על עצמות בריאות, אך במהלך השנים האחרונות, מדענים נעשים מודעים יותר ויותר לתפקידים חשובים אחרים של ויטמין D. אנו מאמינים שכעת חסרים בוויטמין D יכולים לגרום מערכת חיסונית פחות יעילה, פגיעה בתפקוד השריר והתחדשותו, ואפילו דכאון.

ויטמין D הוא אחד התוספים הזולים ביותר והוא חסר פשוט מאוד לתיקון. פעם בדקתי את עצמי בחסרונות, אבל עכשיו - מכיוון שאני גר בבריטניה בה אור השמש נדיר בין אוקטובר לאפריל, והוא אינו מכיל מספיק קרינת UVB בחודשים הקרים האלה - אני משלים במינון של 50 מיקרוגרם מדי יום. , לאורך כל החורף. אני ממליץ גם לספורטאי העילית שאני מעניק להם תמיכה בתזונה, לעשות את אותו הדבר.

פרוביוטיקה

ג'סטין רוברטס, מרצה בכיר לתזונת ספורט ופעילות גופנית, אוניברסיטת אנגליה רוסקין

חיידקי מעיים מועילים מגוונים חשובים לבריאותך הגופנית והנפשית. עם זאת, האיזון של מיני חיידקים יכול להיות מופרע על ידי תזונה לקויה, להיות לא פעיל פיזית ו להיות בלחץ מתמיד. אחת הדרכים לתמוך בבריאות המעיים היא לצרוך פרוביוטיקה תזונתית (חיידקים ושמרים חיים), כמו יוגורט, כפיר וקומבוצ'ה.

נתקלתי לראשונה בפרוביוטיקה לאחר שנים של אימונים בטריאתלון, ולעתים קרובות חוויתי תסמינים במערכת העיכול - כמו בחילות והתכווצויות בבטן - לאחר אימונים ומירוצים. הייתי גם רגיש יותר להצטננות. לאחר חקר האזור, הופתעתי מכמה אנשים חווים דומים בעיות במערכת העיכול לאחר פעילות גופנית. עכשיו גיליתי שנטילת פרוביוטיקה מפחיתה באופן קבוע את הסימפטומים שלי לאחר האימון ומועילה לבריאות הכללית שלי.

A מחקר שנערך לאחרונה שערכנו הראו כי נטילת פרוביוטיקה בערב עם אוכל, במשך 12 שבועות של אימונים, הפחיתה בעיות במערכת העיכול בטריאתלטים מתחילים.

יש גם שפע של מחקרים התומכים בשימוש בפרוביוטיקה ליתרונות בריאותיים כלליים, כולל שיפור בריאות המעיים, שיפור התגובה החיסונית והפחתת הכולסטרול בסרום.

prebiotic

ניל וויליאמס, מרצה לפיזיולוגיה ותזונה של פעילות גופנית, אוניברסיטת נוטינגהאם טרנט

פרה-ביוטיקה הן פחמימות שאינן ניתנות לעיכול אשר משמשות כ"דשן "להגברת הצמיחה והפעילות של חיידקים מועילים במעיים. לתור זה יכולות להיות השפעות חיוביות על דלקת ותפקוד חיסוני, תסמונת מטבולית, להגביר ספיגת מינרלים, להפחית שלשול הנוסע ולשפר בריאות מעיים.

נתקלתי לראשונה בפרוביוטיקה במחקר שלי כדי למקד את חיידקי המעיים אצל ספורטאים הסובלים מאסטמה הנגרמת על ידי התעמלות. מחקרים קודמים הראו שיש לחולי אסטמה מיקרוביוטה מעיים שונהוהוכח כי האכלת פרה-ביוטיקה לעכברים לשפר את האסתמה האלרגית שלהם. אם ניקח זאת כנקודת ההשקה שלנו, הראינו כי נטילת פרה-ביוטיקה למשך שלושה שבועות עשויה להפחית את חומרת האסטמה הנגרמת על ידי התעמלות. על ידי 40%. המשתתפים במחקר שלנו ציינו גם שיפור באקזמה ובסימפטומים אלרגיים.

אני מוסיפה לקפה שלי אבקה פרה-ביוטית כל בוקר. גיליתי שזה מפחית את תסמיני חום השחת בקיץ ואת הסבירות שלי להצטנן בחורף.

האומגה 3

הלה מורביי, מרצה בכיר למדעי התזונה, אוניברסיטת מטרופוליטן במנצ'סטר

התחלתי לקחת אומגה 3 לאחר שהשתתפתי בכנס חורף של אגודת התזונה בשנת 2016. הראיות המדעיות לכך שאומגה 3 עשויה לשפר את שלי תפקוד המוח, למנוע הפרעות במצב הרוח ועוזרים למנוע מחלת אלצהיימר היה מוחץ. לאחר ניתוח הדיאטה שלי היה ברור שאני לא מקבל מספיק חומצות שומן אומגה 3. מבוגר בריא צריך לקבל מינימום של 250-500mg, יומי.

אומגה 3 היא סוג של חומצת שומן. זה מגיע בצורות רבות, שתיים מהן חשובות מאוד להתפתחות המוח ובריאות הנפש: EPA ו- DHA. סוגים אלה נמצאים בעיקר בדגים. סוג אחר של אומגה 3 - ALA (חומצה אלפא-לינולנית) - נמצא במזונות מן הצומח, כמו אגוזים וזרעים, כולל אגוזי מלך וזרעי פשתן. בשל לוח הזמנים העמוס שלי כמרצה, במהלך תקופת המושג התזונה שלי אינה מגוונת ומועשרת בחומצות שומן אומגה 3 כפי שהייתי רוצה, מה שמאלץ אותי לבחור תוסף. אני לוקח כמוסה אחת של 1,200 מ"ג מדי יום.

שום דבר חוץ מאוכל אמיתי

טים ספקטור, פרופסור לאפידמיולוגיה גנטית, קינגס קולג 'בלונדון

פעם לקחתי תוספי תזונה, אבל לפני שש שנים שיניתי את דעתי. לאחר מחקר הספר שלי הבנתי שהמחקרים הקליניים, כשבוצעו כראוי ובלתי תלויים מהיצרנים, הראו בבירור שהם לא עובדים, ובמקרים רבים עלולים להזיק. מחקרים על מולטי ויטמינים מראים שמשתמשים קבועים נוטים יותר לעשות זאת למות מסרטן או ממחלות לב, לדוגמה. ה יוצא מן הכלל היחיד הוא תוספי תזונה למניעת עיוורון עקב ניוון מקולרי, כאשר ניסויים אקראיים היו בדרך כלל חיוביים להשפעה מינורית עם תערובת של נוגדי חמצון.

במקרים רבים, ישנן עדויות ניסיוניות כי כימיקלים אלה בתוספים פועלים באופן טבעי בגוף או כמזון, אך אין ראיות טובות לכך שכאשר הם ניתנים בצורה מרוכזת כטבליות יש להם שום תועלת. עדויות עדכניות מראות כי מינונים גבוהים של תוספי תזונה מסוימים יכולים אפילו להזיק - מקרה של סידן ו ויטמין D. במקום לקחת מוצרים סינתטיים יקרים ולא יעילים, עלינו לקבל את כל אבות המזון, החיידקים והוויטמינים הדרושים לנו מאכילת מגוון מזון אמיתי, כפי שהתכוונו האבולוציה והטבע.

אודות הסופרים

סיימון בישופ, מרצה לבריאות הציבור וטיפול ראשוני, אוניברסיטת Bangor; גראם קלוז, פרופסור לפיזיולוגיה אנושית, אוניברסיטת ג'ון מורס; הלה מורביי, מרצה בכיר למדעי התזונה, אוניברסיטת מנצ'סטר מטרופוליטן; ג'סטין רוברטס, מרצה בכיר, אוניברסיטת אנגליה רסקין; ניל וויליאמס, מרצה לפיזיולוגיה של תרגילים ותזונה, אוניברסיטת נוטינגהאם טרנט, וטים ספקטור, פרופסור לאפידמיולוגיה גנטית, קינגס קולג 'לונדון

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים:

at InnerSelf Market ואמזון